Kinder können sehr wählerisch sein, besonders wenn es ums Essen geht. Ernährung ist das Letzte, woran sie denken, denn nach einem langen und anstrengenden Schultag wollen sie nur einen leckeren Snack. Als Eltern liegt es an Ihnen, dafür zu sorgen, dass kein Junk Food auf den Teller Ihres Kindes gelangt. Wenn es um Snacks für Kinder geht, kann es sein, dass Sie zwischen Gesundheit und Geschmack ringen, und oft gewinnt der Geschmack den Kampf. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kind die von Ihnen zubereiteten Snacks liebt, müssen Sie einige lustige und leckere Rezepte zubereiten. Sie könnten diese gesunden Snacks als Gelegenheit nutzen, um etwas Gemüse und Hülsenfrüchte, die Ihr Kind normalerweise nicht essen würde, in sein System zu schleichen.
Wichtige Nährstoffe für Kinder
Nährstoffe sind für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern unerlässlich. Dies sind einige Nährstoffe, die Ihre Kinder täglich bekommen sollten.
1. Eiweiß
Protein ist für die Entwicklung von Muskeln und Geweben im Körper notwendig und stärkt auch die Immunität. Einige großartige Proteinquellen sind Eier, Fleisch und Milch.
2. Faser
Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und einen gesunden Darm. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Hafer, Mehl und Früchte wie Äpfel und Guaven.
3. Kalzium
Calcium baut starke Knochen und Zähne im Körper auf und sorgt auch für eine gute Knochengesundheit. Milch ist die beste Kalziumquelle.
4. Vitamin D
Vitamin D ist für die Aufnahme von Calcium im Körper notwendig. Vitamin D ist in Produkten wie Milch angereichert, aber die beste Quelle bleibt Sonnenlicht.
5. Kohlenhydrate
Kohlenhydrate geben Kindern Energie für den Tag und bleiben aktiv. Mehl und Hafer sind gute Kohlenhydratquellen.
6. Fette
Gesunde Fette werden für die Entwicklung des Gehirns und zur Anregung des Stoffwechsels benötigt. Leinsamen und Pflanzenöle sind Quellen für gesunde Fette.
Schnelle und nahrhafte Snacks für Kinder
Sehen Sie sich diese gesunden indischen Snacks für Kinder an, damit Sie nicht im Internet nach dem richtigen Snack für Ihr Kind suchen müssen:
1. Ragi-Kekse
Diese Kekse sind vollgepackt mit Kalzium, das für starke Knochen und Zähne bei heranwachsenden Kindern benötigt wird. Die Güte von ragi und Rohrzucker machen ihn zum perfekten Snack für zwischendurch. Es ist fettarm und enthält 100 Gramm Ragi enthält ca. 330 Kcal Energie und ist damit ein toller Energiebooster.
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Rezept:
Mischen Sie 1 Tasse Ragi Mehl und einen halben Esslöffel Kardamompulver in eine Pfanne geben und die Mischung ein bis zwei Minuten rösten. Fügen Sie dem Ragi ein verquirltes Ei, einen halben Esslöffel Salz und 2 Prisen getrockneten Ingwer hinzu und Kardamommischung. Fügen Sie ½ Tasse Reiskleieöl hinzu und mischen Sie es gut, bis es zu einem dunklen Teig wird. Aus dem Teig runde Kugeln formen, flach drücken und auf eine mit Butterpapier ausgelegte flache Form legen. Heizen Sie Ihren Ofen vor und backen Sie die Kekse für 8 Minuten bei 180 Grad C.
2. Vollkorncracker
Dieser Snack enthält Weizenvollkornmehl, das voller Kohlenhydrate und Ballaststoffe ist. Das fördert die Verdauung und versorgt Kinder mit genügend Energie für den Tag. Leinsamen (ein Esslöffel) sind angereichert mit Calcium, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, die wie ein Superfood für den Körper wirken.
