Eier sind eine gute Quelle für hochwertiges Protein und vielseitig einsetzbar. Sie können pochierte, gekochte oder Rühreier ohne großen Aufwand zubereiten. Eier sind ein gesundes Frühstück, und natürlich möchten Sie sie in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen. Aber Sie fragen sich vielleicht auch, ob es eine Begrenzung gibt, wie viele Eier Ihr Kind essen sollte, und hinterfragen deren Nutzen und Nebenwirkungen, falls vorhanden. Hier ist alles, was Sie über das Hinzufügen von Eiern in die Ernährung Ihres Kindes wissen müssen. Lesen Sie weiter!
Nährwert von Eiern
Die folgende Tabelle zeigt den Nährwert in 100 Gramm Eiern.
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
| Eiweiß | 12,56 g |
| Kohlenhydrate | 0,72 g |
| Cholesterin | 372mg |
| Wasser | 76,15 g |
| Zucker | 0,37 g |
| Eisen | 1,75 mg |
| Natrium | 142 mg |
| Folat | 0,047 mg |
| Niacin | 0,075 mg |
| Zink | 1,29 mg |
| Kalzium | 56 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Riboflavin | 0,457 mg |
| Vitamin A | 0,16 mg |
| Vitamin D | 0,002 mg |
| Vitamin K | 0,003 mg |
| Vitamin E | 1,05 mg |
| Vitamin B-6 | 0,170 mg |
| Vitamin B-12 | 0,009 mg |
Verschiedene Arten von Eiern
Eier sind in verschiedenen Sorten erhältlich, darunter einige:
- Käfigfreie Eier: Käfigfreie Eier sind solche Eier, die von Hühnern stammen, die in einem bestimmten zugewiesenen Bereich freigelassen werden, wo sie herumlaufen und Eier in selbst gebauten Nestern legen können.
- Eier aus Freilandhaltung: Eier aus Freilandhaltung sind Eier, die von Hühnern stammen, die für eine bestimmte Zeit des Tages im Freien gehalten werden.
- Bio-Eier: Bio-Eier stammen von Hühnern, die vegetarisch oder biologisch ernährt werden. Diese Hennen werden in der Regel ins Freie gelassen und nicht in den Käfig gesperrt.
- Vegetarische Eier: Vegetarische Eier stammen von Hühnern, die streng vegetarisch ernährt werden, frei von jeglichen nicht-vegetarischen Lebensmitteln. Diese unterscheiden sich von Bio-Eiern von Legehennen, da hier die Hennen nicht ins Freie gelassen werden, da sie eventuell Würmer oder Insekten fressen können.
- Pasteurisierte Eier: Pasteurisierte Eier sind solche Eier, die behandelt werden, bevor sie auf dem Markt verkauft werden. Diese Eier werden einem Pasteurisierungsprozess unterzogen, bei dem die Eier vorgewärmt werden, damit die Bakterien eliminiert werden, bevor jemand sie verzehrt.
Vorteile von Eiern für Kinder
Das Servieren von Eiern für Kinder hat viele Vorteile, von denen einige im Folgenden hervorgehoben werden:
- Sie liefern Protein: Eiweiß hilft beim Zellaufbau sowie bei der Erholung und liefert Kindern auch die nötige Energie für den Alltag.
- Sie sind eine gute Eisenquelle: Eisen wird für die Aufrechterhaltung gesunder Blutzellen benötigt, fördert das Wachstum eines Kindes und versorgt jeden Teil des Körpers mit Sauerstoff. Eier können helfen, den Eisenbedarf eines Kindes zu decken.
- Das Essen von Eiern kann bei der Gehirnentwicklung eines Kindes helfen: Eier enthalten Cholin, das Kindern bei ihrer Gehirnentwicklung hilft. Cholin hilft bei der Förderung des Lernprozesses und des Gedächtnisses, was ein wesentlicher Bestandteil des Wachstums eines Kindes ist.
- Sie helfen, das Immunsystem zu stärken: Eier enthalten Selen und Zink, die das Immunsystem eines Kindes stärken. Selen erzeugt freie Radikale, die dabei helfen, schädliche Bakterien abzutöten, und Zink hilft, die guten Zellen zu erhalten, die die Mikroorganismen bekämpfen.
- Tolle Vitaminquelle: Eier enthalten alle Arten von Vitaminen wie Vitamin A, D, K, E und auch Vitamin B-6 und B-12. Eier enthalten auch Folsäure, Riboflavin und Niacin. Alle diese Vitamine helfen auf die eine oder andere Weise beim Wachstum eines Kindes. Vitamin D ist zum Beispiel gut für die Knochenstärke; Vitamin A ist bekannt dafür, gut für die Augen zu sein, Vitamin B-6 für die Förderung der Gehirnentwicklung und B12 für den Rückgang der Anämie.
- Sie sind eine reichhaltige Fettquelle: Eier enthalten das richtige Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Fetten, was sie wiederum zu einem perfekten Lebensmittel für Kinder macht. Eier können Kindern ohne Fettleibigkeitsrisiko zur Verfügung gestellt werden, aber versuchen Sie, gekochte Eier anstelle von Spiegeleiern zu servieren.
- Sie sind leicht verdaulich: Da Eier das richtige Verhältnis von Fetten enthalten, hilft es bei einer besseren Verdauung bei Kindern. Eine bessere Verdauung ist bei Kindern wichtig, da sich ihr System noch in der Entwicklungsphase befindet.
- Förderung der Augengesundheit: Eier enthalten Lutein und Zeaxanthin, die zur Verbesserung der Sehkraft beitragen und auch dazu beitragen, die Augen vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen.
Wie viele Eier kann ein Kind in einer Woche essen?
Sie können 1-2 Eier täglich in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen, aber nicht mehr. Der Verzehr von zu vielen Eiern kann bei Kindern zu Verdauungsstörungen führen.
Kann ein Kind rohe Eier essen?
Einem Kind sollten niemals rohe Eier oder auch nur teilweise gekochte Eier serviert werden, da es aufgrund des hohen Bakteriengehalts viele Krankheiten mit sich führen kann.
Kann der Verzehr von Eiern bei Kindern Salmonellengift verursachen?
Eier sollten niemals ungekocht gegessen werden, da sie die Gefahr einer Salmonellenvergiftung bergen. Obwohl Menschen eine solche Vergiftung auf natürliche Weise überwinden, tun Kinder dies nicht, da Kinder ein schwaches Immunsystem haben.
Vorsichtsmaßnahmen beim Servieren von Eiern für Kinder
Hier sind ein paar Hinweise, die Sie beachten sollten, wenn Sie Ihren Kindern Eier servieren.
- Servieren Sie nur frische Eier.
- Kochen oder kochen Sie das Ei vollständig, bevor Sie es einem Kind servieren.
- Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihren Kindern Eier servieren, falls Sie an Allergien leiden.
Ohne Zweifel sind Eier super gesund und können einem Kind gut tun, aber nur, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Denken Sie also daran, wenn Sie Eier zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen Ihres Kindes hinzufügen.