Repräsentatives Bild Neulich stellte meine Zofe eine sehr ungewöhnliche Anfrage. Als ich Nudeln mit weißer Soße zubereitete, fragte mich mein neugieriges Dienstmädchen, was das sei. Ich schob ihre Frage beiseite und antwortete, dass ich sie eines Tages für sie kochen würde und dass es nicht der richtige Zeitpunkt sei, um über Pasta zu sprechen, da mein Mann zu spät ins Büro kam und ich seine Lunchbox packen musste. Ich sautierte schnell etwas Gemüse und fügte ein paar Würstchen hinzu, während ich leise die Kalorien zählte und hoffte, dass das Protein in der Wurst ausreicht, um den Kohlenhydraten der Nudeln entgegenzuwirken.
Ich war überrascht, mein Dienstmädchen immer noch in der Nähe der Küche zu finden, während ich die Lunchbox meines Mannes packte. Sie hat es immer wahnsinnig eilig und erledigt normalerweise alle ihr zugewiesenen Hausarbeiten, bevor ich mit meinen Küchenpflichten fertig bin. Als mein Mann ins Büro ging, nutzte sie die Gelegenheit, um auf mich zuzugehen. An ihrem besorgten Blick konnte ich erkennen, dass etwas nicht stimmte.
"Was ist los?" fragte ich sie, bevor sie ihren Mund öffnete.
„Madamji, würden Sie ein ‚schickes‘ Gericht für das Tiffin meines Kindes kochen?“
"Schick?" Ich war überrascht von ihrer Wortwahl, während ich halb verstand, was sie war
gemeint.
„Pasta-Shashta mit all dem bunten Gemüse“, sagte sie und deutete auf den Zip-Beutel mit gehackten Zucchini, Brokkoli und einigen bunten Paprikaschoten.
"Ja, natürlich. Hat sie Geburtstag?“ fragte ich, wohl wissend, dass sie vor ein paar Monaten den Geburtstag ihrer Tochter gefeiert hatte.
Sie sah ein wenig unbehaglich aus und brauchte eine Weile, bevor sie eine gemessene Antwort fand. „Siehst du, alle ihre Klassenkameraden bringen Essen mit, wie du es für Bhaiyya zubereitest. Ich packe immer alle einfachen Mahlzeiten ein, die wir zu Hause kochen. Heutzutage bleibt ihre Lunchbox weitgehend unberührt. Gestern Abend bat sie mich, etwas Leckeres zum Mittagessen zu kochen, das sie mit ihren Klassenkameraden teilen kann.“
Die unangenehme Stille nach ihrer Antwort sprach Bände. Ich wusste, dass ihre Tochter hier in eine der noblen Schulen aufgenommen wurde. Sie erhielt Einlass unter den Plätzen, die für Kinder der wirtschaftlich schwächeren Sektion (EWS) reserviert sind. Ich konnte die missliche Lage der Mutter ebenso verstehen wie das Dilemma des Kindes.
Ich stellte keine weiteren Fragen, sondern begann mit den Vorbereitungen, um die beste Pasta zuzubereiten, die ich je gekocht habe.
-Von R. K. Kashyap