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Rezept:
Nehmen Sie ½ Tasse Vollkornmehl, mischen Sie 1½ Esslöffel Öl und kneten Sie es. Mischen Sie daneben ½ Tasse Haferflocken, 2 Esslöffel Leinsamen, 4 Esslöffel weiße Sesamsamen und 1 Esslöffel rote Chiliflocken und mahlen Sie sie zu einer trockenen Mischung. Fügen Sie dies dem Teig hinzu und rollen Sie ihn dann. Mit einem Ausstecher runde Formen formen und auf einem flachen Teller auslegen. Den Backofen vorheizen und diesen Teig 20 Minuten bei 180 Grad C backen. Diese Cracker am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf servieren.
3. Mandel-Müsliriegel
Dieser köstliche und gesunde Snack enthält weißen Hafer, der 51 g Kohlenhydrate, 13 g Protein und 8 g Ballaststoffe liefert, um ihn zu einer nahrhaften Kombination zu machen. Weizen enthält wichtige B-Vitamine wie Thiamin, Folsäure und Vitamin B6 sowie Mineralstoffe wie Mangan, Zink und Magnesium.
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Rezept:
Nehmen Sie ein tiefes Gefäß und kochen Sie Wasser darin. Fügen Sie 225 Gramm Jaggery und 150 ml Honig hinzu. In einer Pfanne 225 g Haferflocken, 90 g getrocknete Kokosnuss, 200 g Mandeln, 25 g Sesamsamen und 25 g Mehrkornsamen rösten. Fügen Sie der Jaggery-Honig-Mischung 200 g geschmolzene Butter, 5 g Backpulver, 100 g Aprikose und 100 g Rosinen zusammen mit der gerösteten Mischung hinzu. Legen Sie eine Silberfolie in ein flaches Tablett und verteilen Sie die Mischung. 30 Minuten bei 180 Grad backen und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
4. Dampf-Dhokla
Dieser traditionelle Snack ist vollgepackt mit Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, zusammen mit der Güte von Magnesium, Kalium und Phosphor. Besan Mehl hat einen höheren Proteingehalt. 100 g Besan enthält 22 Gramm Proteine, 387 Kalorien und 7 Gramm Gesamtfett.
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Rezept:
Mischen Sie in einer Schüssel 1 Tasse Besan (Mehl), Salz nach Geschmack, 1 Esslöffel Zucker, Kurkumapulver und 1 Esslöffel Zitronensäure. Fügen Sie entsprechend Wasser hinzu, um einen mitteldicken Teig zu erhalten. 1 Esslöffel Fruchtsalz oder Backpulver in einem Glas auflösen und zum Dhokla geben mischen. Gießen Sie die Mischung in eine Dampfform, nachdem Sie sie mit etwas Butter eingefettet haben, und dämpfen Sie sie 20 Minuten lang. Für die Tadka , 1 Esslöffel Öl, Senfkörner, 8 Curryblätter und 1 getrocknete rote Chilischote in eine Pfanne geben. Gießen Sie diese Mischung über den Dhokla und in Stücke schneiden.
5. Gedämpfte Chinakohlpäckchen
Huhn kann den Hunger stillen und den Stoffwechsel schnell ankurbeln, da es voller Proteine, Natrium und Fett ist, während Kohl eine großartige Quelle für Vitamin B6, C und K ist.
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Rezept:
Nehmen Sie ¼ kg Hühnerhackfleisch und marinieren Sie es mindestens 4-5 Stunden lang mit den folgenden Zutaten:1 Eiweiß, 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Esslöffel gehackte Karotten, 2 Esslöffel gehackte Pilze, 2 Esslöffel Chili Knoblauchpaste, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Esslöffel gehackter Ingwer. Fügen Sie Puderzucker, Ingwersaft und schwarzen Pfeffer hinzu, zusammen mit Salz nach Geschmack. Legen Sie die Kohlblätter auf den Teller und legen Sie einen Esslöffel gehacktes Hühnerfleisch in die Mitte und binden Sie es dann mit dem Stiel der Frühlingszwiebel zusammen. Verwenden Sie einen Dampfgarer, um es 20 Minuten lang zu dämpfen und mit den Saucen zu servieren, die Ihre Kinder lieben.
