Meal Prep ist etwas, das zusammen mit der Essensplanung das Kochen von Mahlzeiten viel einfacher macht und die Art und Weise, wie Sie essen, verändert. Hektische Arbeitszeiten, ein geschäftiger Lebensstil und unterschiedliche Vorlieben zwingen Eltern heute dazu, ihre Essenspläne gut vorzubereiten. Bei der Zubereitung von Mahlzeiten geht es eher darum, einen Teil der Mahlzeit oder die gesamte Mahlzeit Stunden oder Tage vor dem Servieren zuzubereiten. Sie müssen einen methodischen Ansatz für die Zubereitung von Mahlzeiten für Kleinkinder verfolgen, um ein Durcheinander oder eine Katastrophe in letzter Minute zu vermeiden. Planen Sie, wählen Sie eine Zeit (bevor die Kinder aufwachen, Sonntagnachmittag, wenn eine Tasse Kaffee zubereitet wird), sortieren und bereiten Sie Ihre Zutaten für die Zubereitung vor. Konkrete Meal-Prep-Strategien machen gesunde Mahlzeiten möglich und praktikabel. Lesen Sie diese 10 kinderfreundlichen Zubereitungsvorschläge für Abendessen, Mittagessen und Frühstück, um sich auf einen anstrengenden Tag vorzubereiten.
Kinderfreundliche Ideen für die Essenszubereitung
Integrieren Sie diese Rezepte für die Zubereitung von Mittagessen für Kinder in Ihren Wochenplan. Diese Optionen erleichtern Ihren vollen Terminkalender und helfen Ihnen, Ihre Kinder täglich mit nahrhaftem Essen zu ernähren.
1. Hausgemachtes Müsli
Die Zubereitung von Frühstücksmahlzeiten für Kinder kann mit diesen hausgemachten Müsliriegeln, die wie Müsli zu den Grundnahrungsmitteln des Frühstücks gehören, ganz einfach sein.
Zutaten
- Haferflocken kochen – 3 Tassen
- Süßstoff (entweder Honig oder Ahornsirup) – 1/2 Tasse
- Öl - 1/2 Tasse
- Nüsse (Mandeln, Pistazien) – ½ Tasse
- Trockenfrüchte (Rosinen oder Sultaninen) – ½ Tasse
- Gemahlener Zimt – ½ Teelöffel
Vorbereitungszeit
1 Stunde
Portionen
5 Tassen
Methode
- Öl, Zimt und Süßstoff in einer großen Rührschüssel mischen. Gut verrühren.
- Haferflocken vorsichtig hinzufügen und gut vermischen.
- Die Nüsse auf die Mischung streuen und vorsichtig mischen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Verteilen Sie die Mischung vorsichtig auf dem Tablett. Drücken Sie es leicht, um es zu einer gleichmäßigen Schicht zu machen, da dies hilft, es gleichmäßig zu backen.
- Stellen Sie es in einen vorgeheizten Ofen bei 350 Grad Fahrenheit. Während des Garvorgangs nach 20 Minuten einmal umrühren.
- Beobachten Sie beim Garen den Ofen, denn sobald das Müsli einen Röstgeruch verströmt, kann es herausgenommen werden.
- Drücken Sie es nach dem Abkühlen vorsichtig.
- Nun die getrockneten Früchte nach dem Backen verteilen. Fügen Sie die getrockneten Früchte nicht während des Backens hinzu, da sie verbrennen.
In luftdichten Behältern aufbewahren und innerhalb eines Monats aufbrauchen. Probieren Sie verschiedene Süßstoffe, Gewürze oder Nüsse aus, um es Ihrem Geschmack anzupassen.
2. Apfel-Zimt-Muffins für Babys und Kleinkinder
Wenn Sie nach Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten für wählerische Esser suchen, dann ist dieses ein Gewinner. Mini-Muffins können als Snacks, Frühstück oder Dessert serviert werden. Hausgemacht, sie sind eine gesunde Option und Sie können so viele Sorten mit Früchten und Nüssen probieren, die gesund sind.
