Ragi ist eines der gesündesten und leckersten Vollkornprodukte. Es ist eine reiche Quelle von Kalzium, Protein, Vitamin D und Eisen. Ragi ist glutenfrei und im Handel leicht erhältlich. Sie können dieses nahrhafte Getreide in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen. Kinder sind wählerisch; wenn du ihn dazu bringen willst, ragi zu essen , müssen Sie ihm etwas geben, das appetitlich aussieht und köstlich schmeckt. Wir bringen einige köstliche Ragi-Gerichte mit, die Sie für Ihre Kinder zu Hause zubereiten können.
Einfache und leckere Ragi-Rezepte für Kinder
Hier sind 8 leckere Gerichte, die Sie mit Ragi zubereiten können für Ihr Kind. Diese Ragi Gerichte sind einfach zuzubereiten und erfordern nicht viel Zeit. Und seien Sie versichert, Ihr Kind wird es lieben, sie zu essen.
1. Ragi Idlis
Wir alle essen gerne Idlis, nicht wir? Wenn Ihr Kind gerne Idlis isst, probieren Sie eine andere Variante davon. Machen Sie ragi idlis !
Zutaten
- Eine Tasse ganzer Ragi
- Eine Tasse Kodo Hirse
- Eine halbe Tasse Reis
- Eine Tasse urad dal
- Drei Teelöffel Reisflocken (poha )
Herstellung
- Spüle und weiche den Ragi ein , Kodo-Hirse und urad dal für ca. 5 Stunden.
- Mahlen Sie sie zu einem feinen Teig.
- Gären Sie diesen Teig, indem Sie ihn 8 Stunden lang mit einem Deckel abdecken.
- Die Idli-Platten mit etwas Öl einfetten, den Teig hineingeben und dämpfen lassen.
- 10-15 Minuten dämpfen lassen.
- Heiß mit Sambar und Tomaten-Chutney servieren
2. Ragi-Kokos-Schoko-Quadrate
Wenn Ihr Kind eine Naschkatze ist, machen Sie Ragi und Kokosnuss-Schoko-Quadrate für ihn. Es ist ein laktosefreies Rezept, das perfekt für Kinder ist.
Zutaten
- Eine Tasse Instant-Ragi Mehl
- Eine Tasse frisch geriebene Kokosnussstücke
- Zwei Teelöffel Bio-Kakaopulver
- Eine halbe Tasse Jaggery
- Eine halbe Tasse getrocknetes Dattelpulver
- Eine halbe Tasse Kokosöl
Herstellung
- Nehmen Sie eine Tasse Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
- Geben Sie 2-3 Tropfen Kokosöl hinzu.
- Geben Sie den Jaggery hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.
- Hinzufügen Sie die geriebene Kokosnuss, Ragi Mehl, Kakaopulver und trockenes Dattelpulver und gut vermischen.
- Rühren Sie die Mischung weiter.
- Geben Sie langsam Kokosöl hinzu, um die Mischung zu vermischen.
- Kochen, bis sich die Mischung von der Pfanne löst.
- Schalten Sie die Hitze ab und geben Sie die Mischung auf ein mit etwas Öl eingefettetes Tablett oder einen Teller.
- Die Mischung in Quadrate schneiden und abkühlen lassen.
3. Ragi-Nudeln
Dieses Gericht ist voller Kalzium und äußerst gesund für Kinder.
Zutaten
- Eine Tasse Ragi Fadennudeln (semiya)
- Zwei Teelöffel frisch geriebene Kokosnussstücke
- Ein Teelöffel chana dal
- 1 grüne Chili
- 1 gehackte Zwiebel
- Eine Prise Kurkuma
- Senfkörner
- Curryblätter
- Pflanzenöl
- Rosa Salz aus dem Himalaya
Herstellung
- Die Fadennudeln ca. 2 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Das Wasser abgießen und die Fadennudeln beiseite stellen.
- Nehmen Sie eine Pfanne und rösten Sie das chana dal bis es seine Farbe ändert und beiseite stellen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen.
- Senfkörner hinzufügen. Sobald sie sprudeln, fügen Sie die Curryblätter, die grüne Chilischote und das geröstete chana dal hinzu und Zwiebeln.
- Saute sie gut, bis die Zwiebeln durchscheinend werden.
- Geben Sie Kurkuma, Ragi hinzu Fadennudeln, Salz und auf mittlerer Flamme kochen.
- 2-3 Minuten weiterrühren und zum Schluss mit Kokosraspeln garnieren.
4. Ragi Ladoo
Ragi ladus kann leicht gemacht werden. Um ragi ladoos zu machen , die drei Hauptzutaten, die Sie benötigen, sind Ragi , Ghee und Bio-Datteln.
