Die meisten Vegetarier betrachten Paneer als ihr Lieblingsgericht. Wenn sie zum Mittag- oder Abendessen ausgehen, suchen sie auf der Speisekarte als Erstes nach einem Paneer-Gericht. Und warum sollten sie das nicht? Es schmeckt köstlich. Es enthält auch wichtige Nährstoffe und ist reich an Kalzium und Eiweiß. Paneer, auch bekannt als Hüttenkäse, wird häufig in indischen Gerichten verwendet. Als Mutter halten Sie Ausschau nach neuen Rezepten für Ihre Kinder, nicht wahr? Hier sind also 10 einfache Paneer-Rezepte für Kinder, die einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack sind.
Einfache und schnelle Paneer-Rezepte für Kinder
Wenn Sie nach fantastischen Paneer-Snack-Rezepten für Kinder suchen, die leicht in ihre Tiffin-Boxen passen, dann ist Ihre Jagd vorbei. Hier sind einige einfache Rezepte, die Sie im Handumdrehen zubereiten können.
1. Tandoori Paneer
Zutaten
- Paneer-Würfel
- Marinade
- Griechischer Joghurt
- Senföl
- Zitrone
- Geriebener Ingwer
- Garam Masala
- Zerkleinerte Knoblauchzehen
- Getrocknete Bockshornkleeblätter
- Fein gehackte grüne Chili
- Rotes Chilipulver
- Salz
- Zerkleinerte Kümmelsamen
Wie man macht
- Chili, Knoblauch und Ingwer in einen Mixer geben und gut zerkleinern.
- Die Paneer-Würfel in eine Schüssel geben und die Ingwer-Knoblauch-Paste mit Zitronensaft und etwas Senföl darüber geben.
- Mischen Sie alle anderen Zutaten in einer Schüssel zusammen mit Joghurt zu einer Paste. Diese zum Paneer geben und eine Stunde marinieren.
- Die Würfel auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten backen.
- Spießen Sie sie später mit Bambusstäbchen auf, flankieren Sie sie mit Zwiebeln und Paprika und grillen Sie sie wie Kebabs.
- Servieren Sie ihnen eine köstliche Mahlzeit und beobachten Sie, wie Ihre Kinder darüber sabbern.
2. Paneer-Nudeln
Zutaten
- Gekochte Nudeln
- Fein gehackter Paneer
- Fein gehackte Zwiebel
- Fein gehackte Tomate
- Ingwer-Knoblauch-Paste
- Tomatensauce
- Rotes Chilipulver
- Garam-Masala-Pulver
- Korianderblätter
- Öl
- Salz
Wie man macht
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Ingwer-Knoblauch-Paste dazugeben. Braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Dann fein gehackte Tomaten mit Tomatensoße hinzugeben und einige Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie ein paar Paneer-Würfel hinzu und mischen Sie sie zusammen. Fügen Sie etwas Wasser und gekochte Nudeln hinzu.
- Rühren Sie weiter, bis alles gleichmäßig vermischt ist, und kochen Sie es einige Minuten lang auf mittlerer Flamme.
- Fügen Sie etwas Koriander und Garam Masala hinzu und mischen Sie es richtig. Später mit geriebenem Paneer garnieren.
- Kombinieren Sie dieses köstliche Gericht mit etwas Suppe und beobachten Sie, wie Ihre Kinder darüber sabbern.
3. Paneer-Rolle
Zutaten:
- Zerbröckelter Paneer
- Mozzarella-Käse
- Semmelbrösel
- Fein gehackte Zwiebel
- Allzweckmehl
- Salz- und Chilipulver
Wie man macht
- Mischen Sie etwas Allzweckmehl und Wasser in einer Schüssel zu einem weichen Teig.
- Geben Sie in einer anderen Schüssel Paneer, Salz, Käse, Zwiebel und Chilipulver hinzu und vermischen Sie alles.
- Rollen Sie mit einem Nudelholz eine kleine Kugel aus dem Teig und geben Sie einen Löffel der Paneer-Mischung auf diesen gerollten Teig. Die Mischung mit dem Teig umwickeln und dann mit den Semmelbröseln panieren.
- Die Rolle in Öl einlegen und frittieren, bis sie goldbraun ist.
