Das Gehirn eines Kindes entwickelt sich während der Kindheit schnell und braucht die richtige Nahrung, um von diesem Wachstum zu profitieren. Wenn Sie Eltern sind und nach Möglichkeiten suchen, das Gehirn Ihres Kindes besser zu entwickeln, haben wir eine Liste mit zwölf Lebensmitteln zusammengestellt, die die Gehirnentwicklung fördern. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was diese Lebensmittel sind!
Gehirnfördernde Lebensmittel für Kinder
Hier sind einige der besten Gehirnnahrungsmittel, die Sie in die Ernährung Ihres kleinen Einsteins aufnehmen können, um sein Gehirn am Laufen zu halten:
1. Spinat
Spinat enthält Antioxidantien, die helfen, die durch freie Radikale (toxische Nebenprodukte, die durch verschiedene Faktoren entstehen) verursachten Schäden zu beheben. Es wird angenommen, dass freie Radikale Gehirnzellen schädigen und zu geistigem Verfall führen. Spinat enthält auch Folsäure, die bei der allgemeinen Entwicklung des Gehirns hilft.
Wie man dient
Kinder dazu zu bringen, Spinat alleine zu essen, kann eine komplizierte Angelegenheit sein. Der Trick liegt darin, Spinat mit einem Gericht zu kombinieren, das seinen Geschmack ergänzt. Man kann versuchen, es mit Makkaroni, Hühnchen und Käse zu servieren. Achten Sie darauf, den Spinat fein zu hacken, sodass er klein genug ist, damit Ihr Kind ihn bemerken kann, aber groß genug, um dem Gericht eine angenehme grüne Farbe zu verleihen.
2. Eier
Eier enthalten Cholin, einen Nährstoff, der hilft, Nervenbahnen zu erhalten, um Erinnerungen intakt zu halten. Wussten Sie, dass ein einziges Ei ausreicht, um ein Kind mit einem Viertel seines Cholinbedarfs zu versorgen? Jetzt, da Sie es wissen, sollten Sie dies in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen.
Wie man dient
Ein gekochtes Ei, sauber in dünne Scheiben geschnitten, kann in einem Sandwich aus Vollkornbrot serviert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Salat für den zusätzlichen Crunch zusammen mit etwas Ketchup hineinschlagen.
3. Quark
Quark verbessert die Darmgesundheit und reduziert Entzündungen. Eine gute Gesundheit ist immer wichtig für eine gute Gehirnentwicklung bei Kindern. Daher ist Quark/Joghurt ein weiteres Brainfood, das wir sehr empfehlen.
Wie man dient
Viele Kinder lieben Quark und es wäre keine Überraschung, wenn sie ihn bedenkenlos alleine verschlingen würden. Geben Sie den Kindern, die Schwierigkeiten haben, Quark zu essen, einen Teelöffel Honig hinzu, und sie werden mit Sicherheit zufrieden sein.
4. Fisch
Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnentwicklung lebenswichtig sind. Omega-3-Fettsäuren verbessern die Struktur der Gehirnzellen. Die Kraft davon ist so weithin anerkannt, dass zahlreiche Hersteller von Babynahrung oft damit prahlen, dass ihr Produkt Omega-3-Fettsäuren enthält.
Wie man dient
Fisch kann vor dem Backen und Servieren in Quark, Zitrone, Kurkuma und anderen Gewürzen mariniert werden. Auch wenn frittierter Fisch köstlich erscheinen mag, kann sein Nährwert durch Frittieren verringert werden, weshalb er am besten vermieden wird.
5. Beeren
Genau wie Spinat enthalten auch Beeren Antioxidantien, die helfen, die schädlichen Auswirkungen freier Radikale auf das Gehirn zu stoppen oder sogar umzukehren. Eine weitere gehirnfördernde Komponente in Beeren sind Flavonoide, die ihren Weg zum Hippocampus finden und dafür bekannt sind, die Lernfähigkeit zu verbessern.
Wie man dient
Zu den Beeren, die verzehrt werden können, gehören Brombeeren, Blaubeeren und Erdbeeren. Sie können sie in einer Vielzahl von Formen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Pfannkuchen servieren. Sie können auch einen Smoothie mit einer Tasse Beeren, einer Tasse Joghurt, etwas Orangensaft, einer Banane und Honig für den Geschmack machen.
6. Kurkuma
Eines der übersehenen Lebensmittel zur Verbesserung der Gehirnleistung von Kindern ist Kurkuma. Die Hauptverbindung, die Kurkuma seine Magie verleiht, ist Curcumin, das sowohl entzündungshemmende als auch antioxidative Eigenschaften hat. Und beide Eigenschaften reduzieren alle Schäden, die das Gehirn im Laufe der Zeit erlitten haben könnte. Ein weiterer Vorteil von Kurkuma ist seine Fähigkeit, das Wachstum von Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn zu stoppen.
Wie man dient
Kurkuma passt gut zu Milch und einem Smoothie, der mit Früchten wie Ananas, Mangos oder Orangen gefüllt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Pfeffer hinzufügen, da dies bei der Aufnahme von Curcumin im Blut helfen kann. Gekühlt mit etwas Honig servieren, um die Geschmacksknospen zum Kribbeln zu bringen.
