Kinder dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, kann eine ziemliche Herausforderung sein. Ein nährstoffreiches Superfood für Kinder ist Rote Beete. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen geringen Fettgehalt. Rote Bete enthält auch Antioxidantien, die unsere Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und Krebs vorbeugen. Aber wenn du deinem Kind Rote Beete zeigst, wird es wahrscheinlich die Nase krausen, also hier sind einige Rezepte, die du machen kannst, um Rote Beete in seinen Teller zu schmuggeln.
Einfache und herzhafte Rote-Bete-Rezepte für Ihr Kind zum Essen und Genießen
Hier sind einige einfache und herzhafte Rote-Bete-Rezepte für Kinder, die ihnen gefallen werden:
1. Rote-Bete-Karotten-Suppe
Dies ist ein einfaches, aber leckeres Rote-Bete-Rezept für Kleinkinder. Es ist voller Nährstoffe und Kleinkinder werden den Geschmack lieben.
Zutaten
1 mittelgroße Karotte, 1 kleine Rote Bete (gewaschen und geschält), fein gehackter Knoblauch, eine Prise Pfefferpulver, Salz nach Geschmack, ¼ Teelöffel Kreuzkümmel, Wasser nach Bedarf und 1 Teelöffel Butter.
Vorbereitung
Karotte und Rote Beete in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie sie unter Druck auf mittlerer Flamme für 2 bis 3 Pfeifen, indem Sie Wasser und Salz hinzufügen. Sobald es gekocht ist, pürieren Sie es, um eine feine Paste zu erhalten. Nun Butter in einer Pfanne auf kleiner Flamme schmelzen, Kreuzkümmel und gehackten Knoblauch dazugeben und eine Minute anschwitzen. Karotten-Rote-Bete-Paste zusammen mit Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können mehr Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, wenn es zu dick ist. Schalten Sie die Flamme aus, wenn Sie fertig sind.
2. Rote Bete Puris
Rote-Bete-Puris werden von vielen Müttern zum Einschmuggeln hergestellt und sind ein beliebtes indisches Rote-Bete-Rezept für Kleinkinder. Ihr Kind wird es genießen, rosa und lila Puris zu essen.
Zutaten
2 Tassen Vollkornmehl, 180 Gramm geschälte und gehackte Rote Bete, Wasser nach Bedarf, Öl zum Frittieren, ½ Teelöffel geriebener Ingwer, 2 Esslöffel Grieß, ½ Teelöffel Fenchelsamen und Salz nach Geschmack.
Vorbereitung
Gehackte Rote Bete, Ingwer und Fenchel in einen Mixer geben und ohne Wasser zu einem glatten Püree zerkleinern. Weizenmehl, Grieß und 1 TL Salz in einer Schüssel mischen und Rote-Bete-Püree dazu geben. Alle Zutaten mit sehr wenig Wasser zu einem Teig kneten. ½ Stunde beiseite stellen. Rollen Sie als nächstes kleine Teigbällchen in Puris und frittieren Sie sie in heißem Öl, um köstliche Rote-Bete-Puris zu erhalten. Legen Sie die heißen Puris auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm mit Kartoffelsauce servieren.
3. Rote-Bete-Parathas
Dies ist eines der leckeren Rote-Bete-Rezepte für Kinder, die Ihren Kleinen sicher schmecken werden!
Zutaten
2 Tassen Vollkornmehl, Öl, Salz abschmecken, Wasser nach Bedarf, 300 g Rote Beete (gerieben), 1 Teelöffel trockenes Mangopulver, ½ Teelöffel Garam-Masala-Pulver.
Vorbereitung
Das Weizenmehl mit Salz, Wasser und einem Teelöffel Öl zu einem Roti-Teig kneten. Öl in eine erhitzte Pfanne geben und die geraspelte Rote Beete 5 Minuten anbraten. Trockenes Mango- und Garam-Masala-Pulver hinzufügen. Nehmen Sie eine mittelgroße Teigkugel und rollen Sie sie zu einem flachen Roti. Aus der Rote-Bete-Füllung eine kleine Kugel formen und in die Mitte der Roti legen. Falten Sie die Seiten des Roti über diese Kugel, falten Sie die Kanten zusammen und drücken Sie sie flach. Rollen Sie diese gefüllte Teigkugel zu einem kreisförmigen Paratha. Legen Sie dies auf eine erhitzte Pfanne, fügen Sie ein paar Tropfen Öl an den Rändern hinzu und braten Sie beide Seiten der Paratha gut an. Warm mit Raita oder Soße servieren.