Zutaten
- 1 Tasse Hafer
- 1 reife Banane
- ¼ Apfelmus (zuckerfrei)
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- ¼ Teelöffel Salz
- 1/3 Apfel geschält, geschnitten und in kleine Stücke geschnitten
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
Ergibt 16–20 Mini-Muffins
Methode
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Ein Mini-Muffinblech einsprühen oder auslegen.
- Haferflocken, gehackte Bananen, Apfelmus, Ahornsirup, Ei und Zimt in einen Mixer geben. Etwa 20 Sekunden auf niedrigster Stufe sanft einmixen. Jetzt etwa 2 Minuten bei höherer Geschwindigkeit mixen und schauen, ob sich der Hafer vollständig aufgelöst hat.
- Geben Sie nun Backpulver, Natron und Salz hinzu. Etwa 30 Sekunden bei niedrigem Druck mixen.
- Geben Sie nun die kleinen Apfelstückchen in den Mixer und mischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel.
- Löffle den Teig aus dem Mixer und entleere ihn in das Muffinblech. Jedes Tablett sollte zu 2/3 voll sein.
- 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Diese können 5 Tage in einem luftdichten Behälter und 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
3. Hummus Dip
Hummus ist ein toller Dip, um Ihre Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen. Außerdem kann es Salate und Sandwiches aufpeppen!
Zutaten
- 2 Tassen abgetropfte und gekochte Kichererbsen
- 3 Esslöffel extra natives Speiseöl
- 1 ½ Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Eine kleine Knoblauchzehe, grob gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
Ergibt 1 ½ Tassen
Methode
- Kichererbsen abgießen und abspülen. Entfernen Sie die Haut, da dies Ihr Hummus glatter macht.
- Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine.
- 5 Minuten lang mixen, bis alles glatt ist. Kratzen Sie die Seiten des Mixers ab, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt wird.
Den Hummus in eine Schüssel leeren und mit Fladenbrot oder rohem Gemüse als Dip servieren.
4. Vorgeschnittenes Gemüse
Gemüse ist für Kinder zu jeder Tageszeit großartig. Geschnittenes Gemüse ist eine Freude und eine einfache Vorbereitung für das Mittagessen in der Schule für die Woche.
Zutaten
- Karotten- 2
- Paprika – 3
- Gurken- 1
- Rüben – 1
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Portionen
Dies dauert eine Woche.
Methode
- Möhren, Paprika und Rüben in dünne Scheiben schneiden.
- Schneiden Sie die Gurken in dünne Ringe.
- Befeuchten Sie vorsichtig ein Papiertuch und wickeln Sie das geschnittene Gemüse darin ein. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und sie bleiben bis zu 5 Tage frisch.
Servieren Sie diese in einer kleinen Schachtel mit einem Dip und wenn Sie etwas mehr haben, werfen Sie sie in ihre Sandwiches.
5. Gehackte Früchte
Gehackte Früchte in der Hand zu haben, erspart Ihnen diese ungesunden Snack-Razzien vor den Mahlzeiten. Sie eignen sich auch hervorragend als Ideen für Brotdosen
Zutaten
- Äpfel – 2
- Birnen – 2
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Portionen
Dies dauert 5 Tage.
Methode
- Apfel und Birne in lange Stücke schneiden und in einen luftdichten Behälter geben. Werfen Sie sie in eine Mischung aus 2 Esslöffeln Zitronensaft und Wasser. Lassen Sie das überschüssige Wasser ab, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
Servieren Sie Obst für Snacks mit Crackern oder Erdnussbutter als Zwischenmahlzeit vor der Hauptmahlzeit.
6. Gekochtes Getreide
Eine Tasse gekochter Reis oder Nudeln, serviert mit Curry oder Soße, löst Ihre Probleme beim Abendessen.
