Es ist immer eine mühsame Aufgabe, die Kinder zu ernähren, da Ernährung und Geschmack normalerweise nicht Hand in Hand gehen. Vor allem, wenn die Kinder Low-Carb essen müssen, ist es wirklich schwierig, die richtigen Rezepte zu finden. Wenn Sie nach einer Wendung in einer kohlenhydratarmen Ernährung suchen, dann lesen Sie weiter, um mehr über kinderfreundliche Keto-Rezepte zu erfahren.
10 nahrhafte und leckere Keto-Rezepte für Kinder
Mit den folgenden Rezepten ist es so einfach, Ihrem Kind leckeres Essen zu geben und gleichzeitig eine kohlenhydratarme Ernährung beizubehalten. Sehen Sie sich die interessanten Snack-Optionen, Frühstücks-Delikatessen und Abendessen-Ideen für einen kinderfreundlichen Keto-Plan an.
Kinderfreundliche Keto-Snack-Rezepte
Normalerweise sind Snack-Rezepte voller Kohlenhydrate und Zucker, daher bringen wir Ihnen interessante süße Leckereien und herzhafte Snack-Rezepte, in die sich Ihre Kinder gerne vertiefen würden. Diese Snack-Rezepte begrenzen die Aufnahme von Zucker im kohlenhydratarmen Snack-Diätplan Ihres Kindes, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
1. Low-Carb-Muffins mit Choco-Chips
Wenn dir beim Gedanken an Schokoladenmuffins das Wasser im Mund zusammenläuft, dann musst du diese leckeren Low-Carb-Muffins probieren. Dies ist ein einfaches Muffin-Rezept und wird bald ein Hit bei Ihren Kindern sein. Was gibt es Schöneres als einen leckeren Cupcake, der auch Low-Carb ist.
Zutaten
- Blanciertes Mandelmehl – 2 Tassen
- Backpulver – 1/2 TL
- Salz – nach Geschmack
- Eier – 3 große
- Öl – ¼ Tasse abgekühlt und geschmolzen (Kokos- oder Avocadoöl)
- Glutenfreier Vanilleextrakt – 1 TL
- Glutenfreie Schokoladenstückchen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt - ½ Tasse
- Zuckerfreier Sirup mit Ahorngeschmack – ¼ Tasse
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Portionen
12
Methode
- Ofen auf 180°F vorheizen.
- Nehmen Sie eine große Rührschüssel und verquirlen Sie Mandelmehl, Natron und Salz.
- Geben Sie nun die Eier, den Ahornsirup, das Vanilleextrakt und das Öl hinzu und vermengen Sie die Zutaten.
- Kombinieren Sie all diese Zutaten.
- Jetzt die Schokoladenstückchen dazugeben und gut vermischen.
- Legen Sie die Papierförmchen in Ihr Muffinblech und löffeln Sie den Teig, bis 3/4 der Form gefüllt ist.
- Jetzt 20 Minuten backen, bis die Mitte fest geworden ist, und vor dem Servieren 10-15 Minuten abkühlen lassen.
2. Pfannkuchen aus Keto-Mandelmehl
Es ist ein Bonus, Ihre Pfannkuchen ohne die Schuld von zugesetztem Zucker zu genießen. Hier ist ein aufregendes keto-freundliches Pfannkuchenrezept, das Sie mit frischen Früchten Ihrer Wahl als Belag servieren können, und seien Sie sicher, dass Ihr Kind es lieben wird.
Zutaten
- Mandelmehl – 1¼ Tasse
- Meersalz – ¼ TL
- Backpulver – 1 EL
- Pulverierter Mönchsfrucht-Erythritol-Süßstoff – 2 EL
- Ungesüßte Vanille-Mandelmilch – ¼ Tasse
- Eier – 3
- Vanilleextrakt – 1 TL
- Gesalzene Butter – 2 EL
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
4
Methode
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Mandelmehl, Meersalz, Backpulver und Süßungsmittel hinzu.
- Geben Sie in einer anderen großen Schüssel die Eier, den Vanilleextrakt, die gesalzene Butter und die Mandelmilch hinzu und verquirlen Sie alles gut, bis sich alles verbunden hat.
- Geben Sie die trockenen Zutaten langsam in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und verquirlen Sie sie.
- Eine Pfanne erhitzen, einen Klecks Butter darin schmelzen, eine Schöpfkelle voll Teig nehmen und auf die heiße Pfanne gießen.
- Wende den Pfannkuchen, sobald du die Bläschen siehst.
- Ein paar Minuten auf der anderen Seite backen oder bis sie fertig sind, und die Pfannkuchen mit Ihren Lieblings-Obstbelägen servieren.
