Die meisten Mütter haben möglicherweise ständig Schwierigkeiten, ihre Kinder mit gesunden Mahlzeiten zu ernähren. Suchen Sie nach gesunden und leckeren Muffin-Rezepten für Ihr Kind, können Sie den folgenden Artikel durchstöbern.
Einfache Muffinrezepte für Kinder
Hier sind einige einfache Rezepte für gesunde Muffins für Ihr Kind:
1. Quinoa-Muffins mit Birnen und braunem Zucker
Dies ist ein großartiges Fruchtmuffin-Rezept, das weich und klebrig ist und ein perfekter Abendsnack für Ihr Kind.
Zutaten
- 1 Tasse Quinoamehl
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 EL Backpulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL Muskatnusspulver
- 2 Eier
- 2 Zoll Ingwer, fein gewürfelt
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 TL Salz
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 TL Vanille
- 1 Birne, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
- Zitronenschale
Herstellung
- Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie Mehl, Gewürze, Salz und Backpulver darin.
- Nehmen Sie eine kleinere Schüssel und verquirlen Sie die Eier eine Weile und fügen Sie dann Milch, Zucker und Öl hinzu und verquirlen Sie erneut.
- Alle trockenen Zutaten in diese Mischung geben und gut vermischen.
- Zitronenschale, Ingwer und Birnen dazugeben und gut vermischen.
- Ofen auf 400 Grad vorheizen
- Schöpfen Sie den Teig heraus und füllen Sie die Muffinform. Den Teig mit einer Birnenscheibe auffüllen und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
- 20 Minuten backen oder bis es fertig ist.
2. Kürbismuffin mit Kleie
Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, den Hunger Ihres Kindes zu stillen, da die zusätzliche Dosis Ballaststoffe dazu beitragen kann, dass sich Ihr Kind voller fühlt.
Zutaten
- 1 1/2 Tasse Vollkleie-Müsli
- 1 großes Ei
- ¾ Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Rosinen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 ¼ Tasse Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
Anleitung
- Geben Sie ½ Tasse Müsli in eine große Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser und Öl hinein. Gut mischen und beiseite stellen.
- Sobald die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie Kürbispüree, Eier, Zucker und das restliche Müsli hinzu.
- Nehmen Sie eine kleine Schüssel und mischen Sie Mehl, Natron, Backpulver und Salz. Geben Sie diese trockene Mischung in die Kleiemischung.
- Buttermilch-Rosinen-Mischung dazugeben.
- Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor und fetten Sie die Muffinform ein.
- Schöpfen Sie den Teig, gießen Sie ihn in die Auflaufform und backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang oder bis er fertig ist.
3. Apfelmuffins mit Quinoa
Dies ist ein leckeres Rezept mit Äpfeln und Quinoa und kann als ideale Idee für eine Brotdose für Ihr Kind verwendet werden.
Zutaten
- 2 Stangen weiche Butter
- 1 Tasse Mehl
- 1 Apfel, gewürfelt
- 2 Eier
- 1 Tasse Quinoamehl
- 1 Tasse Turbinado-Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 getrocknete Cranberries, gehackt
- 1/4 Tasse Rosinen, gehackt
- Schale von 1 Orange
Herstellung
- Nehmen Sie eine große Rührschüssel, fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie einige Minuten lang gut um, bis sie locker und leicht ist.
- Zucker, Eier, Vanille und Orangenschale nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Fügen Sie dies langsam der nassen Mischung hinzu.
- Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor und fetten Sie die Muffinform ein.
- Löffle den Teig und fülle die Muffinform.
- 25-30 Minuten backen.
4. Blaubeermuffins mit Flachs und Kleie
Fügen Sie Ihren üblichen Blaubeermuffins mit Leinsamen und Kleie eine gesunde Note hinzu.
Zutaten
- 1 Tasse Hafer
- 2 Tassen Mehl
- 1 Pint Heidelbeeren
- 1 Tasse Leinsamenmehl
- ½ Zucker
- 1 Becher Joghurt
- 2 Eier
- ½ Tasse Öl
- 1 TL Vanilleessenz
- ½ Honig
- 1 und ½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
Herstellung
- Haferflocken und Wasser mischen und beiseite stellen.
- Mehl, Salz, Natron und Backpulver mischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Honig, Zucker, Öl, Vanille, Leinmehl und Öl vermischen.
- Die Mehlmischung in die Eimischung geben und gut vermischen.
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- 20-25 Minuten backen.
