10 beste Brunch-Ideen zum Vatertag

Unsere Väter sind die Helden, die sich um uns kümmern, uns führen und uns in jeder Hinsicht unterstützen. Der Vatertag wird weltweit gefeiert, um alle Väter und Vaterfiguren anzuerkennen, die einen unschätzbaren Beitrag zum Leben von Kindern und Familien leisten. Sie können Ihre Familie einladen, zusammenzukommen, um sich bei einem herzhaften Essen zurückzulehnen und zu entspannen. Der beste Weg, Ihrem Vater zu einem guten Start in den Tag zu verhelfen, besteht darin, die köstlichsten Brunch-Rezepte zu servieren, die seinen Gaumen ansprechen und ihm das Gefühl geben, etwas ganz Besonderes zu sein.

Einfache Rezepte für den Vatertagsbrunch, die Ihr Vater lieben wird

Egal wie erfolgreich wir werden, unsere erste Identität ist, dass wir jemandes Sohn oder Tochter sind. Väter inspirieren uns, lehren uns die richtigen Werte und geben uns die Kraft, uns gegen alle Widrigkeiten zu wehren. Sie könnten die Brotverdiener für Ihre Familie gewesen sein, und vielleicht sind einige ihrer Opfer unbemerkt geblieben. Daher müssen wir die kostbare und bedingungslose Bindung zwischen einem Vater und seinen Kindern anerkennen, indem wir den Vatertag auf sinnvolle Weise feiern.

Es gibt Millionen Möglichkeiten, diesen Tag zu feiern! Sie könnten einen Picknick-Brunch im Hinterhof arrangieren, begleitet von Sonnenschein und lustigen Spielen im Freien. Sie können angeln gehen, gemeinsam im Pool planschen, über Ihre Familiengeschichte sprechen und Geschichten austauschen, Ihre Lieblings-Brettspiele spielen oder bei schönem Wetter auf einen Wanderweg gehen. Und während eine handgemachte Karte, Blumen oder ein Geschenk super nachdenklich sein mögen, passt nichts so recht dazu, an einem faulen Sonntagmorgen mit dem Duft eines köstlichen Brunchs aufzuwachen. Da der Vatertag vor der Tür steht, sollten Sie sich nicht fragen, wie Sie Ihren großartigen Vater beeindrucken können!

Mit einem soliden Vatertags-Brunch-Menü, gefolgt von einem leckeren Vatertags-Mittagessen, kann man nichts falsch machen. Es ist wichtig, sich rechtzeitig auf den Tag vorzubereiten, damit Sie diesen Tag mit Ihren Lieben genießen können, anstatt sich in der Küche abzumühen. Hier sind einige der besten Brunch-Ideen, die Ihr Vater sicher lieben wird und die selbst den größten Appetit stillen können!

1. Baja-Fisch-Tacos

Gebratener Fisch mit scharfem Kohl und etwas klebriger, cremiger Schärfe, gefüllt mit weichen Tortilla-Schalen, ist das perfekte mexikanische Mittagessen für zu Hause, ohne eine Reise nach Baja zu buchen!

Gesamtzeitaufwand – 45 Minuten

Portionen – 4-6 Portionen

Zutaten für die Füllung

Gehackter Kohl – 2 Tassen
Knoblauch – 1 kleine Nelke
Sauerrahm – 1/2 Sauerrahm
Frischer Limettensaft – 1 EL
Tomate – 1 kleine, gewürfelte Tomate
Koriander – 2 Zweige
Jalapeno – 1/2 klein
Koscheres Salz – 1/2 TL

Vorbereitung

Machen Sie den Krautsalat.
Rühren Sie Kohl, Knoblauch, Sauerrahm, Tomate, Koriander, Jalapeno, Salz und Limettensaft in einer großen Rührschüssel zusammen.
Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten für den Fisch und die Tacos

Pflanzenöl zum Braten
Kabeljau, Schellfischfilets oder Tilapia-Fisch – 1 Pfund
Koscheres Salz – 1 TL
Knoblauchpulver – 1/2 TL
Cayennepfeffer – 1/8 TL
Ei – 1
Kaltes Bier oder Eiswasser – 1 Tasse
Fischbratmischung – 1 Tasse
Maistortillas – 20
Garnitur – Limettenspalten, fein gehackter Koriander

Vorbereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Fisch in lange Streifen schneiden.
Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Mischung auf den Fisch streuen.
Schlagen Sie das Ei leicht mit Bier oder Wasser. Fügen Sie die Tempura-Mischung hinzu und rühren Sie um.
Den Fisch in den Teig tauchen und 5 Minuten in der Pfanne garen. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie es auf einem Papiertuch.
Erwärmen Sie die Tortillas in einem Ofen.
Stellen Sie dann einen Taco mit einer Tortilla, ein paar frittierten Fischstücken und Krautsalat zusammen. Mit gehacktem Koriander bestreuen.
Sofort mit Limettenspalten servieren!

2. Erdnussbutterpfannkuchen mit Schokoladenstückchen

Falls Ihr Vater eine Naschkatze ist, werden diese köstlich dekadenten Pfannkuchen mit Erdnussbutter, die mit Schokoladenstückchen übersät sind, definitiv seinen Heißhunger stillen und sich gut als Dessert eignen.

Zutaten

Mehrkornpfannkuchenmischung – 1 Tasse
Ei – 1
Erdnussbutter – 1/2 Tasse
Milch – 1 Tasse
Vanilleextrakt – ½ TL
Halbsüße Schokoladenstückchen – 1 Tasse
Ungesalzene Butter – 1 EL
Backpulver – 2 TL

Gesamtzeitaufwand – Unter 30 Minuten

Portionen – 4

Vorbereitung

Milch, Ei und Erdnussbutter in einer Schüssel mischen. Beiseite legen.
Mischen Sie Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie gründlich.
Gießen Sie 1/4 Tasse des Pfannkuchenteigs bei mittlerer Hitze in eine heiße Pfanne.
Brate die Unterseite, bis Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens aufplatzen. Dann wenden, um die andere Seite zu backen.
Warm mit Honig oder Sirup servieren!

3. Rührei mit Pimiento, Käse und Schinken

Dieses sichere Rezept bringt die Aromen eines beliebten südlichen Grundnahrungsmittels zur Geltung. Es ist superschnell zubereitet und schmeckt großartig!

Zutaten

Eier – 8
Scharfe Soße – 1 TL
Koscheres Salz – 1/2 TL
Pfeffer
Olivenöl – 1 EL
Dünn geschnittener Schinken – 3 oz
Mittel geröstete rote Paprika – 1
Frühlingszwiebeln – 2
Extra scharfer Cheddar – 2 Unzen
Frischkäse – 2 EL
Wasser – 1 EL

Gesamtzeitaufwand – 15 Minuten

Portionen – 4

Vorbereitung

Verquirlen Sie Eier, scharfe Soße, Wasser, Salz und Pfeffer.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Schinken hinzufügen und 2 bis 3 Minuten schwenken.
Fügen Sie die geröstete rote Paprika hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang. Auf einen Teller geben.
Geben Sie die Eiermischung in die Pfanne und kochen Sie sie 3 Minuten lang, bis sie halbweich sind.
Schinken, Paprika, Frühlingszwiebeln, Cheddar und Frischkäse unterheben.
Heiß mit Buttertoast und Saft oder Kaffee servieren!

4. Rauchige Rösti mit roter Paprika

Wenn Sie die Gesundheit Ihres Vaters im Auge haben, bringt dieses klassische Rezept nach Hausmannskost die klassischen Rösti etwas leichter, indem Sie sie im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren.

Zutaten

Rotkartoffeln – 2
Eier – 2
Allzweckmehl – 2 EL
Butter – 2 EL
Salz – 1 TL
Kleine rote Paprika – 1
Kleine rote Zwiebel – 1/2
Geräucherter Paprika – 1/2 TL

Gesamtzeitaufwand – 1 Stunde

Portionen – 6

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor. Besprühen Sie ein großes Backblech mit Antihaft-Kochspray.
Mischen Sie alle gehackten und geriebenen Zutaten in einer großen Schüssel zusammen. Auf dem vorbereiteten Blech gleichmäßig in 12 Häufchen verteilen und zu Bratlingen flach drücken. Besprühen Sie ihre Oberteile mit dem Kochspray.
Die Rösti 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie für weitere 15 Minuten um.
Sofort servieren. Alternativ können Sie bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und sie bei 350 Grad F aufwärmen.