6. Hafer Idli
Diese gesunden Idlis sind aufgrund des darin enthaltenen Hafers und Karotten kohlenhydrat- und kalorienarm. Diese sind ideal für gesundheitsbewusste Eltern, die Fettleibigkeit von ihren Kindern fernhalten möchten.
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Rezept:
Braten Sie 2 Tassen Haferflocken auf einem Tawa trocken bis sie bräunlich werden, und sie zu einem Pulver reiben. Geben Sie einen halben Esslöffel Öl in eine Pfanne, fügen Sie 1 Esslöffel Senfkörner und 1 Esslöffel udad dal hinzu Pulver und ½ Esslöffel chana dal Pulver, und lassen Sie es kochen. Fügen Sie der Mischung je 1 Esslöffel Karotten, Koriander und Chili hinzu, zusammen mit Kurkumapulver, und braten Sie sie ein oder zwei Minuten lang an. Fügen Sie diese Mischung zusammen mit 2 Tassen Quark dem Haferpulver hinzu, um einen Teig zu machen. 15 Minuten dämpfen und dann mit einem Chutney Ihrer Wahl servieren.
7. Hafer-Apfel-Crumble
Eine Portion Hafer enthält 62 g Kohlenhydrate, 13 g Proteine und 10 g Ballaststoffe, was es zu einer ausgewogenen Ernährungszusammensetzung macht. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und enthalten Polyphenole, die als Antioxidantien wirken.
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Rezept:
Sie benötigen 4 große Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie den Saft von 2 Zitronen hinzu, zusammen mit 1 Teelöffel Zimtpulver, abgeriebener Zitronenschale und einer Prise Muskatnuss. Mischen Sie es gut und lassen Sie es 30 Minuten einwirken. In der Zwischenzeit die Haferflocken mit 1 Tasse Haferflocken, 2 Esslöffeln braunem Zucker und ½ Teelöffel Zimtpulver mischen. In einer Backform etwas Haferflockenmischung auf dem Boden verteilen, die Äpfel dazugeben und die restliche Haferflockenmischung darüber gießen. Fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu und backen Sie es 40 Minuten lang bei 190 Grad Celsius, bis die Streusel braun werden.
8. Pikante Maistorten
Anstelle von maida , verwendet dieses Rezept glutenfreies Maismehl. Mais enthält Ballaststoffe, die die richtige Verdauung von Nahrungsmitteln bei Kindern unterstützen. 100 g Makki Atta (Maismehl) enthält etwa 334 Kalorien, 9 Gramm Protein und 65 Gramm Kohlenhydrate, was es zu einer perfekten Mahlzeit für Kinder im Wachstum macht.
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Rezept:
Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie 1 Tasse Makki Atta hinein / Maismehl, ½ Teelöffel Thymian, ½ Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Zucker hinein. Fügen Sie 1 Tasse geriebenen Käse hinzu und mischen Sie ihn gut mit dem Mehl. Ein Ei und 1 Esslöffel Öl zu einem Teig zerschlagen. Diesen Teig in Formen geben und 10 Minuten einfrieren. Dann backen Sie es im Ofen, bis es goldbraun wird. Für die Füllung ½ Tasse Pilze, ½ Tasse Blattspinat und ½ Tasse gekochten Mais in heißes Öl geben. Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Schließen Sie den Gasherd und fügen Sie Käse, Sahne und 1 Ei hinzu. Gießen Sie diese Mischung in die von Ihnen zubereiteten Törtchen, fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu und backen Sie sie 20 Minuten lang.
9. Datteln und Cashew-Laddoos
Dies ist ein energiespendender Snack. Datteln enthalten Vitamin B6, Kupfer und Magnesium, das sich hervorragend für die Heilungsfunktionen eignet, während Cashew Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält. Dies ist einer der besten Abendsnacks für Kleinkinder.
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Rezept:
Weichen Sie eine Tasse entkernte Datteln eine Stunde lang in Wasser ein und lassen Sie das Wasser dann ab, um sie abzutrocknen. Mischen Sie 1 Tasse Cashewnüsse und ½ Tasse Kokosraspeln im Mixer, bevor Sie die Datteln, das Salz und das Kokosöl hinzufügen und erneut mischen. Sobald eine klebrige Mischung entstanden ist, rollen Sie sie zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Kühlen Sie die Mischung eine Stunde lang, bevor Sie sie Kindern servieren.
