Wir alle wissen, wie Kinder beim Essen Wutanfälle bekommen. Sie sind sehr wählerisch, wenn es um Nahrung geht, und die Fütterung ist keine leichte Aufgabe. Außerdem müssen Eltern sicherstellen, dass die Kinder durch die Ernährung die richtige Ernährung erhalten. Die ersten Lebensjahre eines Kindes sind sehr entscheidend, da es in dieser Zeit am meisten wächst. Die Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren, die für die Bestimmung des Wachstums und der Gesundheit eines Kindes zu berücksichtigen sind. Als Eltern möchten Sie, dass Ihr Kind die beste Ernährung erhält, damit sein geistiges, körperliches und psychisches Wachstum auf keiner Ebene beeinträchtigt wird. Eine einfache Möglichkeit, Kinder zum Essen zu bewegen, besteht darin, ihnen normales Essen auf interessante Weise zu servieren, damit sie sich darauf freuen, es zu essen. Wir präsentieren Ihnen zwölf köstliche und dennoch einfach zuzubereitende Vorspeisen für Kinder, die sie lieben werden und zu denen sie niemals nein sagen werden. Ihr Kind wird anfangen, das hausgemachte Essen zu lieben und würde sich nicht nach verarbeiteten Lebensmitteln sehnen. Mit diesen tollen Rezepten können Sie gesunde Ernährung zu einer unterhaltsamen Aufgabe für Ihr Kind machen.
Einfache und leckere kinderfreundliche Vorspeisen
Kinder zu füttern ist eine Aufgabe für sich – man muss buchstäblich auf Zack sein, um sie zu fangen und zu füttern. Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie alle Arten von Lebensmitteln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen frühzeitig einführen. Es wird angenommen, dass die Essgewohnheiten, die dem Kind in den ersten Jahren eingeprägt wurden, für immer bei ihm bleiben. Wenn Sie sie nicht frühzeitig mit gesunden Lebensmitteln füttern, werden sie ihr ganzes Leben lang darauf verzichten. Probieren Sie also interessante Wege aus, um langweiliges Essen für Ihr Kind schmackhafter und ansehnlicher zu machen.
Die unten aufgeführten Rezepte werden aus Grundzutaten hergestellt, bieten Ihrem Kind jedoch eine angemessene Ernährung. Wenn diese Vorspeisen gut und interessant aussehen und lecker sind, werden Sie nie mit dem Problem konfrontiert, hinter Ihrem Kind herzulaufen, um ihm Essen zu geben. Diese Rezepte können auch tolle Thanksgiving-, Weihnachts- oder Geburtstags-Vorspeisen sein. Gewinnen Sie ihre Herzen mit diesen leckeren Gerichten. Von diesen Rezepten wird Ihr Kind nie genug bekommen.
1. Asiatische Fleischbällchen
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch, gemahlen
- 2/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/3 Tasse gehackter Chinakohl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Mehl
- Öl
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtkochzeit: 15 Minuten
Portionen: 5 Portionen
Methode
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Sojasauce und Zucker zu der Mischung geben und nochmals aufschlagen.
- Grüne Zwiebeln und mageres Schweinefleisch zusammen mit etwas Salz und dem Mehl hinzufügen. Gut durchkneten.
- Sobald Sie eine teigartige Konsistenz erhalten haben, machen Sie kleine Kugeln (jeweils 2,5 cm Durchmesser) und legen Sie sie auf einem Teller beiseite.
- Erhitzen Sie das Öl auf hoher Flamme, bis es heiß wird.
- Sobald das Öl heiß ist, lassen Sie die Fleischbällchen mit der Gesundheit eines geschlitzten Schaumlöffels vorsichtig im Öl.
- Stellen Sie sicher, dass die Bällchen von allen Seiten gegart sind. Drehen Sie die Kugeln mit dem Schaumlöffel weiter.
- Nehmen Sie die Bällchen nach dem Kochen/Frittieren aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Servieren Sie diese Delikatesse mit einer Sauce Ihrer Wahl.
2. Gebackene Crostini
Zutaten
- 1 Baguette (oder ein Sauerteigbrot nach Wahl)
- Ungefähr 1/4 Tasse Olivenöl
- 2-3 gehackte Knoblauchzehen
- Knoblauchsalz
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtkochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Methode
- Schneiden Sie das Baguette in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
- Nehmen Sie eine Rührschüssel und geben Sie etwas Olivenöl und gehackten Knoblauch hinein.
- Verteilen Sie diese Mischung aus Olivenöl und gehacktem Knoblauch auf jeder Brotscheibe.
