Hier sind einige der nahrhaften Rezepte für Ihre Kinder, die zu Hause zubereitet werden können und dennoch den Geschmack und das Gefühl eines Restaurants bekommen. Diese einfachen Aufläufe für Kinder sind vollgepackt mit gesunden Zutaten und der beste Weg, die Kinder für dieses Gericht zu begeistern, ist, es mit einer großzügigen Menge Käse zu belegen und zu backen.
Köstliche kinderfreundliche Auflaufrezepte
Etwas Gesundes und Leckeres für Kinder zu finden, ist in der Tat nicht so einfach, also probieren Sie diese köstlichen Auflaufrezepte, die voller gesunder Zutaten sind.
1. Hähnchen-Speck-Auflauf mit Ranch-Dressing
Auf der Suche nach Komfortessen für Ihre Kinder heute Abend? Dann sehen Sie sich dieses einfache Rezept für einen Auflauf an, bei dem Käse und Hühnchen mit Ranch-Dressing schmelzen.
Zutaten
- Rotini/Penne – 250 g
- Huhn – 1 1/2 Tasse gekocht und zerkleinert
- Speck – 1/2 Tasse gekocht und zerbröselt
- Alfredo-Sauce – 2 Tassen
- Ranch-Dressing – 1 1/4 EL
- Mozzarella-Käse – 1/2 Tasse zerkleinert
- Gouda-Käse – 3/4 Tasse zerkleinert
- Basilikumblätter – 1 EL gehackt
- Petersilie – 1 EL gewürfelt
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Gesamtkochzeit
40 Minuten
Portionen
6
Methode
- Kochen Sie die Rotini-Nudeln oder Penne-Nudeln, die Sie verwenden, gemäß den Anweisungen in der Packung und bewahren Sie sie beiseite.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F. vor
- Nehmen Sie eine große Auflaufform und fügen Sie die gekochten und abgekühlten Nudeln am Boden hinzu.
- Fügen Sie dann das Huhn und den Speck hinzu und mischen Sie es vorsichtig.
- Nun die Alfredo-Sauce, den Mozzarella-Käse, den Gouda-Käse und das Ranch-Dressing dazugeben und vermischen.
- Mit 1/2 Tasse Gouda-Käse auffüllen und 15-20 Minuten backen.
- Wenn es fertig ist, mit Petersilie und Basilikum garnieren und servieren.
2. Cheezy Chicken Broccoli Casserole
Dieser Hähnchenauflauf mit gebackener Leckerei ist perfekt für ein Familienessen.
Zutaten
- Hühnerbrühe – 2 Tassen
- Milch – 1 Tasse
- Geflügelgewürz – 1 TL
- Mehl – 1/2 Tasse
- Wasser - 2 Tassen geteilt
- Quinoa – 1 Tasse
- Speck – 1/4 Tasse gekocht und zerbröselt
- Hähnchenbrust – 1/2 kg
- Gewürz – 2 EL
- Cheddar- oder Mozzarella-Käse – 1/4 Tasse zerkleinert
- Brokkoli – 3 Tassen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtgarzeit
1 Stunde
Servieren
6
Methode
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
- Eine 9 * 12 Auflaufform mit Kochspray einfetten.
- In einem Topf mit schwerem Boden die Hühnerbrühe und 1/2 Tasse Milch auf kleiner Flamme zum Kochen bringen.
- In einer tiefen Schüssel die restliche Milch zusammen mit Gewürzen und Mehl verquirlen.
- Gießen Sie nun die Milchmischung in die kochende Flüssigkeit im Topf und kochen Sie, bis eine glatte cremige Saucentextur entsteht.
- In eine große Glasschüssel die gekochte cremige Sauce, Quinoa, 1 Tasse Wasser und Speck geben und mischen. Diese Mischung nun in die gefettete Auflaufform gießen.
- Schneiden Sie nun die Hähnchenbrust in dünne Scheiben und schichten Sie sie auf die Quinoa-Mischung.
