Das Abendessen ist eine wichtige Mahlzeit. Es ist zwingend erforderlich, dass das Abendessen leicht und magenfreundlich ist, damit es leicht verdaut werden kann. Es ist jedoch keine leichte Aufgabe, Abendessen zu planen, die gesund und einfach zuzubereiten sowie lecker genug für Ihre Kinder sind. Hier sind also einige Rezeptideen für das Abendessen, die das Essen im Handumdrehen vom Teller Ihres Kindes verschwinden lassen.
Kinderfreundliche Ideen für vegetarische Abendessen
Hier ist eine Liste mit vegetarischen Rezepten, die kinderfreundlich sind, da sie weniger Gewürze und Öl enthalten.
1. Mexikanischer Reis
Obwohl der Name vermuten lässt, dass es sich um ein mexikanisches Rezept handelt, ist es so indisch wie nur möglich. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und die Zutaten sind in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.
a. Was Sie brauchen
- Langkornreis (Basmati) – 1 Tasse
- 3 EL Pflanzenöl
- 2 – 3 mittelgroße Tomaten – fein gewürfelt
- Ich nehme Maiskörner (du kannst auch die aus der Dose verwenden)
- ½ Tasse grüne Paprika (gewürfelt)
- ½ Tasse rote Paprika (gewürfelt)
- ½ Tasse gelbe Paprika (gewürfelt)
- 1 TL Kreuzkümmel (Jeera)
- 1 EL Jalapenopfeffer (gehackt, aber optional)
- 2 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Korianderblätter
- 2 EL Limetten-/Zitronensaft
b. So bereiten Sie sich vor
- Waschen Sie den Reis, lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Reiskörner.
- Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Dann den gewaschenen und getrockneten Reis ca. 5 – 6 Minuten braten.
- Dann den Mais, die Paprika und die Jalapenopfeffer (optional) hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anbraten.
- Füge dann das Kreuzkümmelpulver, Salz und die Tomatenwürfel hinzu und rühre ständig um.
- Rühren Sie weiter, bis das Wasser aus den Tomaten nicht austrocknet.
- Füge dann 2 Tassen Wasser hinzu, rühre um und reduziere die Hitze.
- Legen Sie einen Deckel auf und lassen Sie es gut 10 Minuten kochen oder bis das gesamte Wasser getrocknet ist.
- Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie es 2–3 Minuten lang ohne Rühren stehen.
- Fügen Sie dann die Korianderblätter, den Limetten-/Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
- Ihr mexikanischer Reis ist servierfertig.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 5 bis 10 Minuten
d. Garzeit: 18 – 19 Minuten
e. Portionen: 4 Personen
2. Gemüse-Kichdi
Nichts kann einfacher, schneller und nahrhafter sein als dieses Gericht. Es ist auch magenfreundlich.
a. Was Sie brauchen
- Jeera-Reis, Kaalo Nooniya-Reis oder Gobindo Bhog-Reis (jede Art kleiner aromatischer Reis) – 1 Tasse
- Karotten, Spinat, Bohnen, grüne Erbsen usw. (Sie können jede Gemüsesorte hinzufügen, die Ihr Kind mag) – 2 Tassen
- Rote Linse (Masoor Dal) – 1 Tasse
- Salz nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Reis und Linsen waschen und einige Zeit in Wasser einweichen.
- Dann den eingeweichten Reis, die Linsen und das Gemüse auf einmal in einen Schnellkochtopf geben.
- Fügen Sie Wasser hinzu (der Wasserstand sollte drei Fingerbreit über der Mischung aus Reis, Dal und Gemüse stehen).
- Salz hinzufügen.
- Druckkochen bis 3 – 4 Pfeifen.
- Lassen Sie den Druck von selbst ablassen und öffnen Sie dann den Deckel des Schnellkochtopfes.
- Heiß servieren (Sie können einen Löffel Ghee oder Butter hinzufügen).
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Garzeit: 5 – 8 Minuten
e. Portionen: 4 Personen
3. Roti mit Gemüse- und Paneerfüllung
Wenn Sie möchten, dass Ihr Kind etwas Festes und Gesundes zu sich nimmt, ist dies das Richtige für Sie.
a. Was Sie brauchen
- Weizenmehl (es kann auch ein Mehrkornmehl sein) – 2 Tassen
- Wasser (so viel wie nötig ist, um einen weichen Teig zu machen)
- geriebene Karotte, geriebener Paneer, grüne Bohnen klein gewürfelt, Spinat
- Einen halben Teelöffel Ingwerpaste
- Salz nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Machen Sie aus dem Mehl einen weichen Teig.