5. Buttermilch-Waffel-Speck-Ei-Sandwich

Dieses perfekte Brunch-Sandwich ist einfach zuzubereiten und hält Ihre Familie lange satt.

Zutaten

Allzweckmehl – 3/4 Tasse
Backpulver – 1½ TL
Backpulver – 1 TL
Koscheres Salz – 1/4 TL
Eier – 10
Buttermilch – 1¾ Tasse
Ungesalzene Butter – 3 EL
Gekochter Speck – 16 Scheiben
Babyspinat – 2 Tassen
Ahornsirup

Gesamtzeitaufwand – 25 Minuten

Portionen – 8

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F. Verquirlen Sie Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
Schlagen Sie 2 Eiweiß, bis sie steife Spitzen bilden. Beiseite legen.
Die 2 Eigelbe, Buttermilch und Butter verquirlen. Die Mehlmischung hinzugeben und verrühren. Das Eiweiß vorsichtig untermischen.
Den Teig in einem Waffeleisen goldbraun backen. Legen Sie die Waffeln auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie zum Warmhalten in den Ofen.
Kochen Sie die restlichen 8 Eier. Schneide dann die Waffeln in zwei Hälften und mache Sandwiches mit Eiern, Speck und Spinat.
Mit Ahornsirup beträufeln und servieren!

6. Sunny Side Up Pizza

Wenn Ihr Vater Pizza-Fan ist, kann dies die richtige Brunch-Option sein.

Zutaten

Maismehl
Mehl
Pizzateig -1 Pfund, aufgetaut wenn gefroren
Dijon-Senf – 1 EL
Grob geriebener Greyerzer – 1 Tasse
Dünn geschnittener Feinschinken – 1 Päckchen
Spinat – 1 Bund
Große Eier – 4
Grüner Salat

Gesamtzeitaufwand – 25 Minuten

Portionen – 4

Vorbereitung

Ofen auf 450 Grad F vorheizen. Ein großes Backblech mit Maismehl bestäuben.
Formen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 16-Zoll-Kreis. Legen Sie es auf das vorbereitete Blatt.
Senf auf dem Pizzateig verteilen. Mit 3⁄4 Tasse Käse bestreuen. Mit Schinken, Spinat und den restlichen 1⁄4 Tasse Käse belegen.
Schlagen Sie die Eier einzeln in eine kleine Schüssel. Schieben Sie sie auf eine Pizza. 15-17 Minuten backen, bis das Eiweiß fest ist und die Kruste goldbraun wird.
Mit einem Salat servieren!

7. Huevos Rancheros

Dieses mexikanische Grundrezept für den Hunger am Vormittag sorgt dafür, dass Sie im Handumdrehen aus der Küche sind.

Zutaten

Rosa Bohnen – 1 Dose
Gehackter Koriander – ¼ Tasse und 4 TL
Salsa – 10 EL
Kochspray
Große Eier – 4
Maistortillas – 4

Gesamtzeitaufwand – 25 Minuten

Portionen – 4

Vorbereitung

Bewahren Sie ¼ Tasse Bohnen auf. Die restlichen Bohnen mit ¼ Tasse gehacktem Koriander und 2 Esslöffeln Salsa pürieren.
Eine 12-Zoll-Antihaftpfanne mit Kochspray bestreichen.
Schlag die Eier in die Pfanne. Abdecken und bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen, bis das Eiweiß stockt.
Nun die Bohnenmischung auf warmen Maistortillas verteilen.
Bedecken Sie jede Tortilla mit Eiern, 2 Esslöffeln Salsa, 1 Esslöffel reservierten Bohnen und 1 Teelöffel gehacktem Koriander.

8. Heidelbeer-Quinoa-Muffins

Feucht, glutenfrei und himmlisch im Geschmack – diese fluffigen Muffins enthalten die gesündesten Zutaten.