- Mit etwas Ketchup servieren.
- Geben Sie dies Ihrem Kind in seiner Tiffin-Box oder Sie können es als Abendsnack geben.
4. Paneer und Maiskebab
Zutaten
- Zerbröckelter Paneer
- Maiskörner
- Geriebene Karotten
- Salz
- Öl
- Fein gehackter frischer Koriander
- Rosinen
- Cashews
- Semmelbrösel
- Kurkuma
- Grüne Chilis
- Amtschur
- Rotes Chilipulver
- Bockshornkleepulver
Wie man macht
- Geben Sie die Maiskörner in einen Mixer und mahlen Sie sie, bis sie zu einer pulverförmigen Mischung werden.
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie alle Zutaten hinzu, außer Salz und Cashewnüssen.
- Trennen Sie die Mischung in gleiche Teile und machen Sie Kebabs daraus. In jeden Kebab eine halbe Cashewnuss geben.
- Stellen Sie diese Kebabs für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Anschließend ca. 15 Minuten backen, bis beide Seiten einen goldbraunen Farbton haben.
- Gepaart mit dem richtigen Chutney können diese Kebabs die perfekte Wahl für ein Frühstück oder einen abendlichen Snack für Kinder sowie für die ganze Familie sein.
5. Grünkohl Paneer
Zutaten
- Geputzter und gehackter frischer Grünkohl
- Gehackte Knoblauchzehen
- Paneer-Würfel
- Koscheres Salz
- Vollmilch
- Garam Masala
- Cayenne
- Pflanzenöl
Wie man macht
- Geben Sie etwas Öl in eine beschichtete Pfanne und schwenken Sie die Paneer-Würfel darin, bis sie goldbraun werden. Wenn Sie fertig sind, bewahren Sie sie auf einem Teller auf.
- Geben Sie etwas Knoblauch in die Pfanne und kochen Sie ihn eine Minute lang. Anschließend Grünkohl und etwas Salz dazugeben und einige Minuten garen. Reduzieren Sie später die Hitze und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen, damit der Grünkohl weich wird.
- Milch, Garam Masala und Cayennepfeffer hinzugeben und gut umrühren.
- Schließen Sie es ab, indem Sie Paneer-Würfel zum Grünkohl geben und noch ein paar Minuten garen.
- Eines der köstlichsten Gerichte aller Zeiten, das Ihren Kindern garantiert Lust auf mehr macht.
6. Paneer Bhurji
Zutaten
- Zerbröckelter Paneer
- Kleine Tomatenstücke
- Kleine Zwiebelstücke
- Salz
- Chilipulver
- Kurkumapulver
- Jeera
- Öl
- Gehackter Koriander
Wie man macht
- Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie Öl hinzu. Fügen Sie Jeera hinzu und warten Sie, bis es knackt. Sobald dies der Fall ist, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Tomaten hinzu.
- Später Salz, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und braten, bis es kocht.
- Paneer zu dieser Mischung geben und einige Minuten anbraten. Garnieren Sie es mit Koriander für einen tollen Geschmack und Aussehen.
- Schnell, einfach und lecker, dieses Rezept ist ein Genuss für jeden Vegetarier.
7. Tawa Paneer
Zutaten
- Ingwer-Knoblauch-Paste
- Paneer
- Chaat Masala
- Salz
- Chilipulver
- Korianderpulver
- Paprika
- Öl
Wie man macht
- In einer Schüssel die Paneer-Würfel zusammen mit allen Zutaten außer der Paprika hinzufügen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine Paste zu machen. Die Paneerwürfel in die Mischung geben und ca. 4 Stunden marinieren lassen.
- Die Paprika in feine Stücke schneiden und mit etwas Salz anschwitzen.
- Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie etwas Öl hinzu. Legen Sie den marinierten Paneer darauf und lassen Sie ihn brutzeln. Fügen Sie anschließend Paprikastücke hinzu.
- Lassen Sie es einige Minuten kochen und erhöhen Sie dann die Flamme, um die Paneer-Stücke auf beiden Seiten leicht zu verbrennen.
- Diese Mischung kann nun als Beilage oder sogar als Füllung verwendet werden.