- Mischen Sie in einer Schüssel das geschnittene Gemüse, den Paneer, das Salz und die Ingwerpaste zusammen.
- Den Teig in 8 kleine Portionen teilen.
- Nehmen Sie eine Portion und machen Sie eine Kugel.
- Machen Sie dann ein Loch in die Kugel und geben Sie einen Löffel der Mischung hinein. Versiegeln.
- Nehmen Sie wenig Mehl, rollen Sie die gefüllte Kugel und machen Sie eine abgeflachte runde Form.
- Ein Tawa erhitzen und das Roti garen.
- Wenn es halb gar ist, nimm das Tawa vom Herd.
- Braten Sie das halbgare Roti, indem Sie es direkt auf die Flamme legen.
- Drehen Sie den Roti auf die andere Seite und achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen.
- Servieren Sie es heiß, indem Sie ein wenig Ghee mit etwas Dal oder Quark auf eine Seite des Roti geben.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 – 12 Minuten
d. Kochzeit: 15 Minuten (für 8 Rotis)
e. Portionen: 3 – 4 Personen
4. Dalia Khichdi
Es ist ein gesundes Gericht aus gebrochenem Weizen und Gemüse.
a. Was Sie brauchen
- Dalia (gebrochener Weizen) – 1 Tasse in Wasser eingeweicht
- Moong dal – 1 Tasse in Wasser eingeweicht
- Ingwerpaste – 1 TL
- Kartoffeln, grüne Bohnen, Erbsen, Karotten, Zwiebeln (alles in kleine Stücke geschnitten und gewürfelt)
- Kurkumapulver – 1 TL
- Salz (nach Geschmack)
- Ganze Jeera (Kreuzkümmel) – 1 TL
- Pflanzenöl – 1 TL
- Lorbeerblatt – 1 – 2 Blätter
b. So bereiten Sie sich vor
- In einem Schnellkochtopf das Öl erhitzen.
- Lorbeerblätter, Kreuzkümmelsamen (ganz) hinzufügen.
- Dann die gewürfelten Zwiebeln (eine mittelgroße Zwiebel) hinzugeben.
- Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, fügen Sie das Gemüse hinzu.
- Ein oder zwei Minuten anbraten und die Ingwerpaste hinzufügen.
- Dann erneut eine Minute umrühren und die eingeweichte Dalia und das Dal (ohne Wasser) hinzugeben.
- Füge dann das Kurkumapulver und Salz hinzu.
- Nachdem alles zusammengemischt wurde, fügen Sie Wasser hinzu (der Wasserstand sollte 3 Finger über der Mischung liegen).
- Lassen Sie es gut drei Pfeifen lang unter Druck kochen.
- Wenn es fertig ist, lassen Sie es einige Zeit ruhen.
- Öffnen Sie nach etwa 5 Minuten den Deckel und servieren Sie es heiß mit etwas Ghee oder Butter (optional).
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Zum Kochen benötigte Zeit: 10 – 12 Minuten
e. Portionen: 4 Personen
5. Gemüse-Wraps
Obwohl es wie ein Snack klingt, können Kinder Gemüsewraps zum Abendessen bekommen. Es ist bekömmlich, gesund und sieht so appetitlich aus, dass jedes Kind davon angezogen wird.
a. Was Sie brauchen
- Weizenmehl oder Mehrkornmehl Rotis/Chappatis – 8 Stück
- Salatblatt – 8 Blätter
- 2 mittelgroße Karotten (gerieben)
- 1 große Tomate (gewürfelt)
- 1 Zwiebel – (in Scheiben geschnitten)
- Hung Quark oder Mayonnaise
- ½ TL Knoblauchpaste
- Zitronensaft
- Pfefferpulver (optional)
- Minzpaste
- Salz nach Geschmack – (optional, wenn die Mayonnaise Salz enthält)
b. So bereiten Sie sich vor
- Bereiten Sie den Aufstrich vor, indem Sie den Hung Quark oder die Mayonnaise mit Minzpaste, Pfeffer (optional), Zitronensaft und Salz (optional) mischen.
- Verteilen Sie die Mischung über dem Roti.
- Dann das Salatblatt darüber legen.
- Legen Sie das Gemüse auf eine Seite des Roti.
- Rollen Sie es auf und es ist gut, serviert zu werden.