Zutaten

Hafermehl – 1¼ Tasse
Zimt – 1 TL
Backpulver – 1½ TL
Salz – 1/4 TL
Großes Ei – 1
Vanilleextrakt – 1 TL
Griechischer Joghurt – ½ Tasse
Mandelmilch – 3/4 Tasse
Ahornsirup – 1/4 Tasse
Heidelbeeren – 1 Tasse
Brauner Zucker – ½ Tasse
Quinoaflocken – 1 Tasse

Gesamtzeitaufwand – 30 Minuten

Portionen – 10 Muffins

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel.
Vermischen Sie die flüssigen Zutaten in einer separaten Schüssel.
Gieße die flüssigen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten und vermische sie.
Sobald der Teig glatt ist, fügen Sie die Blaubeeren hinzu und mischen Sie leicht.
Gießen Sie den Teig in eine ausgekleidete oder leicht geölte Muffinform.
30 Minuten backen, bis die Muffins eine Kuppelform haben. Führen Sie einen Zahnstocher ein, um zu prüfen, ob er sauber herauskommt, um sicherzustellen, dass die Muffins durchgebacken sind.
Warm oder kalt servieren!

9. Mediterraner Hühnersalat

Gib deinem Vater einen frischen Start in den Morgen mit diesem perfekten Sommergenuss voller herzhafter Kräuteraromen des Mittelmeers.

Zutaten

Olivenöl – 3 EL
Rotweinessig – 2½ EL
Dijon-Senf – 1 EL
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Dünn geschnittene Frühlingszwiebel – 2
Gehackte glatte Petersilie – ¼ Tasse
Entkernte grüne Oliven, grob gehackt – ¼ Tasse
Gehackte geröstete Mandeln – ¼ Tasse
Pochierte Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut – 1 ½ Pfund

Gesamtzeitaufwand – 35 Minuten

Portionen – 4

Vorbereitung

Für das pochierte Huhn:

Fülle einen mittelgroßen Topf zur Hälfte mit Wasser und koche es auf. Hähnchenbrust und Salz hinzufügen und 12-15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
Auf eine Platte übertragen. Zerkleinern Sie das Hähnchen nach dem vollständigen Abkühlen in Stücke.

Für den Salat:

Öl, Essig und Senf in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Oliven, Mandeln, Petersilie und das Hühnchen hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Mit einem Baguette servieren!

10. Crêpes mit Erdbeeren und Lemon Curd

Erinnern Sie Ihren Vater an die europäischen Ferien, als er diese hausgemachten Crêpes liebte, die mit scharfem Lemon Curd und frischen Erdbeeren serviert wurden!

Zutaten

Allzweckmehl – 1 Tasse
Vollmilch – 3/4 Tasse
Große Eier – 2
Ungesalzene Butter, geschmolzen – 3 EL
Zucker – 1 EL
Geschnittene Erdbeeren und Lemon Curd zum Servieren

Gesamtzeitaufwand – 1 Stunde 30 Minuten

Portionen – 6

Vorbereitung

Geben Sie Mehl, Milch, Eier, Zucker, Butter und 1/2 Tasse Wasser in einen Mixer. 10 Sekunden lang mixen, bis alles gründlich vermischt ist.
1 Stunde oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern
1 Teelöffel Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Fügen Sie 3 Esslöffel Teig hinzu und verteilen Sie ihn gleichmäßig, um ihn 30–40 Sekunden lang goldbraun zu backen.
Heben Sie eine Kante des Crêpe mit einem Pfannenwender an und drehen Sie ihn vorsichtig um.
Weitere 30-40 Sekunden garen.
Aus der Pfanne nehmen und dasselbe für den restlichen Teig wiederholen.
Warm mit Erdbeeren und Lemon Curd servieren!

Traditionell wird der Vatertag seit dem frühen 20. Jahrhundert gefeiert. In den USA wird der Vatertag seit Juni 1908 gefeiert. An einem so bedeutenden Tag reichen Toast und Tee nicht aus! Während die endlose Liste an Rezeptoptionen überwältigend werden kann, wird diese kuratierte Liste leckerer Frühstücksideen für den Vatertag, die für einen König geeignet sind, Ihren Vater sicher überraschen und aufmuntern. Er wird diese Geste lieben und unbezahlbare Erinnerungen schaffen, auf die er jahrelang zurückblicken kann!

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