Es ist wichtig, dass Eltern gut über Nahrungsmittelallergien informiert sind, um die Anzeichen und Symptome häufiger Nahrungsmittelallergien bei Kindern sofort zu erkennen. Diese Informationen sind für Eltern hilfreich, nicht nur um die Lebensmittel zu identifizieren, auf die ihr Kind allergisch sein könnte, sondern auch um rechtzeitig einen Arzt aufzusuchen.
Was ist eine Lebensmittelallergie?
Eine Nahrungsmittelallergie ist die Abwehrreaktion des körpereigenen Immunsystems auf bestimmte harmlose Bestandteile in Lebensmitteln, die als Bedrohung empfunden wurden. Bestimmte Stoffe in Lebensmitteln werden vom Immunsystem des Körpers fälschlicherweise als Bedrohung identifiziert; diese Stoffe werden als Allergene bezeichnet. Als Reaktion auf diese wahrgenommenen Bedrohungen setzt das Immunsystem Antikörper und bestimmte Chemikalien, einschließlich Histamin, frei, um ihnen entgegenzuwirken, und löst so eine allergische Reaktion aus. Die Reaktionen von Nahrungsmittelallergien bei Kindern sind vielfältig und können von Keuchen, Bauchschmerzen, Juckreiz und Hautausschlägen, einer laufenden Nase bis hin zu Schwellungen oder Verschlimmerungen an verschiedenen Körperteilen reichen.
Ursachen von Nahrungsmittelallergien bei Kindern
Nahrungsmittelallergien sind das Ergebnis der Verteidigung des körpereigenen Immunsystems gegen einen Nahrungsmittelstoff, der fälschlicherweise als Bedrohung wahrgenommen wurde. Diese Allergien treten bei Kindern häufiger auf als bei Erwachsenen. Die Ursachen solcher Allergien sind weitgehend unbekannt. Eltern sollten immer auf achten Anzeichen von Lebensmittelallergien bei Kindern.
Unterschied zwischen Lebensmittelallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist nicht dasselbe wie eine Allergie gegen bestimmte Nahrungsmittel. Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat der Körper einfach Schwierigkeiten, bestimmte Nahrungsmittel zu verdauen. Bei Allergien reagiert das körpereigene Immunsystem mitunter lebensbedrohlich.
Häufige Nahrungsmittelallergien bei Kindern
Es gibt bestimmte Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie bei Kindern allergische Reaktionen hervorrufen. Diese Lebensmittel sind wie folgt:
- Erdnüsse
- Nüsse
- Milch
- Soja
- Weizen
- Ei
- Schalentiere
- Fisch
- Sesamsamen
1. Erdnüsse
Eine Erdnussallergie ist besonders gefährlich, da bekannt ist, dass sie eine Anaphylaxie verursacht. Anaphylaxie ist gekennzeichnet durch ein sehr schnelles Einsetzen einer oder mehrerer allergischer Reaktionen und Symptome, die manchmal zum Tod führen. Eine Person, die gegen Erdnüsse allergisch ist, muss keine Erdnüsse konsumieren, um eine allergische Reaktion zu haben. Erdnuss in Form von Staub und nur eine Spur Erdnussprotein reichen aus, um eine allergische Reaktion hervorzurufen.
Symptome
- Eine laufende Nase
- Atemnot
- Erstickungsgefühl
- Erbrechen, Übelkeit, Durchfall
- Ausschlag auf der Haut
Behandlung
Der einfachste Weg, mit einer Erdnussallergie umzugehen, ist die Injektion von Adrenalin. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind immer eine Dosis Adrenalin bei sich trägt. Einem Kind sollte beigebracht werden, bei Bedarf einen Arzt zu rufen.
Prävention
Lesen Sie sorgfältig die Etiketten auf allen verpackten Lebensmitteln, die Sie für Ihr Kind kaufen, um zu sehen, ob Erdnüsse auf den Zutaten erwähnt werden.
2. Baumnüsse
Nüsse, die auf Bäumen wachsen, werden zusammen als Baumnüsse bezeichnet und umfassen Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Paranüsse und Cashewnüsse, um nur einige zu nennen. Wie eine Erdnussallergie können auch Baumnussallergien eine Anaphylaxie auslösen und sollten daher ernst genommen werden.
