Fleischlose Montage müssen für Kinder nicht langweilig sein. Indem sie Pilze zu ihrem Mittag- oder Abendessen hinzufügen, werden sie sich niemals weigern zu essen. Ihre Kinder werden Lust auf mehr haben und auch gesund bleiben. Wenn Sie ein paar leckere Pilzrezepte für Ihre Kinder zubereiten möchten, aber keine Ideen mehr haben, probieren Sie diese unten aufgeführten Rezepte aus.
Gesundheitliche Vorteile von Pilzen für Kinder
Pilze bieten Kindern und jungen Erwachsenen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Hier ist eine Liste der bekanntesten.
- Pilze beugen einem hohen Cholesterinspiegel vor, indem sie den LDL- und HDL-Spiegel ausgleichen.
- Sie liefern bis zu 90 % der empfohlenen Tagesdosis an Eisen und beugen Anämie vor.
- Pilze sind eine fantastische Quelle für pflanzliches Kalzium und verbessern die Knochengesundheit.
- Pilze sind außerdem reich an Antioxidantien und senken das Krebsrisiko.
- Pilze enthalten spezifische Enzyme, die die Insulinproduktion im Körper regulieren.
- Pilze fördern einen gesunden Stuhlgang und eine gute Verdauung.
- Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin D und stärken das Immunsystem.
Kinderfreundliche Pilzrezepte
Probieren Sie diese unten aufgeführten Rezepte zu Hause aus und Ihr Kind wird sich in Pilze verlieben.
1. Das Rezept für knusprige Pilze
Dieser ist ziemlich einfach zu machen. Es wird Ihre Kinder während der Snackzeiten schlemmen. So machst du es.
Was Sie brauchen
- 5 TL Reismehl
- 1/2 TL Chilipulver
- 2 TL Maismehl
- 1/4 TL Garam Masala
- Eine Prise Salz
- 150 ml Wasser
- 6-8 kleine Pilze
- Olivenöl
- 200-300 mg Paniermehl
Herstellung
Reismehl in eine Schüssel geben, Maismehl, Chilipulver, Garam Masala, Salz und Wasser dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie der Mischung kleine Pilze hinzu und lassen Sie sie eine Minute ruhen. Olivenöl in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Die Champignons mit Semmelbröseln panieren und im Topf anbraten. Heiß servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Es ist einfach zuzubereiten, hat aber viele Kalorien. Wenn Sie einen sättigenden Abendgenuss wünschen, versuchen Sie dieses Rezept, um Ihre Kinder zu erfreuen.
2. Pilzcremesuppe
Pilzcremesuppe ist ein leckeres Gericht, das Ihre Kinder sicherlich lieben werden. Es ist super einfach zu machen und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. So können Sie anfangen.
Was Sie brauchen
- 5 Tassen Crimini-Pilze
- 2 Tassen fein gehackte Zwiebeln
- 6 fein gehackte kleine Knoblauchzehen
- 2 EL Vollkornmehl
- 3 TL Salz
- 2 EL Ghee oder Butter
- 1 TL Pfefferpulver
- 1/4 bis 3/4 Tassen Vollmilch
- Frische Sahne oder geriebener Käse
Herstellung
Die Pilze waschen und die äußere Schicht und die Stiele schälen. Etwas Butter in einem Topf erhitzen und gehackte Zwiebeln und Knoblauch zwei Minuten anschwitzen. Gießen Sie die Pilze und das Weizenmehl hinein und braten Sie, bis das Wasser verdunstet ist (das dauert weitere 3-4 Minuten). Fügen Sie Vollmilch, Pfefferpulver und Salz hinzu und lassen Sie es auf mittlerer Flamme kochen, bis die Creme dick aussieht. Mit geriebenem Käse garnieren, mischen, weitere zwei Minuten kochen und heiß servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Dieses Rezept reicht für drei Personen. Sie können erwägen, die Pilze zu mahlen, wenn Ihr Kind sie nicht gerne im Ganzen isst. Sie können italienische Kräuter und Gewürze hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
3. Pilz-Popcorn
Verlangen Ihre Kinder nach Popcorn? Dann ist es an der Zeit, sie mit diesem Rezept mit der Güte von Pilzen anzureichern. Probieren Sie es aus.
Was Sie brauchen
- 300 Gramm Champignons
- Eine Tasse Panko getrocknete Semmelbrösel
- Eine Tasse Popcorn
- Eine Tasse getrockneter Oregano
- Olivenöl
- Eine halbe Zitronenschale
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
Herstellung
Die Pilze in eine Schüssel geben. Oregano, Sesamsamen, Sojasauce, Honig, Zitronenschale hinzugeben und marinieren lassen. Die marinierten Champignons in Semmelbröseln panieren und im vorgeheizten Ofen backen. Heiß servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Verwenden Sie süße Chilisauce oder mischen Sie Honig und Sojasauce, um einen leckeren Dip zum Servieren zu kreieren. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einer Popcorn-Box servieren, wenn es zu Hause einen Filmabend gibt!