- Würzen Sie diese Scheiben leicht mit etwas Knoblauchsalz.
- Bewahren Sie die Brotscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auf.
- Backen Sie das Brot etwa 10 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 350 Grad.
- Das Gericht ist fertig, wenn sich die Ränder des Brotes leicht goldbraun verfärben.
- Wählen Sie Ihren Lieblingsbelag und genießen Sie die köstlichen gebackenen Crostini.
3. Karamellmais
Zutaten
- 10 bis 12 Tassen Popcorn
- 1 Tasse Erdnüsse oder Cashewnüsse
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse leichter Maissirup
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Natron
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtkochzeit: 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Methode
- Beginnen Sie damit, den Ofen auf 250 Grad vorzuheizen.
- Nehmen Sie eine große Rührschüssel und fügen Sie Erdnüsse oder Cashewnüsse hinzu. Gründlich mischen.
- Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Alufolie aus. Wir werden es zum Backen verwenden.
- Nehmen Sie ein weiteres Backblech und legen Sie es mit Wachspapier/Butterpapier aus. Wir werden es zum Kühlen des Popcorns verwenden.
- Butter, braunen Zucker, Maissirup und eine Prise Salz erhitzen, bis es zu kochen beginnt.
- Nehmen Sie die Mischung von der Flamme.
- Vanille und Backpulver dazugeben. Gut mischen.
- Nehmen Sie das Popcorn, die Erdnüsse/Cashewkerne in eine große Schüssel.
- Die Karamellmischung über das Popcorn gießen. Rühren Sie die Mischung weiterhin gut um, da sie beim Abkühlen dazu neigt, hart zu werden.
- Die Mischung auf dem Backblech mit Alufolie verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 30 Minuten backen.
- Nehmen Sie das Popcorn aus dem Ofen und legen Sie es auf das mit einem Wachsblatt/Butterpapier ausgelegte Backblech.
- Servieren Sie das Popcorn, wenn es abgekühlt ist, und bewahren Sie den Rest in einem luftdichten Behälter auf.
4. Cheddar-Käse-Sticks
Zutat:
- 2 Esslöffel weiche Butter
- 2/3 Tasse Mehl
- 1 Tasse frische Semmelbrösel
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 2 Esslöffel Milch
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtkochzeit: 20 Minuten
Portionen: 5 Portionen
Methode
- Nehmen Sie eine Rührschüssel und geben Sie Butter, Mehl, Käse, Semmelbrösel und Gewürze hinein.
- Mische es gut mit einer Gabel oder einem Löffel.
- Fügen Sie der Mischung Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis Sie eine dicke, teigartige Konsistenz erhalten.
- Rollen Sie die Mischung auf einer ebenen Fläche mit einem Nudelholz zu einem dicken Rechteck aus.
- Schneiden Sie Streifen in Ihrer bevorzugten Form und Größe aus dem Rechteck.
- Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 325 Grad, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Es sollte etwa 15-20 Minuten dauern, bis die gewünschte Farbe und Textur erreicht ist.
5. Käse-Knoblauch-Brotstangen
Zutaten
- 2 Esslöffel aktive Trockenhefe
- 1,5 Tassen warmes Wasser (110° bis 115°)
- 1/2 Tasse warme Milch (110° bis 115°)
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel weiche Butter
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 4,5 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtkochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Methode
- Löse etwas Hefe in warmem Wasser auf und füge Milch, Zucker, Butter (3 Esslöffel), Salz und Mehl hinzu. Gut verrühren, bis der Teig nicht mehr am Schüsselrand klebt.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und zu einer Kugel kneten. Den Teig in eine größere Schüssel geben und ca. 45 Minuten beiseite stellen.
- Der Teig geht auf und wird doppelt so groß. In 32 gleich große Stücke teilen und mit den Handflächen zu kleinen Kugeln rollen.
- Rollen Sie diese Kugeln dann in zylindrische Formen und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Decken Sie das Tablett mit einem feuchten Küchentuch ab, damit es nicht austrocknet. Für weitere 15 Minuten beiseite stellen, damit der Teig gut durchlüftet wird.
- Ofen auf 400 Grad vorheizen.
- Nehmen Sie Parmesankäse und Knoblauchsalz in eine Schüssel und mischen Sie sie.
- Pinsel diese Käse-Salz-Mischung auf die Grissini und schiebe sie in den Ofen.
- Backen Sie für etwa 10 Minuten und die Grissini sind fertig, um mit Ihrer Lieblingssauce serviert zu werden.