Zutaten
- Eine Tasse Instant-Ragi-Pulver (15 bis 20 Minuten geröstet)
- Fünf oder sechs organische Datteln
- Zehn Stück geröstete Mandeln
- Drei Teelöffel Kokosöl
- Zwei Kardamomkapseln
Herstellung
- Mische alle Zutaten in einem Mixer zusammen.
- Geben Sie bei Bedarf 1-2 Teelöffel Kokosöl hinzu, um die Mischung zu glätten.
- Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und formen Sie sie zu kleinen Bällchen.
- Frisch servieren, aber denken Sie daran, diese innerhalb von 4 Tagen zu essen.
5. Ragi Dosa
Verleihen Sie Dosas eine gesunde Wendung durch die Herstellung von Ragi dosas .
Zutaten
- Eine Tasse Kodo Hirse
- Eine halbe Tasse Ragi
- Zwei Teelöffel chana dal
- Eine halbe Tasse urad dal
- Pflanzenöl
Herstellung
- Das chana dal einweichen , urad dal , ragi und kodo Hirse nach gründlichem Waschen 2 bis 4 Stunden ziehen lassen.
- Mahlen Sie sie später zusammen und lassen Sie die Mischung etwa 8-10 Stunden lang gären oder über Nacht stehen.
- Fügen Sie am nächsten Tag weniger als eine Tasse Trinkwasser zum Teig hinzu.
- Nehmen Sie eine Pfanne und träufeln Sie etwas Öl darauf.
- Gießen Sie einen kleinen Löffel Dosa Teig darauf verteilen und zu einem kleinen Kreis ausbreiten. Mit einem Deckel abdecken.
- Auf mittlerer Flamme kochen. Von beiden Seiten backen.
- Heiß mit einem Schuss Kokosnuss-Chutney oder Sambhar servieren.
6. Ragi Rotis
Ragi Rotis sind die perfekten Grundnahrungsmittel zum Abendessen oder Mittagessen. So können Sie sie herstellen.
Zutaten
- Eine Tasse Ragi-Mehl
- Ein viertel Teelöffel Kreuzkümmel
- Gehackte Zwiebeln und grüne Chilischoten
- Ein Teelöffel Kokosraspeln
- Rosa Salz aus dem Himalaya
- Korianderblätter
- Wasser
Herstellung
- Zwiebeln, Ragi-Mehl, Salz und Kümmelpulver in einer Schüssel mischen.
- Gießen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Sie den Teig formen und er sich ausgebreitet anfühlt.
- Den Teig zu Kugeln formen und auf einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslegen.
- Mit dem Deckel abdecken und kochen lassen, bis die Farbe dunkler wird.
- Umdrehen und die andere Seite braten.
- Heiß mit Currys oder anderen Beilagen servieren.
7. Ragi Halwa
Perfekt für Poojas und definitiv perfekt für Ihre Kinder. So machst du sie.
Zutaten
- Eineinhalb Tassen Instant-Ragi-Mehl
- Kokoszucker
- Eine halbe Tasse Ghee
- Eine halbe Tasse Bio-Cashews
- Vier Kardamom
- Drei Tassen Wasser
Herstellung
- Cashews in einer Pfanne mit Ghee anbraten.
- Mischen Sie Wasser und Mehl in einer Pfanne, mischen Sie alles gut und kochen Sie es 3 Minuten lang auf niedriger Flamme.
- Geben Sie Zucker und Kardamompulver hinzu und rühren Sie das Ghee in Schritten von einem Esslöffel ein.
- Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie die Cashewnüsse hinzu und rühren Sie das Öl weiter ein und kochen Sie weitere 3 Minuten lang.
- Wenn sich das Ghee nicht mehr mit dem Ragi vermischt, entfernen Sie die Mischung und lassen Sie sie abtropfen.
- Legen Sie das Halwa in einen anderen Behälter und lassen Sie es abkühlen. Frisch servieren.
8. Ragi Buttermilch
Dieses Rezept ist ideal, um der Sommerhitze zu trotzen.
Zutaten
- Zwei Teelöffel Instant Ragi Mehl
- Buttermilch
- Rosa Salz aus dem Himalaya
- Olivenöl
- Senfkörner
- Uraddal
- Curryblätter
Herstellung
- Mischen Sie das Salz, das Ragi-Mehl und die Buttermilch in einem Glas zusammen. Die Klümpchen abseihen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie den Rest der Zutaten auf mittlerer Flamme auf dem Schmerz, bis Sie bemerken, dass sie kaum spritzen.
- Entfernen Sie dieses Gewürz und übertragen Sie es auf die Buttermilchmischung.
- Gekühlt mit Eiswürfeln servieren.
Diese Rezepte sind nicht nur kinderfreundlich, sondern auch günstig. Probieren Sie diese einfach als Snack, gesünderes Abendessen oder buchstäblich jede Mahlzeit aus und wir garantieren, dass Ihre Kinder es lieben werden!
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