Kinder lieben Süßigkeiten, und das ist eine unbestreitbare Tatsache. Es versorgt sie mit Treibstoff, liefert ihnen die Kalorien und macht ihre Tage so viel heller. Wenn Sie die Industrie der verarbeiteten Lebensmittel nicht mögen und Ihren Kindern ein paar gesunde hausgemachte Optionen bieten möchten, sind Sie hier genau richtig.
Keine Sorge, auch Sie werden diese Rezepte ohne Schuldgefühle genießen und an dem Spaß (ähm, probieren) teilnehmen.
10 schnelle und gesunde Dessertrezepte für Kinder
Hier ist eine Liste unserer zehn besten kinderfreundlichen Dessertrezepte. Probieren Sie diese aus und beobachten Sie, wie ihre Gesichter aufleuchten, sobald sie einen Bissen haben!
1. Vollkorn Halwa
Halwa ist ein traditionelles indisches Dessertrezept und einer unserer Favoriten. So machst du es.
Erforderliche Zutaten
- Eine halbe Tasse Vollkornmehl
- Eine dritte Tasse Rapsöl
- Eine halbe Tasse brauner Zucker
- Zwei Tassen Wasser
- Eine viertel Tasse Rosinen
- Zwei Esslöffel frische Bio-Mandeln (in Scheiben geschnitten)
- Ein Esslöffel Pistazien (zum Garnieren)
- Ein halber Teelöffel gemahlenes Kardamompulver
Herstellung
- Nehmen Sie eine Pfanne und kochen Sie das Wasser und den braunen Zucker auf mittlerer Flamme, bis sich der Zucker auflöst. Das beiseite stellen und das Rapsöl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen.
- Fügen Sie das Vollkornmehl hinzu und rösten Sie es, bis es goldbraun wird.
- Den aufgelösten Zucker hinzufügen und langsam umrühren. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Klumpen sehen und danach. Fügen Sie die restlichen Zutaten außer den Mandeln und Pistazien hinzu.
- Rühren Sie, bis Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, stellen Sie es beiseite und lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Mit Mandeln und Pistazien garnieren und frisch servieren.
2. Kokos-Laddoos
Kokos-laddoos sind eines der wenigen indischen veganen Milchdesserts für Kinder, das perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist. Hier ist das Rezept.
Erforderliche Zutaten
- Anderthalb Tassen frisch geraspelte Kokosnuss
- Eine Tasse Kokoscreme oder Kokosmilch (fettarm)
- Ein Drittel Tasse Jaggery-Pulver
- Gemahlenes Kardamompulver
- Eine Prise Himalaya-Rosasalz
Herstellung
- Nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Fügen Sie die geraspelte Kokosnuss hinzu und kochen Sie, bis sie goldbraun wird. Kokoscreme unterrühren und weitere zwei Minuten kochen.
- Rühren Sie jetzt das Salz und den Zucker ein und fügen Sie schließlich das Kardamompulver hinzu.
- Kochen, bis die gerösteten Kokosraspeln in der Milch einweichen und beim Drücken mit einem Löffel keine cremige Konsistenz mehr vorhanden ist.
- Kühlen Sie diese Mischung auf Raumtemperatur und formen Sie sie zum Servieren zu Bällchen.
- Wenn Sie diese Laddoos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, hält sie eine ganze Woche.
3. Orangefarbenes Cheer
Orange Cheer ist eine einzigartige Variante des klassischen indischen Kheer Rezept. Der Vitamin-C-Boost gibt einen tollen Kick.
Erforderliche Zutaten
- Eine Tasse Orangenfilets (gehackt und entkernt)
- Zwei Esslöffel Speisestärke
- Eine viertel Tasse kalte Milch (Vollfettversion)
- Viereinviertel Tassen Milch (Vollfett)
- Eine halbe Tasse weißer Zucker
- Ein halber Teelöffel Kardamompulver
Herstellung
- Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie die kalte Milch und die Maisstärke gut.
- Beiseite stellen und die normalen Tassen Milch bei starker Hitze etwa 6 bis 7 Minuten lang kochen.
- Zur gekochten Milch zusammen mit Maismehl und kalter Milch Zucker hinzufügen. Gut mischen und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren garen.
- Kardamompulver untermischen.
- Lassen Sie die resultierende Mischung oder Mischung abkühlen.
- Geben Sie die Orangenfilets nach dem Abkühlen hinzu und kühlen Sie sie für 2 bis 3 Stunden.
- Gekühlt servieren.
4. Mandel Barfi
Wer zelebriert gute Zeiten nicht mit einem Teller Barfis ? Dieser ist ideal für Kinder und hat außerdem wenig Kalorien.
Erforderliche Zutaten
- Eine dreiviertel Tasse Mandeln
- Eine halbe Tasse + ein Teelöffel Kuhmilch
- Ein paar Safranfäden
- Eineinhalb Esslöffel Ghee
- Zwei Esslöffel Zucker
- Ein Teelöffel Kardamompulver
Herstellung
- Weiche die Mandeln zwei Stunden lang in einer großen Schüssel mit heißem Wasser ein. Dann die Mandeln abtropfen lassen und schälen.