6. Hähnchenstreifen mit Honig-Senf-Sauce
Zutaten
- 4 Hühnerbrüste ohne Haut und Knochen (jeweils etwa 4 Unzen, insgesamt 1 Pfund)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Öl zum Braten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtkochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Methode
- Geben Sie Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in eine Plastiktüte und schütteln Sie es kräftig, um es zu vermischen.
- Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen, um das Hähnchen darin zu frittieren.
- Tauche die Hähnchenstreifen in etwas Milch und gib sie dann in die Plastiktüte.
- Nehmen Sie sie heraus und braten Sie sie in dem vorgewärmten Öl, bis eine goldbraune Farbe erreicht ist.
- Mit Honig-Senf-Sauce servieren.
7. Chinesische Tacos
Zutaten
- 4 hautlose, knochenlose Hähnchenbrust (jeweils etwa 4 Unzen, insgesamt 1 Pfund) ODER 1 Pfund gehacktes Huhn
- 12 bis 15 Won-Tan-Wrapper
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Öl zum Braten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtkochzeit: 1 Minute pro Charge
Portionen: 3 Portionen
Methode
- Garen Sie das Fleisch Ihrer Wahl und zerkleinern Sie es mit einer Küchenmaschine.
- Wenn Sie Hackfleisch verwenden, kochen Sie es zuerst in etwas Wasser.
- Nehmen Sie das gekochte Fleisch in eine Schüssel und fügen Sie gehackten Sellerie, Pilze und Kohl hinzu.
- Weißen Pfeffer, Sojasauce und Currypulver hinzufügen und gut vermischen.
- Schneiden Sie die Ecken der Won-Tan-Wraps ab, um eine runde Form zu erhalten.
- Geben Sie 1 Teelöffel der Fleischmischung hinein.
- Befeuchten Sie die Ränder der Won-Tan-Hüllen und bringen Sie die Ränder in der Mitte zusammen, um einen Knödel zu machen.
- Alle Knödel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Nehmen Sie eine Frittierpfanne und erhitzen Sie darin Öl auf hoher Flamme.
- Braten Sie die Knödel in Portionen von 2 bis 5, je nach Größe der Pfanne.
- Wenn die Knödel goldbraun sind, aus der Pfanne nehmen und heiß servieren.
8. Mit Schokolade überzogene Trauben
Zutaten
- 8 Unze. Zartbitterschokolade (halbbittere Schokoladenstückchen/Schokoriegel)
- 8 Unze. weiße Schokolade (Häppchen/Riegel)
- 2 Pfund. große rote kernlose Trauben
- 2 Pfund. große grüne Trauben
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtkochzeit: 5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Methode
- Nehmen Sie die feststen Trauben aus der Weintraube und bewahren Sie sie beiseite.
- Geben Sie die dunkle Schokolade in eine Schüssel und schmelzen Sie sie, indem Sie die Schüssel 30 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen.
- Erhitzen Sie die Schokolade weitere 30 Sekunden (oder länger), damit die gesamte Schokolade schmilzt.
- Tauchen Sie jeweils eine Traube in die geschmolzene Schokolade und bestreichen Sie sie zur Hälfte.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit roten Trauben und überziehen Sie sie mit weißer Schokolade.
- Stellen Sie diese Trauben in den Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren.
- Sobald die Schokolade fest ist, geben Sie sie in eine Servierschüssel und lassen Sie Ihr Kind sie genießen.
9. Cranberry-Apfel-Won-Tan-Becher
Zutaten
- 4 mittelgroße Fuji- oder Cameo-Äpfel
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren
- 1 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Mehl
- 30–32 Wan-Tan-Wraps
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtkochzeit: 25 Minuten
Portionen: 30 Portionen
Methode
- Beginnen Sie damit, den Ofen auf 350 Grad vorzuheizen.
- Besprühen Sie eine Mini-Muffinform mit Kochspray.
- Bestreichen Sie eine Seite jedes Won-Tan-Wraps mit geschmolzener Butter und legen Sie es in eine Muffinform.
- Backen Sie diese Won-Tan-Wraps 10 Minuten lang. Lassen Sie sie einige Zeit abkühlen.
- Würfeln Sie die geschälten Äpfel in 0,5 cm große Würfel und fügen Sie Zitronensaft, Muskatnuss und Zimt hinzu.
- Kochen Sie diese Mischung in etwas Wasser auf.
- Geben Sie dann Preiselbeeren hinzu.
- Machen Sie eine Paste aus Mehl und Wasser. Fügen Sie diese Paste der Mischung aus Äpfeln und Preiselbeeren hinzu.