7. Walnüsse
Die in Walnüssen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren helfen, das Gedächtnis zu verbessern und Entzündungen im Gehirn zu reduzieren. Als ob das nicht genug wäre, entfernt es auch überschüssige Proteinablagerungen im Gehirn, was dabei hilft, die Gedächtnisleistung wiederzubeleben.
Wie man dient
Sie können Walnüsse mit einigen anderen gesunden Lebensmitteln mischen, vorzugsweise mit Joghurt. Eine Kombination aus Joghurt, Bananen, Walnüssen mit einem Schuss Honig wird Ihre Kinder dazu bringen, nach mehr zu verlangen.
8. Haferflocken
Während Hafer für seine Fähigkeit zur Unterstützung des Verdauungssystems berühmt ist, wurde ihm nicht die gebührende Anerkennung zuteil, wenn es darum geht, die Entwicklung des Gehirns zu unterstützen. Kinder, die Hafer zum Frühstück essen, schneiden in der Schule durchweg besser ab, da Hafer den Blutzucker im Körper reguliert.
Wie man dient
Während Hafer an sich fad und geschmacklos ist, funktioniert er gut, wenn man der Mischung ein paar Früchte hinzufügt. Geben Sie einen halben Granatapfel und eine Kiwi in eine Schüssel Haferflocken und Sie werden feststellen, dass sie jedes Mal leer ist. Und Sie müssen nicht einmal Zucker hinzufügen, da die Früchte von Natur aus süß sind.
9. Bohnen
Bohnen sind reich an Proteinen und haben wichtige Mineralstoffe, die zusammen die Gehirnentwicklung unterstützen. Bohnen und Linsen liefern auch eine gute Menge Eisen, das ebenfalls für die Entwicklung des menschlichen Gehirns unerlässlich ist.
Wie man dient
Bohnen, insbesondere Kidneybohnen, sind großartig für das Gehirn. Servieren Sie Ihren Kindern ein traditionelles Rajma-Chawal (Kidneybohnen und Reis) oder eine Linsensuppe als warmen Mittags- oder Abendsnack.
10. Äpfel
Äpfel können bei der Produktion einer Chemikalie namens Acetylcholin helfen, die bei der Übertragung von Nachrichten zwischen Nerven im Gehirn hilft. Das Vorhandensein von Antioxidantien ist ein Bonus, der dabei hilft, Schäden durch freie Radikale im Gehirn rückgängig zu machen.
Wie man dient
Das Beste an einem Apfel ist, dass er keiner ausgefallenen Präsentation bedarf. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Apfel gründlich reinigen oder die Haut abziehen, da einige Hersteller der Haut Wachs hinzufügen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
11. Avocados
Diese exotischen Früchte werden von Gesundheitsbegeisterten auf der ganzen Welt wegen ihres hohen Nährstoffgehalts begehrt. Neben Vitamin K und Kalium enthalten sie Folsäure, die bei der Entwicklung des Gehirns hilft. Tatsächlich wird schwangeren Frauen empfohlen, regelmäßig Folat in ihrer Ernährung zu sich zu nehmen, um neuralen Geburtsfehlern beim Fötus vorzubeugen.
Wie man dient
Avocados sind von Natur aus cremig und können problemlos als Brotaufstrich oder Dip verwendet werden. Fügen Sie einige Gurken zusammen mit etwas Käse hinzu und Ihre Kinder werden immer mehr wollen.
12. Amla
Auch bekannt als Indische Stachelbeere, amla ist bekannt für zahlreiche gesundheitliche Vorteile wie die Stärkung der Immunität und die Verbesserung des Sehvermögens. Amla enthält Antioxidantien, die dabei helfen, schädliche freie Radikale im Gehirn abzuwehren.
Wie man dient
Amla kann zu Chutney verarbeitet werden und passt gut zu südindischen Gerichten wie Idlis , dosas und upma .
13. Leinsamen
Leinsamen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Sie liefern auch Ballaststoffe, Proteine und mehrere andere Mineralien, die zusammen die Gehirnentwicklung fördern.
Wie man dient
Wenn Sie gerne backen, können Sie Leinsamen zu Mehrkornbrotteigen oder Frühstücksmuffins hinzufügen. Leinsamen-Smoothies neigen dazu, bei Kindern sofort ein Hit zu werden, wenn sie ihre Lieblingsfrucht enthalten. Sie können auch ein Chutney zubereiten durch Mahlen von gerösteten Leinsamen, ein paar Knoblauchzehen, etwas rotem Chilipulver und Salz. Dieses Chutney kann mit Rotis genossen werden , parathas , und sogar dosas .
Jetzt, da Sie wissen, was die besten Lebensmittel sind, die verwendet werden können, um die Gehirnentwicklung Ihres Kindes anzukurbeln, können Sie die Zutaten in den Rezepten optimieren, um der Palette Ihres Kindes gerecht zu werden. Im Laufe der Zeit haben Sie für jeden Tag der Woche die beste verfügbare Kombination an Gehirnnahrung.