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie, bis sie zu einer feinen Paste werden. Legen Sie die Paste beiseite.
- Safran und warme Milch in einer anderen kleinen Schüssel mischen und mischen. Legen Sie dies auch beiseite.
- Erhitze das Ghee in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nun das Mandelmus einrühren.
- Rühren Sie etwa 4 Minuten lang auf kleiner Flamme weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Zucker und Kardamompulver hinzufügen und weitere 4 Minuten rühren.
- Übertragen Sie die Mischung auf eine 7-Zoll-Platte. Fetten Sie es vor dem Übertragen ein und formen Sie die Mischung zu einem schönen Quadrat.
- Nehmen Sie ein Schneidemesser und schneiden Sie dieses Quadrat in mehrere Stücke. Es sollte ungefähr 18 machen.
- Lass das Barfis auf Raumtemperatur abkühlen.
- Frisch servieren oder zur späteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
5. Bis Chikkis
Bis Chikkis Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und ist für Ihre Kinder einfach zuzubereiten.
Erforderliche Zutaten
- Eine Tasse Sesamsamen
- Ein halber Teelöffel grünes Kardamompulver
- Zwei Esslöffel frische Pistazien (fein gehackt)
- Eine Tasse Jaggery (gehackt)
- Eine halbe Tasse Mandeln (gehackt)
- Ein Esslöffel Ghee
Herstellung
- Nehmen Sie eine mittelgroße Pfanne und stellen Sie sie auf eine niedrige Flamme. Rösten Sie die Sesamsamen, bis sie goldbraun werden, und legen Sie sie beiseite.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Flamme Jaggery und Ghee hinzufügen . Rühren, bis die Mischung zu einem Sirup schmilzt.
- Sesamsamen untermischen und ständig umrühren.
- Die Mandeln und die restlichen Zutaten dazu geben und fein mischen.
- Übertragen Sie die resultierende Mischung auf ein gefettetes Stahlblech. Drücken Sie die Mischung flach und formen Sie sie zu einem dünnen rechteckigen Block.
- Nehmen Sie ein Messer und teilen Sie diesen Block in zwölf gleiche Teile. Serviere sie, sobald du diese Blöcke auf Zimmertemperatur abgekühlt hast.
6. Gur Ki Gajak
Gur ki Gajak ist ein weiteres traditionelles indisches Dessert für Kinder, das einfach zuzubereiten ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Erforderliche Zutaten
- 400 Gramm Bio-Jaggery
- Vier Tassen rohe Bio-Erdnüsse
- Sechs Esslöffel Kuh-Ghee
- Sechs Teelöffel Fenchelsamen
Herstellung
- Nehmen Sie eine beschichtete Bratpfanne und kochen Sie das Ghee bei mittlerer Hitze. Gur unterrühren und die Flamme reduzieren. Lassen Sie diese Mischung schmelzen und geben Sie anschließend die Fenchelsamen hinzu und mischen Sie.
- In einer anderen Pfanne Ghee pürieren und die Erdnüsse, achten Sie darauf, sie gut zu rösten. Nachdem die Erdnüsse geröstet sind, mische sie mit der Gur mischen und auf kleiner Flamme erhitzen, dabei gut umrühren.
- Glasiere ein Blatt Folie mit Ghee und übertragen Sie die resultierende Mischung in diese.
- Kühle diese Mischung. Schneide ihn kurz vor dem Aushärten mit einem scharfen Messer in verschiedene kleine Stücke.
- Bei Zimmertemperatur frisch servieren.
7. Desi No-Bake-Käsekuchen
Wie wäre es mit einem desi Käsekuchen ohne Backen? Klingt gut? Lassen Sie uns direkt darauf eingehen.
Erforderliche Zutaten
- Eine Tasse Graham Cracker (ca. 12)
- Vier Esslöffel Butter (ungesalzen)
- Eine Tasse Frischkäse (Raumtemperatur)
- Eine drittel Tasse Zucker
- Eine halbe Tasse dickflüssige gekühlte Sahne
- Ein Teelöffel Limettensaft
- Frische Früchte wie Mango, gehackte Amla , und geschnittene Bananen
Herstellung
- Graham Cracker zerbröckeln und mit der Butter vermischen.
- Übertragen Sie dies in eine 4×7-Zoll-Pfanne, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist.
- Drücken Sie es fest und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig, um eine Basis zu bilden, und stellen Sie sie etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
- Besorgen Sie sich einen elektrischen Rührer und verquirlen Sie Frischkäse und Zucker in einer separaten Schüssel.
- Pürieren Sie alles glatt und reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit und fügen Sie langsam die Sahne und den Limettensaft hinzu.
- Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers oder Rührers, bis Sie bemerken, dass sich Spitzen bilden.
