Alle Eltern wissen, wie wichtig eine gesunde Mahlzeit für heranwachsende Kinder ist, aber was ist mit Snacks? Eltern sind immer auf der Suche nach leckeren, einfach zuzubereitenden Snacks für ihre Kinder. Diese Snacks müssen die Kriterien erfüllen, lecker und bekömmlich zu sein, damit der Snack den Test besteht.
Vegane Snacks für Kinder ergeben, richtig zusammengestellt, die gesündesten und appetitlichsten Snacks. Sie sind oft frisch und voller Nährstoffe. Sie können mit ein paar verschiedenen Rezepten experimentieren, um herauszufinden, was Ihren Kindern am besten schmeckt.
Nährstoffreiche vegane Snack-Rezepte, die jedes Kind lieben wird
Hier sind einige kinderfreundliche vegane Snacks, die am Ende zu Ihren Lieblingsrezepten für die Snackzeit werden können:
1. Gerösteter Rote-Bete-Hummus
Bunt, cremig und lecker, dieses Rote-Bete-Hummus-Rezept wird Ihre Kinder visuell anziehen und sie dann mit seinem großartigen Geschmack süchtig machen. Servieren Sie es mit Gemüsesticks, Fladenbrot oder Tortillachips.
Zutaten
- 2 Rote Beete, mittel
- 400 Gramm Kichererbsen, in Dosen oder eingeweicht
- 1 oder mehr Knoblauchzehen
- 3 EL Tahini-Paste
- 1/4 Tasse natives oder extra natives Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft oder Limettensaft
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
- Salz nach Geschmack
Gesamtzeitaufwand
1 Stunde, 15 Minuten.
Portionen
Für vier Personen
Methode
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C oder 400 °F.
- Rote Beete waschen und trocknen. Lassen Sie die Haut dran.
- Wickle sie jeweils in Alufolie und backe sie eine Stunde lang im Ofen.
- Überprüfen Sie nach 1 Stunde, ob die Rote Bete perfekt geröstet ist, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen.
- Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie schälen.
- Randen grob hacken.
- Rote Bete, Kichererbsen, Knoblauch, Tahinpaste, Zitronensaft, Pfeffer, Kreuzkümmelpulver und Salz in den Mixer geben und glatt pürieren.
- Fügen Sie das Olivenöl hinzu und mischen Sie gut.
- Gib den Hummus in eine Schüssel und garniere ihn mit ein paar ganzen Kichererbsen und schwarzem Sesam.
2. Blumenkohl-Büffelflügel
Selbstgemachte vegane Buffalo Wings jemand? Diese sind besser als jeder vegane Snack, den Sie im Restaurant finden. Diese leckeren Häppchen sind garantiert in wenigen Minuten fertig.
Zutaten
- 3–4 Tassen Blumenkohlröschen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 4 EL glutenfreies oder Allzweckmehl
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 3 TL vegane Butter
- 1/2 Tasse rote scharfe Soße
- 1/2 Tasse Mandelmilch
- Salz nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
Gesamtzeitaufwand
35 Minuten
Portionen
Für sechs Personen
Methode
- Heizen Sie den Ofen auf 230 °C oder 450 °F vor.
- Legen Sie das Butter- oder Pergamentpapier als Belag in ein großes Backblech.
- Weiche den Blumenkohl zehn Minuten lang in warmem Salzwasser ein und trockne ihn dann ab.
- Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie Mehl, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und Salz, bis die Konsistenz gleichmäßig ist.
- Mandelmilch dazugeben und gut verrühren.
- Den Blumenkohl zu diesem Teig geben und schwenken, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- Entfernen Sie die Röschen einzeln und klopfen Sie überschüssigen Teig vorsichtig ab.
- Die Röschen sollten so auf das Backblech gelegt werden, dass sie sich nicht berühren.
- Backe sie 20 Minuten lang, dann wende sie und backe sie weitere 10 Minuten auf der anderen Seite. Sie sollten goldbraun werden.
- Bereiten Sie die Sauce während des Backens zu, indem Sie einen Topf auf mittlere Hitze stellen.
- Butter und scharfe Soße hinzugeben. Du kannst die Butter weglassen, wenn du ein ölfreies Rezept möchtest, oder Kokosöl verwenden, wenn du keine vegane Butter hast.