Zutaten
- Reis – 1 Tasse
- Nudeln – 1 Tasse
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
Reicht für etwa 4 Personen
Methode
- Kochen Sie den Reis oder die Nudeln in einem Schnellkochtopf oder Herd.
- Lassen Sie das gesamte Wasser ab und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf.
Servieren Sie zum Abendessen Reis oder Nudeln zusammen mit Curry für eine vollständige Mahlzeit.
7. Versteckte vegetarische Tomatensauce
Eine großartige Ergänzung zu Pasta und Pizza für Kinder und eine perfekte Möglichkeit, ein paar Nährstoffe zu schleichen.
Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Karotten, gewürfelt
- 2 Zucchini, fein gewürfelt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1,5 kg Passata
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter
- Eine Handvoll Basilikumblätter
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Portionen
Ergibt 10 Tassen.
Methode
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und 3 Minuten anschwitzen. Den Knoblauch hinzugeben und erneut anbraten. Nun die Karotten, Paprika, Zucchini schwenken.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Gemüsebrühe und die Passata hinzu. Tomatenpüree und Kräuter zugeben und aufkochen.
- Wenn das Gemüse gar ist, fügen Sie die Basilikumblätter hinzu.
- In einem Mixer zu einer glatten Paste pürieren, sobald die Mischung abgekühlt ist.
In luftdichten Behältern, Gläsern oder einem Gefrierbeutel aufbewahren und nach Bedarf verwenden.
8. Süßkartoffel-Bananen-Häppchen
Diese kleinen Häppchen sind glutenfrei und nahrhaft und ein toller Snack für Kinder und Erwachsene.
Zutaten
- ½ Tasse gekochte und pürierte Süßkartoffel
- ½ Tasse zerdrückte Banane
- ¼ Erdnussbutter
- 2 Eier
- Zimt nach Geschmack
- Chiasamen, Trockenfrüchte etc. zum Garnieren
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
Ergibt 15-18 Stück
Methode
- Süßkartoffel und Banane in einer Schüssel zerdrücken.
- Erdnussbutter, Zimt und Eier hinzufügen und gut verquirlen.
- Fügen Sie die Garnierung hinzu, falls vorhanden.
- 20 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit backen.
- In kleine Würfel schneiden.
In luftdichten Behältern aufbewahren und als Snack oder Nachtisch in der Brotdose aufbewahren.
9. Hartgekochte Eier
Hart gekochte Eier eignen sich hervorragend zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Sie können sie beliebig verwenden, z. B. pur mit Salz oder Pfeffer, in Sandwiches usw.
Zutaten
- 5 Eier
Vorbereitungszeit
5-10 Minuten
Portionen
2-3 Portionen
Methode
- Kochen Sie die Eier 10-12 Minuten lang und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Servieren Sie sie mit einer Scheibe Toast zum Frühstück oder schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie sie einem Sandwich hinzu.
10. Gebratenes Gemüse
Geröstetes Gemüse hat einen einzigartigen Geschmack und bringt eine Süße mit sich, die Kinder lieben werden. Sie können einfach so gegessen oder in Reis, Sandwiches und Salate geworfen werden.
Zutaten
- Kartoffeln – 2
- Pastinake -2
- Süßkartoffel – 1
- Zucchini – 1
- Karotten – 1
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
1-2 Portionen
Methode
- Rösten Sie jedes Gemüse separat und überprüfen Sie es immer wieder, wenn es fertig ist.
- In einem Behälter aufbewahren.
Fügen Sie dieses Gemüse als Beilage zu Reis hinzu und geben Sie es in Sandwiches, die mit etwas Käse belegt sind.
Die Zubereitung eines Teils der Mahlzeit ist eine großartige Möglichkeit, die Arbeitsbelastung zu verringern und Ihrem Kind das richtige Essen zu servieren. Ein bisschen Planung und Arbeit machen das Leben einfach und wirken Wunder, wenn es um Gesundheit und Ernährung geht.
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