- Es kann auch mit einem gekochten Gemüsecurry anstelle des ungekochten Gemüses zubereitet werden.
c. Vorbereitungszeit: Ungefähr 10 Minuten.
d. Zum Kochen benötigte Zeit: Für 8 Rotis werden etwa 10 Minuten benötigt.
e. Portionen: 3 – 4 Personen
Kinderfreundliche nicht-vegetarische Abendessensideen
Nicht-vegetarische Gerichte sind etwas, das die meisten Kinder mögen. Nachfolgend sind 5 Gerichte aufgeführt, die alle Kinder mögen und essen werden.
1. Hühner-Thukpa
Es ist eine etwas milde, würzige Hühner- und Nudelsuppe, die genau richtig für ein leichtes Abendessen ist.
a. Was Sie brauchen
- Gekochte Nudeln – 1 Tasse
- Kleine Hühnchenstücke (gekocht)
- Karotte, Erbsen, grüne Bohnen (halb gegart) – 1 Tasse
- Frühlingszwiebeln (gehackt) – 1/4 Tasse
- Zwiebeln (gewürfelt)
- Weißöl – 1 EL
- Hühnerbrühe (Sie können sie erhalten, indem Sie die Hühnchenstücke kochen) – 3 Tassen
- Salz nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Geben Sie etwas Weißöl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an.
- Dann das halbgekochte Gemüse hinzugeben und eine Minute umrühren.
- Dann die Hühnerbrühe hinzugeben.
- Sobald es anfängt zu kochen, fügen Sie die Hühnchenstücke und die Nudeln hinzu.
- Schalte den Herd aus und gib Frühlingszwiebeln hinzu.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 15 Minuten
d. Kochzeit: 5 Minuten
e. Portionen: 2 – 3 Personen
2. Hühnerknödel
Entgegen der landläufigen Meinung ist der Knödel kein Fast Food. Es ist tatsächlich ein sehr gesundes Lebensmittel, da es keine Gewürze und kein Öl zum Kochen benötigt.
a. Was Sie brauchen
- Ein fester Teig aus Weizenmehl
- Hähnchenhack – 200 g
- Zwiebel (2 große) – klein gewürfelt
- Ingwerpaste
- Salz nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Den Teig in sehr kleine runde Kugeln teilen (ca. 20 – 25 Kugeln).
- Hähnchenhack, Zwiebel, Ingwerpaste und Salz in einer Schüssel mischen.
- Rollen Sie jede Kugel in der Größe eines kleinen Puri aus.
- Geben Sie jeweils einen Löffel der Mischung hinein und bringen Sie beide Seiten zusammen. Machen Sie Falten auf einer Seite und versiegeln Sie die andere damit (es wird wie ein Halbmond aussehen).
- Eine weitere einfache Möglichkeit, einem Knödel eine Form zu geben, besteht darin, die Ränder in die Mitte zu bringen und ihn in der Mitte zu versiegeln (er sieht rund aus).
- Dampfgarer mit Weißöl einfetten und die Knödel hineinlegen.
- Setzen Sie einen Deckel auf und dämpfen Sie es.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 20 Minuten
d. Kochzeit: 5 – 7 Minuten
e. Portionen: 4 – 5 Personen
3. Chicken Biryani
Dies ist eine einfache, schnelle Version des Chicken Biryani und weniger scharf, was es zu einem kinderfreundlichen Rezept macht.
a. Was Sie brauchen
- Basmatireis – 1 Tasse
- Huhn – 400 g
- Zwiebel (1 große Größe) – gewürfelt
- Tomate (1 große Größe) – gewürfelt
- Ingwer-Knoblauch-Paste – 2 EL
- Kaschmir-Chilipulver – ½ EL
- Korianderpulver – 1 TL
- Joghurt – 3 – 4 EL
- Zitronensaft – 2 TL
- Wasser – 2 Tassen
- Salz – nach Geschmack
- Ghee – 2 EL
- Pflanzenöl – 1 EL
- Lorbeerblätter – 1
- Zimt – 1 kleine Stange
- Nelken – 2 Stück
- Kardamom – 2 Nr.
b. So bereiten Sie sich vor
- Reis und Hähnchenteile waschen.
- Ghee und Öl in einen Schnellkochtopf geben.
- Dann Lorbeerblatt, Kardamom, Zimt und hinzugeben
- Braten Sie sie für eine Minute und fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu.
- Sobald die Zwiebeln goldbraun werden, fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu.
- Nach einiger Zeit die Tomatenwürfel dazugeben.
- Braten Sie sie, bis sie matschig werden.
