Als erfahrene Eltern wissen wir: Kindererziehung ist ein Vollzeitjob. Die Energie der Kleinen zu halten und gesunde Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen, kann herausfordernd sein. Schongarer-Rezepte sind hier die ideale Lösung. Sie sparen Stunden in der Küche und erlauben mehr Zeit mit der Familie – bei vollem Geschmack und Nährwert. Als passionierte Köche und Eltern teilen wir 8 bewährte, kindgerechte Rezepte, die Ihre Kleinen lieben werden.
Köstliche Schongarer-Rezepte, die Kinder begeistern
Diese Rezepte brauchen nur wenige Zutaten und Ihren Schongarer. Holen Sie das Gerät hervor – es wird Ihr Familienleben bereichern.
1. Chipotle-Beef-Tacos mit Pico de Gallo
Zutaten
- 2 Pfund magere Rindfleischstücke
- 4 Tomaten
- 1 kleiner Jalapeño
- 1/4 Tasse Koriander
- 1 große rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürfelte Avocado
- 1 Dose Tomatensauce
- 1 EL gehackte Chipotle in Adobo
- 1 EL Sauce aus Chipotle in Adobo
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Koscheres Salz
- Pfeffer
- 2 EL frischer Limettensaft
- Sauerrahm
- 8 kleine Mais- oder Mehltortillas
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Zubereitung
- Verwenden Sie einen 5- bis 6-Liter-Schongarer.
- Vermengen Sie Tomatensauce, Chipotle, Adobo-Sauce und Kreuzkümmel.
- Fügen Sie 1/2 TL Salz hinzu.
- Geben Sie 2 Knoblauchzehen und 3/4 der in Scheiben geschnittenen roten Zwiebel hinzu. Gut umrühren.
- Das Rindfleisch vorsichtig unterrühren. Abdecken und 4–5 Stunden auf hoher Stufe oder 7–8 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis es zart zerfällt.
- 10 Minuten vor dem Servieren den Pico de Gallo zubereiten: Restliche Zwiebel fein hacken, mit Tomaten, Jalapeño, Koriander und Limettensaft mischen. Mit 1/4 TL Pfeffer und Salz würzen.
- Überschüssiges Fett abschöpfen, Fleisch mit zwei Gabeln zerzupfen.
- Tortillas erwärmen, mit Fleisch füllen und mit Pico de Gallo, Avocado und Sauerrahm toppen. Mit Limettenspalten servieren.
2. Bolognese-Sauce
Zutaten
- 1 ½ bis 2 Pfund mageres Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 fein gehackte mittelgroße Karotte
- 1 fein gehackte mittelgelbe Zwiebel
- 2 bis 3 gehackte Knoblauchzehen
- 2 fein gehackte Stangensellerie
- 2 Dosen ganze geschälte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL koscheres Salz
- ½ TL getrockneter Thymian oder 1 TL frische Thymianblätter
- ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
- ½ TL getrockneter Oregano
- 1/8 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse trockener Weiß- oder Rotwein
- Gekochte Nudeln
- Geriebener Parmesan
Zubereitungszeit: 25–30 Minuten
Portionen: 6–8
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel, Karotte, Sellerie mit 1 TL Salz anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (6–8 Minuten).
- Knoblauch und Tomatenmark 30 Sekunden mitgaren.
- Hackfleisch hinzufügen und braun braten.
- Kräuter, restliches Salz unterrühren.
- Milch zugießen und 10 Minuten einköcheln lassen.
- Wein hinzufügen und weitere 10 Minuten reduzieren.
- Mischung in einen 6-Liter-Schongarer geben. Tomaten abtropfen (Saft aufbewahren), zerdrücken und hinzufügen. Lorbeerblatt einlegen.
- Bei Bedarf Tomatensaft ergießen. Abdecken und 6–8 Stunden garen. Konsistenz prüfen: Bei Bedarf Saft reduzieren oder ergießen.
- Mit Nudeln und Parmesan servieren – ein Hit für die ganze Familie.
3. Schongarer-Lasagne
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- Frisch gehackte Petersilie
- 2 Dosen (24 oz) Marinara-Sauce
- 10 Lasagne-Nudeln, ungekocht
- 10 oz geriebener Mozzarella (ca. 2 ½ Tassen)
- Geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8
Zubereitung
- Olivenöl erhitzen, Zwiebel 1–2 Minuten andünsten.
- Hackfleisch braun braten, Knoblauch 30 Sekunden mitgaren.
- 1 Tasse Marinara auf dem Schongarerboden verteilen.
- Schichten: Nudeln, 1/3 Fleisch, 1 Tasse Sauce, 1/3 Mozzarella (½ Tasse zurückbehalten).
- Zwei weitere Schichten wiederholen.
- Abschließende Nudel-Schicht mit restlichem Mozzarella toppen.