- Mit Gewürzen bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
- Während das Gericht im Ofen gart. Nehmen Sie die Brokkoliröschen und legen Sie sie 1 Minute lang in kochendes Wasser, lassen Sie sie dann in kaltes Wasser laufen und stellen Sie sie beiseite.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und prüfen Sie, ob das Huhn und die Quinoa gar sind, andernfalls backen Sie es weitere 15 Minuten lang.
- Fügen Sie nun den Brokkoli und etwa 1/2 Tasse Wasser oder nach Bedarf hinzu, indem Sie die Konsistenz des Auflaufs überprüfen.
- Mit Käse auffüllen und backen, bis der Käse schmilzt und servieren.
3. Gebackene Garnelen mit Koriander und Limette
Auf der Suche nach einem einfachen Rezept, das mit Güte beladen ist? dann ist dieser Auflauf mit Koriander und gebackenen Garnelen genau das Richtige für Sie.
Zutaten
- Frische Garnelen – 1 kg
- Knoblauch – 3 gehackte Zehen
- Limette – 1 Schale und Saft
- Kümmel – 1/2 TL
- Pfeffer – 1 TL
- Salz – nach Geschmack
- Butter – 2 EL geschmolzen
- Panko-Semmelbrösel – 1/4 Tasse
- Koriander – 2 EL gehackt
- Limettenscheiben – ein paar Stücke zum Garnieren
- Petersilie – 1 EL zum Garnieren
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtkochzeit
30 Minuten
Servieren
4
Methode
- Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Eine 22,9 x 33 cm große Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten und bereithalten.
- In eine tiefe Schüssel geputzte und entdarmte Garnelen zusammen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Saft und Limetten- und Knoblauchzehen geben und gut durchschwenken.
- Nun die gewürzten Garnelen in die gefettete Auflaufform geben.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit Pankobröseln und Koriander, gießen Sie sie über die Garnelenmischung und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang.
- Sobald die Garnelen gut gekocht sind, sollten sie rosa und nicht mehr durchsichtig sein.
- Mit Limettenschnitzen und Petersilie garnieren.
4. Alfredo Sauce Pasta und sautierter Pilzauflauf
Diese käsige Pasta mit Pilzen ist in dieser Saison die beste Mahlzeit für Ihre Kleinen. Diese Pasta ist perfekt für ein Mittagessen mit Freunden und wird für einen herzhaften Genuss sanft mit Alfredo-Sauce und geschwenkten Pilzen überzogen.
Zutaten
- Penne – 1/2 kg
- Blumenkohl – 6 Tassen Röschen
- Natriumreduzierte Hühnerbrühe – 3 Tassen geteilt
- Milch – 3/4 Tasse
- Olivenöl – 1/4 Tasse
- Salz – nach Bedarf
- Knoblauch – 2 gehackte Zehen
- Pilze – 1/2 kg geschnitten
- Butter – 2 TL geteilt
- Gruyere-Käse – 1 Tasse gerieben
- Salbei – zum Bestreuen
- Optional – karamellisierte Zwiebeln, Speck und Wurst
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtkochzeit
40 Minuten
Servieren
9-10
Methode
- Wasser in einer Pfanne mit schwerem Boden zum Kochen bringen und die Nudeln kochen, bis sie gerade gar sind, abgießen und die Nudeln in kaltem Wasser abspülen, 1 TL Öl über die Nudeln träufeln und beiseite stellen.
- In einer weiteren Schüssel Wasser zum Kochen bringen und die Blumenkohlröschen dazugeben und 5 Minuten kochen, bis sie zart-knusprig sind.
- Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie Knoblauch mit einem Teelöffel Butter an und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gekochten Blumenkohlröschen zusammen mit 2 Tassen Brühe, Milch, Öl, Salz und sautiertem Knoblauch in einen Mixer. Glatt mischen.
- Ofen auf 400 Grad vorheizen.
- In einer heißen Pfanne 1 TL Butter hinzufügen und die Pilze goldbraun anbraten und die gekochten Nudeln zusammen mit der Blumenkohlsoße hineingeben,
- Fügen Sie die restliche Brühe hinzu und stellen Sie die Konsistenz auf eine saftige Textur ein.