- Korianderpulver, Kashmiri-Chilipulver hinzufügen und
- Fügen Sie dann die Hähnchenstücke hinzu (ca. 3 – 4 große Stücke)
- Gut umrühren und die Hühnchenstücke mit dem Masala bestreichen.
- Quark hinzufügen und gut umrühren.
- Füge eine Tasse Wasser hinzu. Sobald es zu kochen beginnt, unter Druck für 2 Pfeifen kochen.
- Schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis der Druck abgebaut ist.
- Wenn Sie fertig sind, öffnen Sie den Deckel und fügen Sie den eingeweichten Reis hinzu und rühren Sie ihn gut um.
- Fügen Sie ¾ Tasse Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
- Setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie 3 Pfeifen lang unter Druck auf mittlerer Flamme.
- Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn sitzen, bis der gesamte Druck abgelassen ist.
- Rühren Sie den Reis vorsichtig um und fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Kochzeit: 20 – 25 Minuten
e. Portionen: 3 – 4 Personen
4. Zitronen-Huhn-Pasta
Dies ist ein würziges Nudelgericht, das leicht im Magen liegt und zudem sättigt.
a. Was Sie brauchen
- 150 Gramm Nudeln
- 200 Gramm zerkleinertes Hähnchen
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
- Salz nach Geschmack
- Geriebener Parmesankäse
- Gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
b. So bereiten Sie sich vor
- Wasser aufkochen und Nudeln darin kochen.
- Lassen Sie das Wasser ab und halten Sie es unter fließendes Wasser.
- Gib Rapsöl in eine Pfanne.
- Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
- Dann die Nudeln und das zerkleinerte Hähnchen (gekocht) hinzufügen.
- Salz, Zitronensaft und den schwarzen Pfeffer (optional) hinzufügen.
- Vor dem Servieren den geriebenen Parmesan dazu geben.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Kochzeit: 20 Minuten
e. Portionen: 5 Personen
5. Hühnercurry
Es ist ein einfaches Hühnercurry, das auch Kleinkinder mit Chapatti, Reis oder Dosa essen können.
a. Was Sie brauchen
- 250 Gramm Huhn ohne Knochen
- Zwiebel (1 mittlere Größe)
- Tomate (1 mittlere Größe)
- Ingwer-Knoblauch-Paste – 1 TL
- Kurkumapulver – 1 TL
- Kaschmir-Chilipulver – 1 TL
- Korianderpulver – 1 TL
- Zimtstange – eine kleine
- Kardamom – 2 Nr.
- Cashewnuss
- Wasser – 1 Tasse
- Salz – nach Geschmack
- Pflanzenöl – 1 EL
- Lorbeerblätter
- Korianderblätter
b. So bereiten Sie sich vor
- Hähnchenteile waschen.
- Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomaten pürieren und die Korianderblätter hacken (optional).
- Cashewnuss in warmem Wasser einweichen und eine Paste daraus machen.
- In einem Schnellkochtopf Öl hinzufügen.
- Nachdem sich das Öl erhitzt hat, fügen Sie Lorbeerblatt, zerstoßenen Kardamom und Zimt hinzu.
- Fügen Sie dann die geschnittene Zwiebel hinzu.
- Sobald die Zwiebel goldbraun wird, Hühnchen, Kurkuma, Korianderpulver, Kashmiri-Chilipulver und Knoblauch-Ingwer-Paste sowie Tomatenpüree hinzufügen. Einige Zeit kochen.
- Fügen Sie das Huhn hinzu und mischen Sie es gut mit dem Masala.
- Geben Sie die Cashew-Paste hinzu und mischen Sie alles noch einmal gut durch.
- Fügen Sie dann 1 Tasse Wasser hinzu und setzen Sie den Deckel auf, sobald es zu kochen beginnt.
- Kochen bis zwei Pfiffe.
- Lassen Sie es sitzen und lassen Sie den Druck ab.
- Dann öffnen Sie den Deckel. Sie können einige Korianderblätter hinzufügen (optional).
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Kochzeit: 10 Minuten
e. Portionen: 3 – 4 Personen
Schnelle Abendessen-Rezepte für Kinder
Die meisten Kinder sind wählerische Esser. Daher ist es für Mütter immer ein Problem, ein Abendessen für Kinder zuzubereiten. Um Ihren Sorgen ein Ende zu bereiten, finden Sie hier eine Liste mit lustigen Abendessensideen für Kinder.