- Pinseln Sie diese Soße auf jedes der Röschen. Du kannst sie auch in einer großen Schüssel schwenken, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Röschen wieder auf das Backblech legen und weitere 15 Minuten backen.
- Nehmen Sie sie aus der Schale und servieren Sie sie heiß.
3. Schokoladen- und Erdnussbutter-Häppchen
Wenn Sie das Verlangen Ihrer Kinder nach Schokolade stillen möchten, können Sie dieses Rezept ausprobieren.
Zutaten
- 1/3 Tasse Kokosmehl
- 1 Tasse Medjool-Datteln
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt.
- 3 EL Kokosöl
- Eine Prise Salz
- 1/3 Tasse Kakaopulver zum Rollen
Gesamtzeitaufwand
20 Minuten
Portionen
Ergibt 18 Schokoladenkugeln
Methode
- Mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine auf Pulsstufe zusammen. Fahren Sie fort, bis sich eine krümelige Mischung bildet.
- Drücken Sie die Mischung leicht in Ihre Handfläche, um zu prüfen, ob sie zusammenhält.
- Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu und pulsieren Sie erneut. Insgesamt sollten Sie nicht mehr als drei Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Sobald Sie die richtige Konsistenz haben, lassen Sie es 15 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen, damit es fest wird.
- Verwenden Sie eine Schaufel oder Ihren normalen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs zuzubereiten.
- Benutze deine Hände, um diese zu Kugeln zu rollen.
- Die Schokoladenkugeln sollten dann mit Kakaopulver überzogen werden, indem jede Kugel vorsichtig darin gerollt wird.
4. Zähe Erdnussbutter-Haferkekse
Diese Kekse werden aus Bio-Zutaten hergestellt und sind köstlich.
Zutaten
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 3/4 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Bio-Erdnussbutter. Sie können je nach Vorliebe cremig oder glatt verwenden.
- 1/3 Tasse Mandelmilch, ungesüßt
- 1/3 Tasse Rohrzucker, bio
- 1 1/4 Tasse Vollkornmehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Meersalz
Gesamtzeitaufwand
27 Minuten
Portionen
Macht 12 Kekse
Methode
- Heizen Sie den Backofen auf 190 °C oder 375 °F vor.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Ahornsirup, Erdnussbutter, Vanille, Zucker und Mandelmilch hinzu. Halten Sie Ihren Handmixer auf hoher Stufe und mischen Sie eine Minute lang.
- Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben.
- Geben Sie die trockene Mischung zu der feuchten Mischung und vermischen Sie die beiden mit einem Handmixer auf hoher Stufe.
- Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie die Haferflocken hinzu. Sie werden mit einem sehr dicken Teig zurückbleiben.
- Machen Sie mit einer Schaufel zwölf Portionen des Teigs.
- Lege sie auf das Backblech und drücke jede Portion vorsichtig, um sie etwas flach zu drücken. Sie sollten nur einen halben Zoll dick sein.
- Backen Sie für ungefähr 15 bis 17 Minuten, bis die Ränder golden geworden sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. Mandelbutter-Müsliriegel
Dies ist ein super leckeres Rezept und auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder dazu zu bringen, mitzuhelfen.
Zutaten
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 1/2 Tasse Mandelbutter
- 1 1/2 Tassen glutenfreies Müsli
- 2 Teelöffel Honig
- 3 TL Rosinen
- 2 TL Zimt
Gesamtzeitaufwand
3 Stunden Vorbereitung und 10 Minuten Herstellung
Portionen
Für zehn Personen
Methode
- Das Kokosöl und die Mandelbutter schmelzen und den Honig hinzufügen. Mischen Sie sie gut.
- Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie die Rosinen und das Müsli hinzu.
- Mische alles sehr gut zusammen.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffelrücken gleichmäßig verteilen. Das Müsli sollte mit der Mandel-Butter-Mischung bedeckt sein.
- Stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank, bis es fest ist. Dies sollte etwa drei Stunden dauern.
- Schneiden Sie die Müslihappen in Quadrate, sobald sie fest sind.
Probieren Sie diese veganen Snack-Ideen aus. Nicht nur Ihre Kinder werden sie lieben, sondern auch Sie. Sie sind perfekte Rezepte, auf die man zurückgreifen kann, wenn sich die Familie nach etwas Leckerem und Gesundem sehnt.
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