Symptome
- Durchfall
- Angeschwollener Hals, der zu Schluckbeschwerden führt
- Schmerzen im Unterleib und Magen
- Juckreiz auf der Haut und anderen Körperteilen
- Eine laufende Nase
Behandlung
Wenn bei Ihrem Kind eines der Anzeichen und Symptome einer Nussallergie auftritt, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
Prävention
Es ist am besten, Ihrem Kind, wenn es allergisch ist, keine Nüsse und andere Lebensmittel zu geben, die diese enthalten können, auch nicht in kleinen Mengen. Auch für Kinder mit Nussallergien ist es ratsam, auf Erdnüsse zu verzichten. Darüber hinaus sollte Kindern beigebracht werden, Etiketten auf Lebensmittelverpackungen sorgfältig zu lesen. Wenn Sie Ihr Kind zu einer Party oder einem Schulpicknick schicken, denken Sie bitte daran, die Organisatoren einer solchen Veranstaltung über die Allergie Ihres Kindes zu informieren. Lesen Sie auch sorgfältig die Etiketten auf Kosmetika wie Seifen und Cremes, da sie Baumnüsse oder deren Extrakte enthalten können.
3. Milch
Die meisten Eltern betrachten Milch als einen wesentlichen Bestandteil der Ernährung ihrer Kinder, aber Milch ist auch ein Allergen, und viele Kinder können allergisch gegen Milch sein. Laktoseintoleranz wird oft mit Milchallergie verwechselt; die beiden Bedingungen sind jedoch sehr unterschiedlich. Laktoseintoleranz wird durch den Mangel an Laktase – dem Enzym, das den Abbau von Laktose in der Milch unterstützt – im Körper eines Kindes verursacht. Eine Milchallergie liegt vor, wenn ein Kind allergisch auf Milch reagiert; Die Symptome sind bei beiden sehr unterschiedlich. In den meisten Fällen wachsen Kinder im Alter von drei Jahren aus einer Milchallergie heraus.
Symptome
- Magenverstimmung
- Erbrechen und Übelkeit
- Anaphylaxie in seltenen Fällen
- Hautausschlag und Nesselsucht
- Kann manchmal Blut mit dem Stuhl abgeben
Behandlung
Die meisten Kinder wachsen aus einer Milchallergie heraus. Wie bei anderen Allergenen ist es am besten, auf die Gabe von Milch und Milchprodukten zu verzichten. Eine schwere Reaktion kann mit einem Schuss Adrenalin behandelt werden. Es gibt jedoch kein bekanntes Heilmittel dafür.
Prävention
Die meisten Pralinen enthalten Milch, und wenn Ihr Kind eine Milchallergie hat, sollten milchhaltige Schokoladen durch dunkle Schokoladen ersetzt werden. Vegane Lebensmittel sind milchfrei und es wäre eine gute Idee, sie auszuprobieren. Stellen Sie jedoch sicher, dass es auch keine Spuren von Milchprodukten enthält.
4. Soja
Wenn der Verzehr von Tofu, Sojamilch und Sojabohnen Unbehagen auslöst, könnte es sein, dass Ihr Kind allergisch auf Sojaprodukte reagiert. In den meisten Fällen wird eine Sojaallergie bei Kindern bis zum Alter von zehn Jahren herauswachsen.
Symptome
- Erbrechen und Durchfall
- Ausschlag auf der Haut
- Eine laufende Nase
- Atembeschwerden
- Juckreiz im und um den Mund
Behandlung
Es gibt keine Behandlungen, die für Sojaallergie verschrieben werden können; ein Schuss Epinephrin lindert die Symptome einer allergischen Reaktion.
Prävention
Der beste Weg, einer Sojaallergie vorzubeugen, besteht darin, Lebensmittel zu meiden, die Sojabohnen oder Sojabohnenextrakte enthalten. Sojaextrakte sind in einer Vielzahl von verpackten Lebensmitteln enthalten, darunter Babynahrung, Säuglingsnahrung, Chips, Backwaren und Dosensuppen. Es ist ratsam, Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen und Kindern früh die gleiche Gewohnheit beizubringen. Vitamin- und Mineralergänzungen können auch Soja enthalten; Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie dasselbe Kindern geben.
5. Weizen
Weizen wird in vielen Nahrungsmitteln verwendet, einschließlich alltäglicher Produkte wie Brot, Kekse und Kuchen und sogar Müsli. Weizen enthält ein Protein namens Gluten, das der Körper mancher Menschen nicht effektiv abbauen kann, wodurch sie allergisch darauf reagieren.