1. Cremige Gemüsesuppe
Kinder genießen normalerweise zu jeder Tageszeit einen Teller Suppe. Es ist eines der schnellen und einfachen Abendessen für Kinder.
a. Was brauchen Sie?
- Frühlingszwiebel – 1
- Spinatblätter – 5 – 6 Blätter
- Karotte (mittelgroß) – 1
- Milch – 1 Tasse
- Wasser – 2 Tassen
- Maismehl – 1 EL
- Geriebener Schmelzkäse – 1/4 Tasse
- Schwarzer Pfeffer (optional) – ½ TL
- Salz – nach Geschmack
b. Vorbereitung:
- Frühlingszwiebeln, Spinat hacken und die Karotte raspeln.
- Milch, Wasser und Maismehl gut mischen.
- Füge das Gemüse der Mischung hinzu und gare es 5 Minuten lang auf mittlerer Flamme.
- Ständig rühren.
- Geben Sie zum Schluss den Käse, Salz und Pfeffer (optional) hinzu und rühren Sie gut um.
- Sie können es heiß mit Buttertoast oder Suppenstäbchen servieren.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Kochzeit: 5 – 6 Minuten
e. Portionen: 2 – 3 Personen
2. Rasila Aloo
Dieses superschnelle Kartoffelcurry mit sehr wenig Gewürzen und würzigem Geschmack ist ein Traum. Es ist eine großartige Beilage zu Chapatti, Paratha oder sogar Reis.
a. Was brauchen Sie?
- Mittelgroße Kartoffeln – 4 Stück
- Mittelgroße Tomate – 1 Stück
- Geröstetes Jeera (Kreuzkümmel)-Pulver – 1 TL
- Kurkumapulver – 1 TL
- Pflanzenöl – 1 TL
- Raai (schwarze Senfkörner) – ½ TL
- Hing-Pulver (Asafoetida) – 1/4 TL
- Kaschmir-Mirchi-Pulver
- Wasser – 2 Tassen
- Korianderblätter (optional)
- Salz nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gut gekocht sind.
- Schälen Sie die Haut und schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke.
- Die Tomate würfeln und die Korianderblätter hacken.
- Geben Sie das Öl in eine Pfanne.
- Hing (Asafoetida) hinzufügen.
- Füge dann den Raai (schwarzer Senf) hinzu.
- Fügen Sie dann die Tomaten, das Kashmiri-Chilipulver, das Kurkumapulver und das Salz hinzu.
- Sobald die Tomaten matschig werden, fügen Sie die Salzkartoffeln hinzu. Brechen Sie einige der Kartoffelstücke auf, damit sie sich mit dem Wasser vermischen und eine schöne dicke Soße bilden.
- Füge dann das Wasser hinzu und schließe einen Deckel.
- Kochen Sie es auf mittlerer Flamme.
- Sobald das Wasser etwas getrocknet ist, den Herd ausschalten.
- Geben Sie das geröstete Jeera-Pulver (Kreuzkümmel) hinzu und mischen Sie es gut.
- Fügen Sie dann die gehackten Korianderblätter hinzu (optional).
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 10 Minuten
d. Garzeit: 5 Minuten
e. Portionen: 3 – 4 Personen
3. Dal Tadka
Es ist ein Gericht, das fast jeder indische Haushalt hin und wieder zubereitet. Es kann mit Chapattis, Parathas oder Reis gegessen werden.
a. Was Sie brauchen
- Gekeimter Moong Dal – 2 Tassen
- Zwiebel (mittlere Größe) -1 Nr.
- Tomate (mittelgroß) – 1 Stück
- Ingwer – ein kleines Stück
- Knoblauch – 4 Nelken
- Jeera-Pulver – 1 TL
- Korianderpulver – ½ TL
- Kaschmir-Chilipulver – 1 TL
- Kurkumapulver – 1 TL
- Pflanzenöl – 1 EL
- Ghee – 1 EL
- Wasser – 2 Tassen
- Salz – nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Sabut Moong (ganzer Moong Dal mit der grünen Hülle) 5-6 Stunden einweichen.
- Dann wickeln Sie es über Nacht in ein Baumwoll-/Musselintuch. Sprossen erscheinen über Nacht.
- Öl in einen Schnellkochtopf geben.
- Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun werden. Dann den gehackten Ingwer und den Knoblauch dazugeben.
- Fügen Sie dann Sprossen, Tomate, Kurkuma, Kashmiri-Chilipulver, Jeera(Kümmel)-Pulver, Dhania(Koriander)-Pulver und Salz hinzu.