10. Kräuterkartoffeln
Dieser schnelle Snack enthält Kartoffeln, die kalorienarm sind und eine großartige Quelle für Vitamin C und B6, Mangan und Phosphor sind. Die Güte von Honig, Knoblauch und anderen Kräutern ist ein Bonus. Honig besteht aus Vitamin B6, Thiamin, Pantothensäure und Riboflavin.
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Rezept:
Nehmen Sie 2 große Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Stücke. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie folgende Zutaten hinzu:1 Esslöffel Olivenöl, vier gehackte Knoblauchzehen, 5-6 gehackte Basilikumblätter, 1/2 Esslöffel Chiliflocken, 1 Esslöffel Oregano, 2 Esslöffel Honig u Salz. Mischen Sie die Kartoffeln herum, bis die Kartoffeln bedeckt sind, und legen Sie sie dann auf das Backblech. Backen Sie sie bei 200 Grad C für etwa 10-15 Minuten und servieren Sie sie heiß. Aufgrund der Einfachheit und des herrlichen Geschmacks zählen sie zu den köstlichsten hausgemachten Snacks.
11. Surti Jowar Wada
Jowar gehört zur Familie der Hirse und ist die Hauptzutat dieses glutenfreien Snacks für Kinder. Es ist großartig, um den Protein- und Ballaststoffgehalt im Körper auf schmackhafte Weise zu erhöhen. Eine Tasse jowar enthält etwa 10 Gramm Ballaststoffe, was etwa 48 % des täglichen Bedarfs unseres Körpers an Ballaststoffen entspricht.
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Rezept:
Für diesen Snack benötigen Sie folgende Zutaten:1 Tasse jowar , ½ Tasse Besan (Mehl), gehackter Ingwer, 4 gehackte Knoblauchzehen, 1 Tasse Quark, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Kurkuma, 1 Esslöffel rote Chili und 1 Esslöffel Sesamsamen. Mischen Sie diese Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu, um einen klebrigen Teig zu erhalten. Die Pfanne mit Öl bestreichen und erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten backen, bis sie braun sind. Mit Sauce oder Chutney servieren und beobachten Sie, wie Ihre Kinder nach mehr greifen.
12. Sandwich mit gemischtem Gemüse
Dies ist aufgrund der einfachen Zutaten und des großartigen Geschmacks ein absoluter Lieblingssnack für Kinder und Mütter. Grünes Gemüse wie Karotten, Gurken, Kohl und Salat sind voll von Beta-Carotin, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, A und K.
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Rezept:
Die Zubereitung dieses Rezepts dauert etwa 15-20 Minuten und ist außerdem einfach und schnell. Nehmen Sie 2 Brotscheiben (Vollkorn- oder Schwarzbrot, wenn Sie es gesünder machen möchten) und streichen Sie Butter oder Mayonnaise auf eine Scheibe und Soße auf die andere. 1 Möhre, 1 Gurke, 1 Tomate, etwas Kohl und etwas Salat in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Legen Sie eine Käsescheibe oder geriebenen Käse auf das Gemüse und legen Sie die andere Brotscheibe darüber. Erhitzen Sie den Sandwichtoaster, legen Sie das Sandwich darauf und toasten Sie es, bis das Brot eine goldbraune Farbe annimmt. Das Sandwich halbieren und mit Tomatensauce und Süß-Sauer-Chutney servieren.
Snacks sind ein wesentlicher Bestandteil des Erwachsenwerdens, und viele unserer Erinnerungen als Kinder drehen sich darum. Kinder sind Energiebündel und brauchen gesunde Snacks gegen den Hunger. Eltern sollten daran denken, dass Snacks niemals die regulären Mahlzeiten ersetzen sollten, und daher ist es wichtig, die Art der Snacks, die Ihr Kind tagsüber isst, zu regulieren und zu überwachen.