Kinderfreundliches Keto-Frühstücksrezept
Wenn Ihr Kind ein aufregendes Keto-Kinderfrühstück braucht, um einen unterhaltsamen und energiegeladenen Tag zu beginnen, probieren Sie die folgenden Frühstücksideen aus. Diese Frühstücksrezepte halten Ihr Kind lange satt ohne den Drang, oft zu naschen.
3. Keto French Toast Sticks
Haben Sie Schwierigkeiten, das richtige Keto-Frühstücksrezept zu finden, das zu dem immergrünen French Toast passt, dann sind Sie hier genau richtig. Hier ist eine wunderbare Möglichkeit für Ihre Kleinen, French Toast von ganzem Herzen zu genießen, während Sie sich kohlenhydratarm ernähren.
Zutaten
Für Eierkuchen
- Große Eier – 6
- Erweichter Frischkäse – 6 oz
- Butter – 3 EL
- Vanille-Essenz – 2 Teelöffel
- Kokosmehl – ¼ Tasse
- Backpulver – ½ TL
- Körniges Mönchsfrucht-Erythritol – ¼ Tasse
- 1 EL Butter zum Braten
Für Keto-Schlagsahne
- Vanilleextrakt – 1 TL
- Schwere Sahne – ½ Tasse
- Körniges Mönchsfrucht-Erythritol – 2 EL
Für Zimtzucker
- Körniges Mönchsfrucht-Erythritol – ¼ Tasse
- Gemahlener Zimt – 2 TL
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Methode
- Ofen auf 350°F vorheizen.
- Geben Sie alle Zutaten des Eierkuchens in eine Küchenmaschine und vermischen Sie sie gut, bis es wie ein Kuchenteig aussieht.
- Nun die Mischung in eine gut gefettete Kastenform geben und 40 Minuten backen.
- Geben Sie die Zutaten der Schlagsahne in den Standmixer und schlagen Sie, bis sich eine glatte Spitze bildet.
- Sobald der Eierkuchen abgekühlt ist, schneide ihn in 15-16 Scheiben.
- Eibrotscheiben mit Butter bestreichen und beiseite legen.
- Eine Pfanne oder Pfanne erhitzen, die Eierbrotscheiben darauf legen und von beiden Seiten goldbraun rösten.
- Von der Hitze nehmen und die gerösteten Scheiben vor dem Servieren mit Schlagsahne und Zimtzucker bestreuen.
4. Taco-Schüssel
Ein weiteres interessantes Rezept, das auch Spaß macht, ist diese köstliche Keto-Taco-Schüssel. Diese Taco-Schüssel spricht die Augen der Kinder an und ist außerdem super nahrhaft.
Zutaten
- Hackfleisch - 1/2 kg
- Tomaten – 3 groß, gehackt
- Taco-Gewürz - 2 Päckchen
- Zwiebel – 1 mittel, in Scheiben geschnitten
- Eier- 4
- Olivenöl – 2 EL
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Servieren
4
Methode
Für Taco-Fleisch
- Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hineinträufeln. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig werden.
- Füge das Hackfleisch hinzu und gare es, bis es gebräunt ist.
- Es ist Zeit, die Tomaten und das Taco-Gewürz hinzuzufügen. Mischen Sie sie gut und kochen Sie sie weiter, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Sobald das Fleisch gut gegart ist, legen Sie es auf einen Servierteller.
Spiegelei
- Eine Grillplatte oder Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
- Nun die Eier vorsichtig in die heiße Grillplatte schlagen und kochen, bis das Eigelb warm ist.
- Nehmen Sie das Ei vorsichtig heraus und legen Sie es auf das Taco-Fleisch. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Eier.
Kinderfreundliche Keto-Mittagessen-Rezepte
Keto-Lunch-Ideen für Kinder zu finden, ist nicht so einfach, da es viel Online-Recherche von Seiten der Mutter erfordert, um es sowohl nahrhaft als auch ansprechend für die Kleinen zu machen. Aber keine Sorge, wir sind hier, um Ihnen ein paar köstliche Rezepte für ein kohlenhydratarmes Mittagessen für Ihr Familienessen zu geben.
5. Instant Pot Püree Keto-Blumenkohl
Dieses Rezept für zerdrückten Keto-Blumenkohl ist ein Rezept für ein kohlenhydratarmes Mittagessen, das fantastisch aussieht. Es hat eine cremige Textur und einen milden Geschmack, der die Geschmacksknospen Ihres Kindes beruhigt.
Zutaten
- Blumenkohl – 1 groß
- Butter – 2 EL
- Wasser – 2 Tassen
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Schnittlauch – 1 TL
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Servieren
4
Methode
- Erhitzen Sie einen großen Topf oder Topf mit ausreichend Wasser und stellen Sie einen Dampfeinsatz darauf.