- 4 Stunden auf niedriger Stufe garen. 20–30 Minuten ruhen lassen.
- Mit Parmesan und Petersilie servieren.
4. Pulled-Pork-Sandwiches mit Krautsalat
Zutaten
- 1 Schweinenacken oder -schulter
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1 EL Chilipulver (optional)
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/2 Kopf Grünkohl
- 1/2 Tasse Koriander
- Koscheres Salz
- Pfeffer
- 4 Brötchen
- Kartoffelchips und Gewürzgurken
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Zubereitung
- In einem 5- oder 6-Liter-Schongarer Ketchup, Chili, Zucker und 1/4 Tasse Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schweinefleisch einlegen, wenden. 7–8 Stunden niedrig oder 4–5 Stunden hoch garen.
- 45 Minuten vor Ende: Sauerrahm, restlichen Essig, 1 EL Wasser, Salz und Pfeffer mischen. Kohl unterheben, ziehen lassen. Koriander unterrühren.
- Fleisch zerzupfen, Sauce untermischen. Brötchen füllen, mit Krautsalat toppen. Mit Chips und Gurken servieren.
5. Hähnchenfleischbällchen
Zutaten
- 2 Pfund Hähnchenhack
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/3 Tasse gehackte Petersilie oder Basilikum
- 1/2 Tasse Panko-Paniermehl
- 2 Dosen (25 oz) Marinara-Sauce
- 1/3 Tasse geriebener Parmesan, mehr zum Bestreuen
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL koscheres Salz
- 1 TL getrockneter Oregano
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6–8
Zubereitung
- Eier verquirlen, mit Paniermehl, Parmesan, Zwiebel, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.
- Hähnchen vorsichtig unterkneten.
- Teil der Sauce in 6-Liter-Schongarer geben.
- Bällchen formen (Hände bei Bedarf befeuchten), in Sauce legen und restliche Sauce darübergießen.
- 6–8 Stunden niedrig garen.
- Mozzarella bestreuen, 15 Minuten weiter garen. Mit Petersilie und Parmesan servieren.
6. Chicken Pot Pie Chowder
Zutaten
- 12 oz Hähnchenbrust ohne Haut, gewürfelt
- 2 EL natriumarme Hühnerbasis
- 12 oz rote Kartoffeln, in 1/2-Zoll-Würfel
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 8 Thymianstiele
- 1 ½ Tassen gefrorene Erbsen und Karotten
- 2 EL Maisstärke
- 1 Tasse Maiskörner
- Koscheres Salz
- Pfeffer
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Weißwein
- 4 oz Frischkäse
- Gekochter Speck, gehackt
- Petersilie, gehackt
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Zubereitung
- In Schongarer Weißwein, Brühe (aus Basis + 4 Tassen Wasser) verrühren.
- Hähnchen, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5–6 Stunden niedrig oder 3 ½–4 ½ Stunden hoch garen.
- Sahne und Stärke verrühren, einrühren.
- Frischkäse, Gemüse und Mais hinzufügen, 5 Minuten erhitzen.
- Mit Speck und Petersilie servieren.
7. Bratkartoffelauflauf
Zutaten
- Kochspray
- 1 Pfund ungekochte Schweinswurst, gehäutet
- 4 große Eier
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 mittelrote Paprika, gewürfelt
- 1 (30 oz) Packung gefrorene Röstkartoffeln
- 8 oz geriebener Cheddar (2 Tassen), geteilt
- 8 oz saure Sahne
- 4 oz Frischkäse
- 1 TL koscheres Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Senfpulver
- 1 EL Butter
- 1 Tasse Vollmilch
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8–10
Zubereitung
- Schongarer einsprühen.
- Eier, Milch, Frischkäse, Sahne, Senf, Salz, Pfeffer verrühren.
- Wurst in Pfanne bräunen (7–8 Minuten), zerbröckeln.
- In Schongarer geben.
- Butter schmelzen, Zwiebel und Paprika 5–6 Minuten dünsten, hinzufügen.
- Röstkartoffeln, Eiermischung und 1 Tasse Cheddar unterrühren.
- 7–8 Stunden garen (Kern 160°F).
- 30 Minuten vor Ende restlichen Käse bestreuen.
8. Heißer Kakao
Zutaten
- 1 ½ Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Sahne
- 6 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- Marshmallows
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 8
Zubereitung
- Alle Zutaten außer Marshmallows in Schongarer verrühren.
- 2 Stunden niedrig garen, gelegentlich rühren.
- 10 Minuten vor Servieren Marshmallows einrühren.
- Mit extra Marshmallows toppen.
Probieren Sie diese Rezepte – glückliche Kinder und zufriedene Erwachsene garantiert!
Einfache und schnelle Rezepte, die Kinder machen können
Beste Schokoladenrezepte für Kinder
Rezepte für Kinder: Leckere Gerichte ohne Feuer zubereiten