Symptome
- Atembeschwerden
- Laufende Nase
- Kopfschmerzen
- Bauchschmerzen und Durchfall
Behandlung
Eine Behandlung der Glutenallergie beinhaltet eine kontrollierte Ernährung, die frei von Weizenprodukten ist. Antihistaminika sind praktisch, um eine Reaktion zu unterdrücken und sollten immer griffbereit sein. Kinder mit einer Weizenallergie sollten den Umgang mit Epinephrin lernen (für den Fall, dass sie einen Anaphylaxie-Anfall bekommen) und es immer bei sich tragen.
Prävention
Obwohl sie nicht leicht zu bekommen sind, sind glutenfreie Kuchen, Kekse und Brot erhältlich. Kindern mit Glutenunverträglichkeit sollte beigebracht werden, nach den Inhaltsstoffen der ihnen angebotenen Speisen zu fragen.
6. Ei
Proteine in Eiweiß können allergische Reaktionen hervorrufen. Die gute Nachricht ist, dass siebzig Prozent der Kinder mit einer Eierallergie daraus herauswachsen werden.
Symptome
- Ausschlag auf der Haut
- Magenbeschwerden
- Atembeschwerden
Behandlung
Halten Sie immer Antihistaminika und Epinephrin bereit und verfügbar. Antihistaminika können bei leichten Symptomen Linderung verschaffen; schwerere Reaktionen, obwohl selten, erfordern die Verabreichung von Epinephrin.
Prävention
Eier und Lebensmittel, die Eier enthalten, sollten vermieden werden. Die Etiketten aller Backwaren wie Brot, Kuchen und Kekse sollten sorgfältig gelesen werden. Einige Impfstoffe enthalten Eiproteine und sollten vermieden werden.
7. Schalentiere
Hummer, Krabben und andere ähnliche Kreaturen werden als Schalentiere klassifiziert.
Symptome
- Erbrechen und Durchfall
- Ausschlag auf der Haut
- Laufende Nase
- Atembeschwerden
- Juckreiz im und um den Mund
Behandlung
Es gibt keine bekannten Behandlungen für Allergien gegen Schalentiere.
Prävention
Eine Schalentierallergie bleibt lebenslang bestehen, daher ist es für Menschen mit einer Schalentierallergie besser, sie um jeden Preis zu vermeiden.
8. Fisch
Fischallergien können wie die anderen Hautausschläge, Übelkeit, Kopfschmerzen, Asthma usw. verursachen. Manchmal können Kinder nur gegen bestimmte Fischarten allergisch sein.
Symptome
- Durchfall
- Ein geschwollener Hals, der zu Schluckbeschwerden führt
- Schmerzen im Unterleib und Magen
- Laufende Nase
- Juckreiz
Behandlung
Auch hier sollten Sie Antihistaminika und Epinephrin immer bei sich haben, falls Atembeschwerden auftreten.
Prävention
Wie bei allem anderen ist die Überprüfung der Lebensmitteletiketten ein Muss, auch bei Fischöl.
9. Sesamsamen
Obwohl im Westen ungewöhnlich, werden Sesamsamen häufig in Gerichten des Nahen Ostens und Asiens verwendet. Manche Kinder reagieren allergisch auf Sesamsamen. Eine allergische Reaktion auf Sesamsamen kann gefährlich sein, daher sollten Sie auf der Hut sein, bevor Sie es Ihrem Kind geben.
Symptome
- Ausschlag auf der Haut
- Magenbeschwerden
- Atembeschwerden
Behandlung
Halten Sie immer Antihistaminika und Epinephrin bereit und verfügbar.
Prävention
Einige Restaurants verwenden Sesamöl, um Spezialitätengerichte zuzubereiten; solche Gerichte findet man vor allem in der chinesischen und südostasiatischen Küche. Informieren Sie die Kellner über den Zustand Ihres Kindes.