5. Bananen-Karotten-Muffin
Dieses Bananen-Karotten-Rezept kann als großartige Frühstücksoption für Ihr Kind zubereitet werden.
Zutaten
- 1 zerdrückte Banane
- ½ Tasse geriebene Karotten
- 2 Tassen Mehl
- 3 Eier
- ½ TL Natron
- ½ TL Backpulver
- ¾ Tasse Butter
- ¾ Tasse Zucker
- ½ TL Salz
Herstellung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Banane, Karotten, Eier, Butter und Zucker mischen.
- Mehl, Salz, Natron und Backpulver separat mischen.
- Mischen Sie die nasse und trockene Mischung zusammen.
- Schöpfe die Mischung und gib sie in die Auflaufform und gare sie 20–25 Minuten lang.
6. Zucchini-Kleie-Muffin
Dies ist einer der besten Gemüsemuffins für Kleinkinder, den Ihr Kind sehr genießen wird.
Zutaten
- 1 Tasse Kleie
- 1 ½ Mehl
- 1 Ei
- 1 Becher Joghurt
- ¼ Tasse Öl
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Tasse geriebene Zucchini
- ½ TL Muskatnusspulver
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1 TL Salz
Herstellung
- Weiche die Kleie einige Zeit in kochendem Wasser ein.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
- Ei, Öl und Zucker in eine separate Schüssel geben und gut vermischen. Zucchini, Joghurt, Kleie und Muskat in die Mischung geben.
- Geben Sie die Mehlmischung langsam hinzu und verquirlen Sie alle Zutaten gut.
- Die Mischung in die Auflaufform geben und 25 bis 30 Minuten backen.
7. Erdnussbutter-Kleie-Muffins
Dies ist eines der besten proteinreichen Muffinrezepte für Kinder.
Zutaten
- 1 ½ Tasse Kleie-Müsli
- ½ Tasse Erdnussbutter
- 1 ¼ Tasse Mehl
- ¼ Tasse Butter
- ½ Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 ½ Tasse Milch
- 1 EL Backpulver
Herstellung
- Kleie 10 Minuten in Milch einweichen und dann Erdnussbutter hinzugeben und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Kleiemischung, Ei und Butter hinzugeben und gut verrühren.
- Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor und fetten Sie die Muffinform ein.
- Die Muffinform mit dem Teig füllen und 20 bis 25 Minuten backen.
8. Orangen-Ingwer-Muffins
Geben Sie diesem Muffinrezept eine gesunde Note, indem Sie Olivenöl hinzufügen.
Zutaten
- 1 ½ Tasse Mehl
- 2 Eier
- ½ Tasse Zucker
- ¼ Becher Joghurt
- ¾ Tasse Olivenöl
- ¼ Tasse kandierter Ingwer, gehackt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 TL Essig
- 1 Orangenschale
Herstellung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier schaumig rühren. Essig, Ingwer, Joghurt, Olivenöl und Orangenschale zugeben. Fügen Sie dies der Mehlmischung hinzu.
- 15 bis 20 Minuten backen.
9. Kürbis-Muffins
Dies ist ein leckeres Muffinrezept mit Kürbis, das Ihrem Kind sicherlich gefallen wird.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse Kürbispüree
- ¼ Tasse Milch
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Herstellung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Mehl und Backpulver mischen
- Mischen Sie Butter, Zucker, Milch, Eier und Kürbispüree in einer separaten Schüssel.
- Mehlmischung in die Eimischung mischen.
- Schöpfe die Muffinmischung und fülle sie in die Auflaufform, gare sie 15 bis 20 Minuten lang
10. Walnuss-Rosinen-Muffins mit Kleie
Dies ist ein nussiges Muffinrezept für Ihr Kind.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse Kleie
- ½ Tasse Milch
- 3 Eier
- ¾ Tasse Butter
- ¾ Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- ½ Tasse Walnüsse und Rosinen
Herstellung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Mehl und Backpulver mischen. Kleie 10 Minuten in Milch einweichen.
- Nehmen Sie eine andere Schüssel und mischen Sie Eier, Zucker, Butter und Kleie.
- Walnüsse und Rosinen hinzufügen und gut vermischen.
- Backen Sie die Mischung für 15 bis 20 Minuten.
Die oben genannten sind einige einfache und gesunde Muffinrezepte für Ihr Kind. Sie können je nach Vorlieben und Vorlieben Ihres Kindes Änderungen vornehmen.
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