- Fügen Sie dann 2 Tassen Wasser hinzu und kochen Sie unter Druck bis 2 Pfeifen.
- Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn sitzen, bis der Druck abgebaut ist.
- Geben Sie zum Schluss das Ghee hinzu und rühren Sie es ein letztes Mal um.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung:
- Um die Sprossen zu bekommen – 1 Tag
- Für andere Vorbereitung – 5 Minuten
d. Kochzeit: 10 Minuten
e. Portionen: 4 Personen
4. Kleinkind-Quarkreis
Quarkreis ist das Hausmannskost für Menschen im Süden, in Indien. Es ist genau das Richtige, wenn Sie etwas Leichtes zum Abendessen möchten.
a. Was Sie brauchen
- Quark – 2 EL
- Reis – ½ Tasse
- Milch – 2 Tassen oder nach Bedarf
- Wasser – 2 – 2,5 Tassen
- Creme
- Salz nach Geschmack
- Zucker – 1 TL
Zum Würzen –
- Ghee – 1 EL
- Schwarze Senfkörner – ½ TL
- Urad dal – 1 TL
- Asafoetida – 1 TL
- Karotte (gerieben) – ¼ Tasse
b. So bereiten Sie sich vor
- Waschen Sie Reis und kochen Sie ihn bis 4 – 5 Pfeifen.
- Lassen Sie es sitzen, bis der gesamte Druck abgelassen ist.
- Pürieren Sie den Reis.
- Salz, Joghurt, Milch, Zucker, Sahne hinzugeben und gut verrühren.
- Geben Sie in einer Pfanne Ghee und dann die Senfkörner, Urad Dal und hinzu
- Nach etwa 30 Sekunden die geraspelte Karotte hinzugeben. Etwa eine Minute anbraten.
- In den Reis geben und gut vermischen.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 5 Minuten
d. Kochzeit: 19 Minuten
e. Portionen: 3 – 4 Personen
5. Hafer gebackenes Gemüsegratin
Es ist ein unkompliziertes Gericht ohne Gewürze und eine gesunde Mahlzeit für sich.
- Was Sie brauchen
- Bohnen – 5 – 6 Stück
- Möhre (mittelgroß) – 1 Stück
- Blumenkohl (klein) – 1/4
- Grüne Erbsen – ½ Tasse
- Kartoffel (klein) – 1 Nr.
- Paprika (mittel) – 1 Stück
- Hafer – 100 Gramm
- Magermilch – 600 ml.
- Schwarzes Pfefferpulver – ½ TL.
- Tomatenpüree – 2 EL
- Salz – nach Geschmack
b. So bereiten Sie sich vor
- Schneiden Sie die Bohnen diagonal in kleine Stücke, würfeln Sie die Karotte, schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und schneiden Sie die Kartoffel und Paprika in kleine Würfel.
- Hafer rösten.
- Machen Sie Tomatenpüree.
- Alles Gemüse unter Druck mit etwas Salz garen.
- Sobald das Zischen beginnt, schalten Sie den Kocher aus und lassen Sie den Druck von selbst ab.
- Die Milch aufkochen, die gerösteten Haferflocken hinzufügen und weiterrühren, bis sie dickflüssig wird.
- Dann das Salz, den Pfeffer und das Tomatenpüree dazugeben.
- Das gekochte Gemüse zur weißen Soße geben und gut verrühren.
- Gib den Inhalt in eine Auflaufform.
- In der Zwischenzeit den Ofen vorheizen. Anschließend 20 Minuten bei 200 Grad backen
- Wenn die obere Schicht nicht braun wird, können Sie sie 5 Minuten grillen.
- Heiß mit etwas Toast servieren.
c. Erforderliche Zeit für die Vorbereitung: 6 – 10 Minuten
d. Kochzeit: 20 Minuten (5 Minuten länger, wenn Sie es grillen)
e. Portionen: 5 – 6 Personen
Für die meisten Menschen ist Essen angesichts des hektischen Tagesablaufs normalerweise alles, was Sie in die Finger bekommen können. Dasselbe muss auch für Ihre Kinder mit der Schule und allem gelten. Daher ist es wichtig, ein nahrhaftes Abendessen zu sich zu nehmen, das leicht zuzubereiten ist (nach einem langen und anstrengenden Arbeitstag) und das Verdauungssystem schont. Probieren Sie die oben genannten Ideen für das Abendessen aus und lassen Sie Ihre Probleme beim Abendessen zu kulinarischen Köstlichkeiten werden.
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