- Sobald das Wasser kocht, die Blumenkohlröschen in den Dampfeinsatz legen und mit einem Deckel abdecken.
- Den Blumenkohl bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen.
- Sobald der Blumenkohl gekocht und weich und matschig ist, schalten Sie die Flamme aus.
- Den gekochten Blumenkohl zusammen mit Butter und Gewürzen in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
- Den Blumenkohlpüree mit Schnittlauch servieren.
6. Huhn Lombardei
Eine weitere Delikatesse, die Sie nicht verpassen dürfen, ist dieses keto-freundliche Hühnchenrezept. Sie können dieses Rezept anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse zusammen mit Pilzen hinzufügen, um es nahrhafter zu machen.
Zutaten
- Hähnchenbrust dünn geschnitten – 1 kg
- Zwiebeln – 1 klein, gehackt
- Knoblauch – 2 Zehen, gehackt
- Pilze – 250 Gramm, in Scheiben geschnitten
- Butter – 4 EL
- Salz – ½ TL oder nach Geschmack
- Pfeffer – ½ TL
- Hühnerbrühe – 1½ Tasse
- Schlagsahne – ¼ Tasse
- Xanthangummi – 1/8 TL
- Mozzarella – 1½ Tasse, gerieben
- Parmesankäse – ¾ Tasse, gerieben
- Italienisches Gewürz – 1 TL
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Servieren
4-5
Methode
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 250 °F vor.
- Eine mittelgroße Auflaufform einfetten und bereithalten.
- Eine große Pfanne erhitzen und die Hälfte der Butter hinzugeben und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden.
- Geben Sie nun die Pilze hinzu und kochen Sie, bis die Pilze weich sind. Die gekochte Mischung herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die übrig gebliebene Butter erhitzen und die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und 4-5 Minuten braten, bis das Hähnchen schön braun ist.
- Sobald die Hühnchenstücke gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf die gefettete Kasserolle.
- Zur Hühnerbrühe in der Pfanne die gekochte Pilzmischung, Schlagsahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten lang auf mittlerer Flamme kochen.
- Stellen Sie nun den Herd ab und geben Sie das Xanthan-Gummi in die Flüssigkeit und lassen Sie es eindicken.
- Es dauert etwa 5-8 Minuten, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Löffle die Brühe zum Hühnchen in der Kasserolle und fülle es mit Parmesankäse und weiter mit Mozzarellakäse und italienischen Gewürzen.
- Backen Sie das Gericht 12-14 Minuten lang im vorgeheizten Backofen.
- Für einen braunen Mozzarella obendrauf den Ofen 1-2 Minuten auf Grill stellen und servieren.
7. Zitronenhähnchen mit Parmesan
Sobald Sie dieses Keto-Hähnchen-Rezept probiert haben, das mit Käse beladen ist, wird es ein Hit für Ihre Kinder sein. Je nach Geschmack Ihres Kindes können Sie diesem Rezept gerne mehr oder weniger Käse hinzufügen.
Zutaten
- Hähnchenbrust – 4
- Zitrone – 1
- Parmesankäse – ½ Tasse, gerieben
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – ½ TL
- Mayo – 2 EL
- Salz – nach Geschmack
- Getrocknetes Basilikum – ½ TL
- Butter – ½ Tasse
Vorbereitungszeit
1 Stunde 30 Minuten
Servieren
3-4
Methode
- Hähnchenbrüste mit Zitronensaft in einen Reißverschlussbeutel geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Wenden Sie den Reißverschlussbeutel 2-3 Mal.
- Eine Pfanne oder Grillplatte mit Butter erhitzen und die marinierten Hähnchenteile hineinlegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Garten Sie die Hähnchenteile durch Wenden und lassen Sie sie auf beiden Seiten bräunen.
- In einer Schüssel Parmesankäse, Basilikum und eine Prise Salz mischen und mischen.
- Nehmen Sie nun die gebräunten Hähnchenbrustfilets heraus und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf jeder Hähnchenbrust.
- Stellen Sie es 10 Minuten lang oder bis Sie sehen, dass der Käse schmilzt, in einen auf 350 °F vorgeheizten Ofen.
- Serviere das Hähnchen mit Zitronenschnitzen.