- Verteilen Sie diese Frischkäsemischung gleichmäßig auf der Kruste.
- 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit den oben genannten frischen Früchten oder Ihrer Wahl servieren.
8. Paneer Laddoos
Wenn Ihre Kinder Laddoos lieben und etwas anderes als Kokosnuss probieren möchten, versuchen Sie, ihnen diese zu geben.
Erforderliche Zutaten
- Eine Tasse frischen Paneer
- Eine Tasse Vollmilch
- Eine Tasse Milchpulver
- Ein Esslöffel Kuh-Ghee
- Eine halbe Tasse weißer Zucker
- Ein halber Teelöffel Kardamompulver
- Zwei Esslöffel Pistazien (fein geschnitten)
Herstellung
- Fügen Sie den Paneer hinzu in eine beschichtete Bratpfanne geben und das Milchpulver und die Vollmilch einrühren. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren kochen. Kratzen Sie die Seiten ab und lassen Sie die Mischung zu einem weichen Teig werden, für den Sie etwa 10 Minuten Rührzeit benötigen.
- Füge das Ghee der Kuh hinzu , und eine ganze Minute rühren.
- Schalte die Flamme aus und bewege diesen Schirm in eine andere Schüssel mischen.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und Zucker und Kardamompulver unterkneten.
- Formen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und garnieren Sie ihn mit Pistazien.
- Gekühlt servieren.
9. Sandesh Mit Ananas
Sandesh ist eine traditionelle bengalische Süßigkeit, aber wenn Sie sie mit Ananas aufpeppen, wird sie noch köstlicher!
Erforderliche Zutaten
- Vier Tassen Vollmilch
- Drei Esslöffel Limettensaft
- Drei Esslöffel raffinierter Zucker
- Ein viertel Teelöffel Kardamompulver
- Sechs Scheiben Ananas aus der Dose
- Zwei Esslöffel Pistazien
Herstellung
- Um den Paneer zu machen , Milch und Limettensaft untermischen und in einer Pfanne zum Kochen bringen.
- Wenn sich der Quark bildet, tritt die Molke aus. Lassen Sie das mit einem Musselintuch ab und wickeln Sie den Quark darin ein.
- Presse den Quark aus, um Paneer daraus zu machen nach dem Spülen mit kaltem Wasser.
- Für den Sandesh , den Paneer zu einem weichen und glatten Teig rollen.
- Zucker und Kardamompulver hinzufügen und kneten.
- Deine s andes ist fertig – es ist Zeit, die Ananas hinzuzufügen.
- Trocknen Sie die Ananasscheiben, indem Sie sie mit einem Handtuch abtupfen, und legen Sie sie auf die s andes gleichmäßig.
- Verwenden Sie Pistazien zum Garnieren und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank.
- Gekühlt servieren.
10. Mango-Panna Cotta
Eines der besten süßen Rezepte für Kinder, Mango Panna Cotta, ist sicher genau das Richtige.
Erforderliche Zutaten
- Eine Dose frische Kokosmilch
- Eine viertel Tasse raffinierter Zucker
- Ein Teelöffel Vanilleessenz
- Ein Teelöffel Agar-Agar-Pulver
- Eineinhalb Tassen Mangopüree
- Zwei Teelöffel Limettensaft
- Eine viertel Tasse Zucker (für die Mangoschichtung)
- Eineinhalb Teelöffel Agar-Agar-Pulver (für die Mangoschichtung)
Herstellung
Dieses Rezept besteht aus zwei Elementen – der Sahne und der Mango-Schicht.
- Für die Sahne Kokosmilch und Zucker 3-4 Minuten auf mittlerer Flamme aufkochen. Das Agar-Agar-Pulver in lauwarmem Wasser auflösen und zusammen mit der Vanille-Essenz in die Milch geben. Lassen Sie dies zwei Minuten kochen und rühren Sie, bis Sie keine Klumpen mehr sehen. Die Milch verquirlen und in eine andere Schüssel umfüllen und 25 Minuten ruhen lassen.
- Für das Mango-Topping Püree, Zucker und Limettensaft in einer Pfanne mischen und zwei bis drei Minuten kochen lassen. Agar-Agar mit lauwarmem Wasser verrühren und auf das Fruchtfleisch geben. Kochen Sie für ein paar Minuten, bis Sie null Klumpen finden. Nimm die Pfanne vom Herd und schlage diese Mischung eine Weile.
- Gießen Sie dieses Mangopüree-Topping über die Cremeschicht und stellen Sie es 3 Stunden lang in den Kühlschrank.
- Bei Bedarf in gleich große Portionen schneiden und gekühlt servieren.
Probieren Sie diese Rezepte zu Hause aus und machen Sie die Nachtischzeit noch lustiger!
Einfache und einfache Schokoladenrezepte für Kinder
Schnelle und einfache Kuchenrezepte für Kinder
Gesunde und einfache Backrezepte für Kinder