- Eine 22,9 x 33 cm große Auflaufform einfetten und die Nudelmischung in die eingefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit frischen Salbeibändern auffüllen und servieren.
5. Pizza-Quinoa-Auflauf
Ein gesunder Auflauf zum Abendessen hat etwas ungemein Befriedigendes. Pizza-Quinoa-Auflauf wird eines der beliebtesten Abendessen für Ihre Familie sein.
Zutaten
Für Quinoa
- Quinoa – 1 1/2 Tassen
- Wasser – 2 1/4 Tassen
- Olivenöl – 1 EL
- Salz – nach Geschmack
Für Topfboden
- Natives Olivenöl extra – 1 EL
- Gelbe Zwiebeln – 1 in dünne Scheiben geschnitten
- Frischer Oregano – 2 EL gehackt
- Frischer Basilikum – 2 EL gehackt
- Frischkohl – 3 Tassen mit Bändern
- Frischer Babyspinat – 6 Handvoll
- Artischocke – 3/4 Tasse Artischockenherzen abgetropft
- Sonnengetrocknete Tomaten – 1/4 Tasse
- Oliven – 1/4 Tasse halbiert
- Salz – nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer – 1 TL
- Mozzarella-Käse – 2 Unzen zerkleinert
- Chiliflocken – 1 TL (optional)
Für Käsemischung
- Ricotta-Käse – 1/2 Tasse
- Vollmilch – 1/4 Tasse
- Großer geriebener Mozzarella – 1/2 Tasse
- Schwarzer Pfeffer – 1/4 TL
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Gesamtkochzeit
1 Std. 15 Min.
Servieren
6
Methode
- In einem tiefen Topf Olivenöl erhitzen, Quinoa dazugeben und 3-4 Minuten anbraten.
- Nun fügen Sie Wasser und Salz hinzu und reduzieren Sie die Flamme zum Köcheln und decken Sie die Quinoa ab und kochen Sie sie für 15-20 Minuten. Sobald Quinoa gekocht ist, schalten Sie die Flamme aus.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Salz hinzugeben und anbraten, dann Basilikum und Oregano hinzufügen und 2 Minuten kochen, dann Grünkohl und Spinat hinzufügen und 3 Minuten kochen.
- In einer anderen Schüssel den Ricotta-Käse und die Milch glatt rühren. Salz und Käse einrühren und gut verrühren.
- Nehmen Sie nun die gekochte Gemüsemischung vom Herd und fügen Sie Artischocke, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Salz und Pfeffer hinzu.
- Messen Sie etwa 4 Tassen Quinoa ab und heben Sie sie zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne.
- Geben Sie nun die Ricotta-Käse-Milch-Mischung in die Quinoa und heben Sie sie gut unter, überprüfen Sie in diesem Stadium, ob sie gewürzt ist, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
- Nun gießen Sie diese vorbereitete Mischung in eine 9/13 Zoll gefettete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Backen Sie die Form 25 Minuten lang mit Folie abgedeckt.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und stellen Sie es zum Grillen ein. Bedecken Sie das Gericht mit 2 Unzen Mozzarella-Käse und grillen Sie es 3–5 Minuten lang.
- Von der Hitze nehmen und mit frischen Kräutern und Chiliflocken garnieren.
6. Käse-Spinat-Auflauf
Dieser käsige Spinat ist ein Auflaufrezept für Kleinkinder und wird bald ein Lieblingsgericht für Kinder bei Ihnen zu Hause sein, und er macht die Planung Ihres Abendessens so viel einfacher.
Zutaten
- Hüttenkäse – 2 Tassen
- Eier – 3 leicht geschlagen
- Mehl – 3 EL
- Butter – 3 TL
- Cheddar-Käse – 1/4 Tasse in Würfel geschnitten
- Gefrorener Spinat – 1 Pfund
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtkochzeit
1 Std. 10 Min.
Servieren
3-4
Methode
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Eine kleine Auflaufform einschließlich aller Seiten mit Kochspray einfetten.
- Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und mischen Sie alle Zutaten.