Wann sollte ein Arzt konsultiert werden
Eine schwere Reaktion auf bestimmte Nahrungsmittel wird als Anaphylaxie bezeichnet, die dazu führt, dass Ihr Kind Atem- und Schluckbeschwerden hat. Dies erfordert sofortige medizinische Hilfe. Zu den Anzeichen einer Anaphylaxie gehören:
- Ohnmacht
- Brustschmerzen
- Keuchen
- Schwellung der Lippen, des Rachens und der Zunge
- Schwacher Puls
- Wird blau
- Nesselsucht
- Schneller Herzschlag
- undeutliche Sprache
Wenn Sie bemerken, dass Ihr Kind einen Anaphylaxieanfall hat, und wenn Sie einen Epinephrin-Injektor haben, injizieren Sie ihn sofort. Bleiben Sie ruhig und legen Sie Ihr Kind ohne Kopfkissen auf den Boden. Wenn Sie ein Kissen haben, wird es Ihrem Kind schwer fallen zu atmen. Wenn seine Atmung schrill oder heiser klingt, bedeutet dies, dass sein Hals geschwollen ist. Es ist wichtig, dass Sie nicht in Panik geraten, bis Hilfe eintrifft oder Sie ihn sofort zum Arzt bringen können. Geben Sie ihm keine oralen Medikamente, da es für ihn aufgrund seiner Atembeschwerden oder seines geschwollenen Halses schwierig wäre, diese zu schlucken.
Bleiben Sie ruhig und halten Sie seine Füße mit einem Kissen oder einem Kissen über seinem Herzen. Halte ihn mit einer Decke warm. Möglicherweise müssen Sie bei Ihrem Kind eine HLW durchführen, um die Blutzirkulation zu normalisieren. Üben Sie sich darin, wie man eine HLW bei einem Baby und einem Kind durchführt, da die Schritte unterschiedlich sind.
Tipps, die Ihrem Kind helfen, mit Lebensmittelallergien umzugehen
Beachten Sie diese Dinge, um zu verhindern, dass Ihr Kind Allergien ausgesetzt wird.
- Im Zweifelsfall ziehen Sie medizinische Tests in Betracht, um nach Allergien zu suchen.
- Tragen Sie Medikamente zur Behandlung von Allergien immer bei sich, falls bekannt.
- Es sollte erwogen werden, einen medizinischen Ausweis anzulegen, um medizinisches Personal zu warnen.
- Beim Besuch von Partys, Ausgehen mit Freunden und Schulpicknicks sollten die verantwortlichen Erwachsenen über die Allergie des Kindes informiert werden, damit sie die notwendigen Vorkehrungen treffen können.
- Verfügbare Alternativen zu Lebensmitteln sollten gewählt werden; zum Beispiel glutenfreies Brot.
- Bringen Sie dem Kind bei, immer die Etiketten auf Lebensmittelverpackungen zu lesen.
- Kinder sollten auch lernen, ihre Allergien ohne Zögern zu erwähnen, wenn ihnen etwas zu essen angeboten wird.
- Es ist ratsam, den Arzt nach den Do’s und Don’ts im Falle einer allergischen Reaktion zu fragen.
Häufig gestellte Fragen
Einige der Fragen, die alle Eltern beschäftigen, sind:
1. Können Kinder aus Allergien herauswachsen?
Manche Allergien bleiben lebenslang bestehen. Dazu gehören Allergien gegen Fisch, Schalentiere, Erdnüsse und Baumnüsse. Die meisten anderen Allergien verschwinden allmählich mit dem Alter.
2. Werden Nahrungsmittelallergien vererbt?
Wenn ein Elternteil gegen bestimmte Lebensmittel allergisch ist, besteht eine fünfzigprozentige Wahrscheinlichkeit, dass das Kind auch gegen etwas allergisch ist. Die von einem Nachkommen geerbte Allergie ist nicht unbedingt dieselbe wie die des Elternteils; Übrigens könnte ein Kind mit einem Elternteil mit einer Allergie gegen etwas ganz anderes als das Elternteil allergisch sein. Wenn beide Elternteile eines Kindes jeweils eine allergische Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel zeigen, liegt die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind allergisch ist, bei bis zu fünfundsiebzig Prozent.
Nahrungsmittelallergien sind häufiger und nehmen zu; Es ist auch wahr, dass immer mehr Lebensmitteloptionen für Menschen mit Lebensmittelallergien zur Verfügung stehen. Wenn Ihr Kind an Nahrungsmittelallergien leidet, reichen bestimmte Vorsichtsmaßnahmen aus, um unerwünschte medizinische Anomalien zu vermeiden.