- Füllen Sie dies in ein Paratha oder kombinieren Sie es mit einigen großartigen dampfenden Rotis, damit Ihre Kinder eine tolle Zeit haben.
8. Paneer-Kroketten
Zutaten:
- Geriebener Paneer
- Gekochte Kartoffeln
- Gehackte Zwiebel
- Kleine grüne Chilis
- Gehackter Koriander
- Salz
- Zitronensaft
- Schwarzer Pfeffer
- Eier
- Maismehl
- Crushed Cornflakes
- Pflanzenöl
- Gehackte Walnüsse
- Gehackte goldene Rosinen
Wie man macht
- In einer Schüssel gekochte Kartoffeln und geriebenen Paneer mischen.
- Geben Sie etwas Salz, Zwiebel, Zitronensaft und grüne Chilischoten zusammen mit etwas gehacktem Koriander hinzu.
- Rolle diese Mischung zu kleinen Bällchen und fülle sie mit Cashewnüssen und gehackten Rosinen.
- Nehmen Sie die Maismehlmischung in einen Teller und rollen Sie diese Bällchen darin.
- Nehmen Sie leicht geschlagene Eier und rollen Sie die Kugeln darin.
- Lass die Bällchen in Öl frittieren, bis sie goldbraun werden.
- Präsentieren Sie Ihren Kindern diese ausgefallene Paneer-Zubereitung und beobachten Sie, wie sie vor Freude quietschen.
9. Paneer Puff
Zutaten
- Blätterteig
- Zerbröckelter Paneer
- Pflanzenöl
- Grüne Erbsen
- Kreuzkümmel
- Gehackte grüne Chili
- Senfkörner
- Kurkumapulver
- Gehackter Ingwer
- Korianderpulver
- Garam-Masala-Pulver
- Chaat Masala
- Schwarzes Salz
- Zitronensaft
- Gehackter frischer Koriander
- Salz
Wie man macht
- Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie etwas Öl hinzu. Senfkörner und Kreuzkümmel mit Ingwer und grünem Chili zugeben und eine Minute anbraten.
- Geben Sie zerbröckelten Paneer und grüne Erbsen zu der Mischung und kochen Sie sie für eine weitere Minute.
- Geben Sie Salz und Gewürze hinzu und lassen Sie alles ein paar Minuten kochen.
- Fügen Sie einen Spritzer Zitrone und gehackten Koriander hinzu und schalten Sie die Hitze ab.
- Nehmen Sie einen Blätterteig, öffnen Sie ihn und teilen Sie ihn in zwei Quadrate.
- Geben Sie eine gute Menge der Mischung in das Quadrat und falten Sie sie zusammen, um eine dreieckige Form zu erhalten.
- Schließen Sie die Ränder mit einer Gabel und backen Sie sie für etwa 15 Minuten bei 200 Grad.
- Es kann mit Tee oder Kaffee serviert werden.
10. Paneer-Käsebrötchen
Zutaten
- Zerbröckelter Paneer
- Mozzarella-Käse
- Fein gehackte Zwiebel
- Salz
- Chilipulver
- Maida-Mehl
- Semmelbrösel
Wie man macht
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Maida und Wasser hinzu. Mischen Sie es zusammen, um eine dicke Konsistenz zu haben.
- In einer anderen Schüssel Käse, Zwiebel, Salz, Chilipulver und zerbröckelten Paneer mit den Fingern mischen. Rollen Sie die Mischung in kleine Kugeln und drücken Sie sie zu einer Rolle flach.
- Die Brötchen in die Maida-Mischung geben und dann durch die Semmelbrösel wälzen.
- Nehmen Sie eine tiefe Pfanne und fügen Sie Öl hinzu. Legen Sie die Brötchen hinein und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.
- Kombinieren Sie diese mit Ketchup oder Pudina-Chutney für einen großartigen Geschmack.
Wenn Sie Ihre Kinder mit einem ausgefallenen Gericht im Restaurantstil überraschen, wird dies definitiv ihre Aufmerksamkeit erregen und sie werden sich in Ihre Küche verlieben. Dies ist nicht nur hygienisch im Vergleich zu dem Essen, das Ihre Kinder draußen genießen, sondern auch gesund genug, um Ihren Kindern großartige Nährstoffe zu geben.
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