Kinderfreundliche Keto-Dinner-Rezepte
Machen Sie Ihr Kind und Ihre Familie glücklich und helfen Sie ihnen, gesund zu bleiben, mit diesen erstaunlichen Keto-Rezepten für Kindergerichte. Für ein schnelles Abendessen am Wochenende finden Sie hier einfache Low-Carb-Rezepte für wählerische Esser. Suchen Sie nach einem Rezept für ein ketogenes Abendessen, das Ihren Kleinen schmeckt, dann schauen Sie sich die leckeren Rezepte für ein ketogenes Abendessen unten an:
8. Auflauf mit grünen Bohnen
Ein kinderfreundliches vegetarisches Keto-Rezept ist selten, hier ist eines, um Ihre Abendessen gesünder und glücklicher zu gestalten.
Zutaten
- Grüne Bohnen – 2 Tassen
- Champignons – 1,5 Tassen
- Zwiebeln – 1 Scheibe
- Knoblauch – 1 gehackt
- Hühnerbrühe – ¼ Tasse
- Frischkäse – ¼ Tasse
- Cheddar-Käse – ¼ Tasse
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Muskatnuss – ¼ TL
- Wasser – 3 Tassen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Methode
- Wasser in einer Pfanne erhitzen, Salz zusammen mit den grünen Bohnen in das kochende Wasser geben und ca. 8-10 Minuten kochen oder bis die Bohnen leicht weich sind und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, die Champignons und die Gewürze anschwitzen, bis die Champignons gut gegart sind.
- Es ist Zeit, die Hühnerbrühe und den Frischkäse hinzuzufügen und zu kochen, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie, bis Sie sehen, dass der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
- Fügen Sie die grünen Bohnen zu der sprudelnden Käsemischung hinzu.
- Geben Sie nun die gesamte Mischung in eine Auflaufform und füllen Sie sie mit einer großzügigen Menge Cheddar-Käse auf.
- Im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.
9. Käsige Fleischbällchen
Wer keine Fleischbällchen mag, schaut sich dieses Fleischbällchen-Rezept an, das bei jedem Bissen Käse verströmt. Diesem käsigen Fleischbällchen kann selbst Ihr kleiner Champion nur schwer widerstehen.
Zutaten
- Truthahnhack – ½ kg
- Italienische Wurst – ½ kg
- Mozzarella-Käse – 1 Tasse, gerieben
- Parmesankäse – ¼ Tasse, gerieben
- Zucchini – 1 Tasse, zerkleinert
- Ei – 1
- Zwiebel – 2 TL, gehackt
- Knoblauch – 2 TL, gehackt
- Getrockneter Basilikum – 2 TL
- Salz – nach Geschmack
- Nudelsauce ohne Zucker – 1 Tasse
- Käse – 250 Gramm (Mozzarella und Cheddar kombinieren)
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Portionen
6
Methode
- Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Kochspray einfetten, damit die Form nicht am Boden der Auflaufform kleben bleibt.
- Kombinieren Sie alle Zutaten, außer der Sauce und dem kombinierten Käse.
- Machen Sie etwa 15 Fleischbällchen und geben Sie sie in die Kasserolle.
- Backen Sie die Fleischbällchen 30 Minuten lang oder bis das Fleisch durchgegart ist.
- Sobald das Fleisch gar ist, die Flüssigkeit aus dem Topf vorsichtig abgießen.
- Jetzt den Auflauf mit Nudelsoße und Käse bedecken und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.
- Du kannst den Käse ein paar Minuten grillen, um ihn zu rösten. Seien Sie jedoch vorsichtig beim Grillen, da der Käse schnell anbrennt.
10. Einfacher Keto-Pizza-Auflauf
Jeder mag Pizza, und wenn das der Fall ist, finden Sie Zeit, um diesen einfachen Keto-Pizza-Auflauf zuzubereiten, der weniger Zutaten enthält.
Zutaten
- Gefrorener Blumenkohlreis – 300 g
- Mozzarella-Käse – 1½ Tassen, zerkleinert und geteilt
- Italienisches Gewürz – 1 TL
- Peperonischeiben – 20, geviertelt
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Portionen
3
Methode
- Zubereiten Sie Ihren gefrorenen Blumenkohlreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Ofen auf 350°F vorheizen.
- Halten Sie etwas Mozzarella-Käse und Peperoni-Scheiben beiseite.
- Blumenkohl, Mozzarella, italienische Gewürze und die Peperonischeiben mischen.
- Eine Auflaufform mit Kochspray einfetten und die kombinierte Mischung in die Auflaufform gießen.
- Jetzt diese Auflaufform mit den reservierten Käse- und Peperonischeiben belegen.
- Fühlen Sie sich frei, mehr oder weniger Peperonischeiben hinzuzufügen.
- Backen Sie das Gericht etwa 20-30 Minuten lang.
Diese leckeren Keto-Rezepte für Kinder lassen den Magen Ihrer Kinder knurren, wenn Sie sie nur ansehen. Sie können diese Rezepte an die Vorlieben Ihres Kindes anpassen.