- Geben Sie diese Mischung in die Won-Tan-Tassen und backen Sie sie für weitere 15 Minuten im Ofen.
- Nehmen Sie sie heraus und garnieren Sie sie vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.
10. Teufelseier
Zutaten
- 6 Eier
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprika oder Cayennepfeffer
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtkochzeit: 20 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Methode
- Nehmen Sie eine Pfanne und gießen Sie Wasser hinein.
- Legen Sie die Eier so in die Pfanne, dass der Wasserstand etwa 2,5 cm über den Eiern steht.
- Erhitzen Sie die Pfanne, bis das Wasser zu kochen beginnt. Dann die Flamme ausschalten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
- Nehmen Sie die Eier nach 20 Minuten aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen.
- Schälen Sie die Schalen der Eier und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
- Drücken Sie das Eigelb dieser gekochten Eier aus und sammeln Sie es in einer Rührschüssel.
- Fügen Sie Mayonnaise und Senf zum Eigelb hinzu und mischen Sie beides mit einem Mixer.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Diese Eigelbmischung in die hohlgekochten Eier geben und mit einer Prise Paprikapulver bestreuen.
- Die schönen Teufelseier sind servierfertig.
11. Knoblauch-Parmesan-Kartoffel-Wedges
Zutaten
- 4 große Rotkartoffeln
- 1/4 Tasse Öl
- 2/3 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtkochzeit: 35 Minuten
Portionen: 4-6 Portionen
Methode
- Beginnen Sie damit, den Ofen auf 375 Grad vorzuheizen.
- Waschen Sie alle Kartoffeln und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, um die Feuchtigkeit loszuwerden.
- Schneiden Sie jede Kartoffel in gleich große Spalten. Ideal ist es, eine Kartoffel in 6 Spalten zu schneiden.
- Geben Sie die Kartoffelecken in eine Rührschüssel und träufeln Sie etwas Öl darüber.
- Nehmen Sie eine andere Rührschüssel und geben Sie Parmesankäse, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Thymian hinein und mischen Sie gut.
- Diese Mischung dann auf die Keile streuen und gut vermischen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gut mit der Mischung bedeckt sind.
- Nehmen Sie ein Blech und legen Sie es mit einem gefetteten Backblech aus. Die Wedges auf das Blech legen und 35 Minuten backen.
- Drehen Sie die Kartoffeln auf den Kopf, um auch auf der anderen Seite eine goldbraune Farbe zu bekommen.
12. Honig-Limetten-Melonenbällchen
Zutaten
- 3/4 Tasse Öl
- 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Honig
- Eine Prise Salz
- 1/8 Teelöffel Paprika
- 1 Honigmelone
- 1 Honigmelone
- 1 mittelgroße kernlose Wassermelone
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtkochzeit: 0 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Methode
- Nehmen Sie ein Glas und geben Sie Öl, Limettensaft und Orangensaft hinein.
- Honig, Paprikapulver und Salz hinzufügen.
- Decken Sie die Oberseite des Glases ab und schütteln Sie es, um die Säfte zu mischen. Fertig ist dein Honig-Limetten-Dressing.
- Schneiden Sie die Früchte (Melone, Honigmelone und Wassermelone) in Hälften und entfernen Sie ihre Kerne.
- Schöpfen Sie mit einem Fruchtlöffel kleine Bällchen aus den Früchten.
- Geben Sie diese Kugeln in eine Rührschüssel und gießen Sie das Honig-Limetten-Dressing darüber.
- Achten Sie darauf, dass das Dressing alle Fruchtbällchen bedeckt.
- Bewahren Sie die Früchte etwa eine Stunde lang im Kühlschrank auf und servieren Sie sie mit Zahnstochern.
Die Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil des Wachstums eines Kindes. Diese Aufgabe, sie mit allen Arten von nahrhaften Lebensmitteln zu füttern, kann erleichtert werden, indem ihnen das Essen auf eine Weise präsentiert wird, die für sie unwiderstehlich ist. Mit diesen schmackhaften Rezepten zu Ihrer Bequemlichkeit werden Sie nie darüber nachdenken müssen, was Sie tun können, damit Ihr Kind seine Mahlzeit isst. Das Beste daran ist, dass die Zutaten für alle Rezepte in jedem Haushalt zu finden sind. Wenn nicht, können Sie sie leicht vom Markt bekommen. Wenn Ihr Kind das nächste Mal Nein zu hausgemachtem Essen sagt, versuchen Sie, eines dieser leckeren Rezepte zu Hause zuzubereiten.
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