4. Rote Bete Dosas
Rote Bete für Kinder als Frühstücksnahrung ist eine großartige Idee, da das nahrhafte Gemüse Ihrem kleinen Kleinkind genug Energie liefert, um es den ganzen Tag aktiv zu halten.
Zutaten
2 bis 3 Tassen Dosa-Teig, 1 mittelgroße Rote Bete (gerieben), 4-5 Knoblauchzehen, Salz nach Geschmack und Wasser nach Bedarf.
Vorbereitung
Geben Sie die geriebene Rote Beete, die Knoblauchzehen und eine Prise Salz in einen Mixer, um ein glattes Püree zu erhalten, ohne viel Wasser zu verwenden. Diese Rote-Bete-Paste zum Dosa-Teig geben und gut vermischen. Lassen Sie dies 10 Minuten ruhen. Einen Teelöffel Öl auf einer erhitzten Pfanne verteilen. Mit einer Schöpfkelle den Teig nehmen und kreisförmig auf der Pfanne verteilen. Fügen Sie 2-3 Tropfen Öl an den Rändern der Dosa hinzu, damit die Dosa gut gart. Drehen Sie die Dosa um und braten Sie die andere Seite einige Sekunden lang. Aus der Pfanne nehmen und Dosa warm mit Tomaten- oder Minz-Chutney servieren.
5. Rote Beete Pulao
Rote-Bete-Reis für Kinder ist nahrhaft und lecker. Auch Kinder werden die attraktive rosa Farbe des Gerichts lieben.
Zutaten
1 Tasse Basmatireis (20 Minuten eingeweicht), ¾ Tasse fein gehackte Rote Bete, 3 Esslöffel grüne Erbsen, 1 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste, 1 kleine Zwiebel (gehackt), Korianderblätter zum Garnieren, eine Handvoll Minzblätter, Wasser, Salz nach Geschmack, Öl, ¼ Zoll Zimt, 1 Kardamom, 2 Nelken, 1 Lorbeerblatt.
Vorbereitung
Öl in einem Schnellkochtopf erhitzen und die Gewürze und das Lorbeerblatt hinzugeben. Eine Minute anbraten und Zwiebeln hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Ingwer-Knoblauch-Paste und Minzblätter hinzufügen. Weitere 2 Minuten dünsten. Den Reis dazu geben und eine Minute mitbraten. Fügen Sie 2 Tassen Wasser und Salz nach Geschmack hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Schließen Sie den Herd mit seinem Deckel und kochen Sie ihn für 2 Pfeifen. Hitze ausschalten, nach einiger Zeit öffnen und mit einer Gabel gut durchmischen. Den Rote-Bete-Pulao-Reis warm servieren.
6. Rote-Bete-Karotten-Raita
Dieses Raita-Rezept mit Rote Bete ist köstlich und Ihr Kind wird nie wieder Nein zu Rote-Bete-Karotten-Raita sagen.
Zutaten
2 Tassen dicker Joghurt, 1 mittelgroße Rote Bete (gerieben), 1 mittelgroße Karotte (gerieben), 1 trocken gerösteter Teelöffel Kreuzkümmelpulver, 1 Teelöffel schwarzes Salz, gehackter Koriander zum Garnieren.
Vorbereitung
Geriebene Karotten und Rote Bete zusammen mit schwarzem Salz und Kreuzkümmelpulver zum Joghurt geben. Gut mischen, bis es rosa wird. Mit gehacktem Koriander garnieren und die Raita gekühlt servieren.
Rote Bete ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel für Kleinkinder und Kinder. Ihr Kind wird es nicht gerne roh essen, aber wenn Sie diese köstlichen Rezepte ausprobieren, wissen Sie nie, dass diese Gerichte die Favoriten Ihres Kindes werden könnten.