Kinder können Sweets und Backwaren kaum widerstehen – von Pizza über herzhafte Muffins bis hin zu süßen Keksen. Als erfahrene Familienköchin teile ich bewährte, kinderfreundliche Rezepte, die Sie gemeinsam backen können. So stillen Sie Heißhunger schnell und fördern Spaß in der Küche.
5 einfache Backrezepte für Kinder
Diese Rezepte sind unkompliziert, nährstoffreich und perfekt für kleine Helfer geeignet.
1. Mac-and-Cheese-Muffins
Ein beliebtes, schnelles Abendessen, das Kinder lieben.
Zutaten
- Ungekochte Makkaroni
- Semmelbrösel
- Cheddar-Käse
- Mozzarella-Käse
- Olivenöl
- Butter
- Ei
- Milch
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Backblech einfetten.
- Makkaroni in Salzwasser 10 Minuten al dente kochen, abgießen.
- Butter und verquirltes Ei unterrühren. Käse und Milch einarbeiten.
- Masse in Muffinförmchen füllen, mit Käse bestreuen.
- 30 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
Ca. 15 Minuten
Backzeit
Ca. 40–45 Minuten
Portionen
Ca. 12 Muffins
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 210
- Cholesterin: 45 mg
- Fett: 11 g
- Eiweiß: 12 g
- Kohlenhydrate: 20 g
2. Schnelle Pizza aus einer Pfanne
Einfach, lecker und alles in einer Pfanne – ideal für Familienabende.
Zutaten
- Maida
- Olivenöl
- Hefe
- Zucker
- Wasser
- Salz
Zubereitung
- Ofen auf 230 °C vorheizen.
- Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen, 8–10 Minuten ruhen lassen.
- Maida, Öl und Salz einarbeiten, Teig kneten und 10 Minuten gehen lassen.
- Teig zu einem Boden ausrollen.
- Pfanne ölen, Boden belegen mit Toppings wie Käse, Tomaten, Oliven, Zwiebeln.
- 20 Minuten backen, bis goldbraun.
- Aus der Pfanne nehmen.
Vorbereitungszeit
Ca. 10 Minuten
Backzeit
Ca. 20–25 Minuten
Portionen
Ca. 8 Scheiben
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 200
- Cholesterin: 0
- Fett: 5 g
- Protein: 6 g
- Kohlenhydrate: 32 g
3. Kokoskekse
Schnell gebacken, gesund und unwiderstehlich knusprig.
Zutaten
- Mehl
- Vanilleextrakt
- Backpulver
- Kokosflocken
- Brauner Zucker
- Weißer Zucker
- Ei
- Butter
- Salz
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Mehl, Salz und Backpulver mischen.
- Butter mit Zuckern cremig schlagen, Ei und Vanille unterrühren.
- Mehlmischung und Kokosflocken einarbeiten.
- Teig portionieren, mit Abstand backen.
- 8–10 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
Ca. 40 Minuten
Backzeit
Ca. 8–10 Minuten
Portionen
Ca. 36 Kekse
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 80
- Cholesterin: 14 mg
- Fett: 4 g
- Protein: 1 g
- Kohlenhydrate: 11 g
4. Kuchen mit Toffee-Äpfeln
Der saftige Apfelkuchen, den Kinder aus dem Laden kennen – jetzt selbst gebacken.
Zutaten
- Apfel
- Mehl
- Vanilleextrakt
- Sonnenblumenöl
- Toffees
- Rizinuszucker
- Ei
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen, Form einfetten.
- Apfel schälen, entkernen und raspeln.
- Ei mit Apfel und Vanille verrühren.
- Mehl und Zucker einarbeiten.
- Toffees unterheben, in Form füllen.
- 45 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
Ca. 20 Minuten
Backzeit
Ca. 40–45 Minuten
Portionen
Ca. 8 Scheiben
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7 g
- Protein: 3 g
- Kohlenhydrate: 20 g
5. Bananen-Schokoladenbrot
Ein Brot, an dem Kinder lange knabbern – saftig und schokoladig.
Zutaten
- Mehl, Nährstoffmischung
- Zartbitterschokolade, gehackt
- Bananen
- Vanilleextrakt
- Backpulver
- Backpulver
- Olivenöl
- Zucker
- Joghurt
- Ei
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Bananen zerdrücken.
- Mit Joghurt und Natron mischen.
- Eier, Zucker, Vanille und Öl schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver sieben, unterheben.
- Schokolade einarbeiten, Form einfetten und füllen.
- 50–60 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
Ca. 10 Minuten
Backzeit
Ca. 50 Minuten bis 1 Stunde
Portionen
Ca. 16 Scheiben
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 240
- Cholesterin: 50 mg
- Fett: 11 mg
- Eiweiß: 4 mg
- Kohlenhydrate: 36 mg
Backen eignet sich perfekt für Frühstück, Snacks oder Abendessen. Binden Sie Kinder ein – das weckt ihr Interesse am Kochen und stärkt das Familiengefühl.
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