4. Köstliche Soße mit gerösteten Pilzen
Pilze und Soßen gehen Hand in Hand. Probieren Sie dieses Rezept aus und verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort.
Was Sie brauchen
- 1/2 Pfund Shiitake-Pilze
- 1/2 Pfund Champignons
- 2 Pfund geschnittene Süßkartoffeln
- 1/2 Tasse bis 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- Eine Tasse getrockneter Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
Herstellung
Hacken Sie die Pilze gut, nachdem Sie sie schön geröstet haben. Braten Sie das Gemüse 30 Minuten lang in einer Pfanne, bis es weich wird. Sie können das Gemüse in einem Mixer für eine glatte Textur pürieren. Die Süßkartoffel pürieren und geröstete Champignons dazugeben. 5 Minuten garen und frisch servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Dieses Rezept funktioniert auch gut mit anderen Pilzsorten.
5. Portabella-Pilzkappen
Portabella-Pilzkappen wurden entwickelt, um den Appetit Ihres Kindes zu stillen. So wird's gemacht.
Was Sie brauchen
- Portabella-Pilze
- 1/3 Tasse Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 120 g geriebener Cheddar-Käse
- Eine Tasse frische Basilikumblätter (gehackt)
Herstellung
Die Pilzköpfe mit Olivenöl glasieren und auf ein Backblech schichten. Fügen Sie geriebenen Käse und schwarzen Pfeffer hinzu und garnieren Sie die Pilze mit Gemüse Ihrer Wahl. Lassen Sie es für 15 Minuten backen und garnieren Sie es mit Schnittlauch für eine leckere Leckerei. Heiß servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Sie können den Cheddar-Käse durch Schweizer Käse oder irgendetwas anderes für einen anderen Geschmack ersetzen.
6. Gegrilltes Pilzsandwich
Oldschool und lecker. So kannst du ein Sandwich mit gegrillten Pilzen zubereiten.
Was Sie brauchen
- 2 Brotscheiben
- 1 Tasse Champignons
- 1-2 grüne Chilischoten
- Gehackte Korianderblätter
- Eine Prise Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Butter
- 1 TL Olivenöl
Herstellung
Olivenöl auf mittlerer Flamme in einen Topf geben und die Pilze eine Weile anbraten. Nachdem das Wasser abgeflossen ist, fügen Sie Chilis hinzu, salzen und pfeffern Sie und mischen Sie alles gut. Sobald es perfekt gekocht ist, schalten Sie die Flamme aus. Butter auf die Brotscheiben streichen und dann die Mischung darauf verteilen. Bedecken Sie sie mit anderen Brotscheiben und grillen Sie sie mit einem Sandwichmaker.
Dinge, die zu beachten sind
Es wird am besten mit Dips serviert und eignet sich gut zum Mittagessen. Sie können Kräuter wie Oregano für zusätzliche Würze hinzufügen.
7. Pilz-Gersten-Suppe
Wir lieben Suppe so sehr, dass wir uns entschieden haben, das letzte Rezept besonders suppig zu machen. Hier ist der Prozess.
Was Sie brauchen
- Olivenöl
- 3/4 Pfund weiße Champignons
- In Scheiben geschnittene Knoblauchzehen
- 1/2 Tassen Gerste
- Frischer Thymian
- 1 Tasse gehackte Karotten
- Jede Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
Herstellung
In einer Pfanne 3 Tassen Wasser und Gerste zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis die Gerste weich wird. In einem Topf Öl nehmen und erhitzen. Sobald es erhitzt ist, fügen Sie alle Zutaten hinzu, außer der Brühe und der Gerste. Lassen Sie es zehn Minuten kochen (achten Sie darauf, dass die Pilze richtig gekocht werden). Gerste und Brühe dazugeben. Kochen bis sie weich sind. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Es ist wirklich schnell zu schlagen und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Das Hinzufügen von geschmolzenem Käse ist optional.
8. Champignons mit Knoblauch
Ein Klassiker und ein Publikumsliebling. Müssen wir noch mehr sagen?
Was Sie brauchen
- 2 Pfund Champignons
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 Tasse Paprika
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 1./4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 bis 3 Unzen geriebener Käse
- 2 EL trockene Semmelbrösel
Herstellung
Die Pilze entstielen und die Hüte mit Olivenöl glasieren. Stängel in Olivenöl anschwitzen und Paprika und Knoblauch dazugeben. Hühnerbrühe 2 Minuten unter Rühren kochen. Entfernen Sie die Schale und geben Sie sie in eine andere Schüssel. Käse und Semmelbrösel hinzufügen und die Mischung zu den Pilzköpfen geben. Backen und heiß servieren.
Dinge, die zu beachten sind
Wenn die Champignons zu groß sind, müssen Sie möglicherweise mehr Füllung hinzufügen.
Leckere Pilz-Leckereien für Kinder zuzubereiten ist nicht schwer, und die obigen Rezepte beweisen genau das. Nehmen Sie sich abends etwas Zeit und beobachten Sie, wie die Gesichter Ihrer Kinder vor Staunen leuchten, nachdem sie sich ins Zeug gelegt und ein leckeres Essen genossen haben.
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