- Die gemischten Zutaten in die gefettete Auflaufform geben.
- Backen Sie für ungefähr 1 Stunde oder bis Sie das goldene Braun auf der Oberseite des Gerichts sehen.
7. Einfacher Wurst-Butterbohnen-Auflauf
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, ein schnelles und leckeres Rezept zu finden, das den Gaumen Ihres Kindes anspricht, suchen Sie nicht weiter, denn dieses einfache Rezept für einen Wurstauflauf erfüllt alle Anforderungen.
Zutaten
- Olivenöl – 1 1/2 EL
- Würstchen – 8 vegetarisch oder auf Fleischbasis
- Zwiebeln – 1 gewürfelt
- Karotten – 2 gewürfelt
- Knoblauch – 2 zerdrückte Nelken
- Tomate – 400 g gehackt (frisch oder aus der Dose)
- Tomatenpüree – 1 EL
- Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe – 200 ml
- Paprika – 1/2 TL
- Gemischte Kräuter – 1/2 TL getrocknet
- Butterbohnen – 400 g (in der Dose abgetropft)
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtkochzeit
40 Minuten
Servieren
6-7
Methode
- Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Würstchen goldbraun anbraten, Würstchen herausnehmen und beiseite stellen.
- Geben Sie in derselben Pfanne Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig werden.
- Geben Sie nun den Knoblauch und die Karotten hinzu und braten Sie alles 4 Minuten lang an.
- Gehackte Tomaten, Tomatenpüree, Paprika, Brühe, Salz und gemischte Kräuter dazugeben und alles gut vermischen.
- Nun die Würstchen in das Curry geben und gut umrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen.
- Die Butterbohnen hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen, bis die Butterbohnen durchgewärmt sind.
- Mit Brot oder Reis servieren.
8. Zitrone und Spargel mit Käsenudeln
Diese käsige Pasta mit Zitronengeschmack ist ein beliebtes Rezept für Kinder. Sie können es zubereiten und in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren einfach in den Ofen schieben.
Zutaten
- Spiralnudeln (alle Nudeln) – 3 Tassen
- Spinat – 1/2 Tasse gehackt
- Spargel – 1/2 Bund gehackt
- Veganer Käse – 3/4 Tasse gerieben (Provolone oder Jack Cheese)
- Pilze – 1/2 Tasse in dünne Scheiben geschnitten
- Für Cashewcreme
- Cashews – 3 EL gehackt
- Milch ohne Milch – 3 EL
- Zitrone – 1/2
- Einklappen
- Zitronenscheiben – 4 Stück dünn geschnitten
- Schwarzer Pfeffer – 1/3 TL
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtkochzeit
20 Minuten
Servieren
2-3
Methode
- Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- Die Cashewnüsse in heißem Wasser beiseite legen.
- Während sie gekocht und abgetropft sind, sind die Nudeln dampfend heiß, fügen den veganen Käse hinzu und heben ihn unter, sodass der Käse schmilzt.
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
- In einen anderen Topf eine Tasse Wasser geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Spargel hinzu und kochen Sie ihn einige Minuten lang, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn auf eine Schüssel Nudeln.
- In einer Pfanne die Pilze mit etwas Olivenöl anbraten und in die Nudelschüssel geben.
- Geben Sie die Cashewcreme-Zutaten in einen Mixer und mixen Sie alles glatt.
- Gieße die gemischte Cashew-Creme in die Nudeln und füge etwas Zitronenschale für zusätzlichen Zitronenpunsch hinzu.
- Nudeln in eine gut gefettete Auflaufform geben und mit Zitronenscheiben belegen, mit Folie abdecken und 15-20 Minuten backen.
- Wenn Sie fertig sind, streuen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber, garnieren Sie es mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie es.
Eltern sind oft auf der Suche nach gesunden und leckeren Rezepten, um ihre Kleinen zu erfreuen und sicherzustellen, dass sie zu Hause ausreichend Nahrung bekommen. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, finden Sie hier handverlesene Auflaufrezepte, die super nahrhaft und köstlich für die Kinder sind.
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